Домой Мучные блюда вареники Рецепт — ленивые вареники из картошки

Рецепт — ленивые вареники из картошки

2
0

Ингредиенты для рецепта Ленивые вареники из картошки

около 1 л картофельного пюре
2 яйца
1-2 горсти муки
соль
мука для обваливания вареников
2 луковицы
растительное масло для жаренья

Как приготовить рецепт Ленивые вареники из картошки?

Это быстрое и вкусное блюдо в Италии назыается гноччи или ньоки , в Чехии — это кнедлики , а у меня получились картофельные ленивые вареники или картофельные галушки.
В картофельное пюре добавьте яйца и муку, хорошо перемешайте (пюре лучше брать горячее, свежесваренное. Я брала — вчерашнее, из холодильника, поэтому оперирую литрами).
Из картофельного теста сформовать и раскатать на посыпанном мукой столе колбаски, каждую нарежьте на небольшие кусочки.
Каждый кусочек обваляйте в муке и придать ему необходимую форму.
Картофельные вареники забросить в подсоленный кипяток. Как только всплывут — готовы.
Картофельные ленивцы есть горячими, полив горячим растительным маслом с жареным луком или шкварками, посыпав зеленью (можно есть и просто со сливочным маслом).
Если остыли — разогрейте на сковородке — получаются похожими на зразы.
Прекрасный способ утилизации вчерашнего картофельного пюре.
Кстати, если вместо яиц в картофельное пюре добавьте немного больше муки, то это блюдо будет постным.
Еще:
Вареники с картошкой
Ленивые вареники
И запеканки и пироги из картофельного пюре с различными начинками:
Картофельный пирог с курицей
Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с грибами
Картофельная запеканка с мясом и грибами
Картофельный пирог с грибами и помидорами

Рецепт ленивые вареники из картошки Рецепт ленивые вареники из картошки Рецепт ленивые вареники из картошки Рецепт ленивые вареники из картошки

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here