заварное тесто на чебуреки с пузырьками
заварное тесто на чебуреки с пузырьками
|
На 24 штук
85 грамм простой муки
50 грамм сливочного масла, порезанного
50 грамм зрелого сыра грюйер, тертого
25 грамм свежего сыра пармезан, тертого
2 яйца, взбейте
1 л растительного масла для жарения во фритюре
|
|
масло сливочное
500 грамм филе щуки
яйца две штуки
желтки яичные
Для панады:
3/4 стакана муки
яйцо четыре штуки
масло сливочное
100 грамм
молоко
орех мускатный
соль и перец по вкусу
Для соуса нантуа:
1 килограмм сырых неочищенных креветок
морковь
1 средняя
лук репчатый
1 большая луковица
1 головка фенхеля
1 большой помидор две столовых ложки оливкового масла "экстра вирджин"
1/3 стакана бренди
2 стакана белого сухого вина
большой "букет гарни" четыре столовых ложки масла
мука одна столовая ложка две столовых ложки сливок жирностью 22%
|
|
тесто:
2 стакана муки
2 яйца
2 столовые ложки подсолнечного масла
начинка:
вишни (лучше свежие, но можно и замороженные)
сахар по вкусу
|
|
Для теста вам понадобится:
Мука – 2 стакана с небольшой горочкой
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль – 0.5 чайной ложки
Кипяток – 1 стакан
|
|
Ингредиенты
кипяток 250 миллилитров
растительное масло 50 грамм
соль 1/2 чайные ложки
мука примерно 400г
|
 |
Тесто №1 масло сливочное 180 грамм кувертюр 180 грамм сахарная пудра 60 грамм желтки 110 грамм белки 170 грамм сахар 140 грамм мука 120 грамм Тесто №2 вода 100 миллилитров масло сливочное 85 грамм мука 85 грамм яйца (крупные) две штуки Баварский крем желатин; сахар 4 грамм 30 грамм вода 10-15 миллилитров молоко 110 миллилитров желтки две штуки сливки 35% 110 миллилитров коньяк 1 ст л ваниль 1 стручок Шоколадный мусс сливки 35% 70 миллилитров кувертюр 185 грамм желтки две штуки коньяк 2 ст л сливки 35% 210 миллилитров Пропитка коньяк 50 миллилитров сироп 50 миллилитров Смеси для выпечки "Example" Другие ингредиенты Новые рецепты Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter) Творожно-ягодный десерт Омлет с луком на пару Лаваш-крекер Зелёное укропно-чесночное печенье Мамино печенье
|
|
Яйцо (2 на крем 5 на тесто) — семь штук
Мука пшеничная (1 стакан для теста и 5 столовых ложек для крема)
Масло сливочное (100 на тесто 100 на крем) — 200 грамм
Молоко — 750 миллилитров
Ваниль
Соль (щипотка в тесто и щипотка в крем)
Сахар — 350 грамм
Вода — 1 стак.
|
|
Для теста вам понадобится:
Мука – 2 стакана с небольшой горочкой
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль – 0.5 чайной ложки
Кипяток – 1 стакан
|
|
Мука пшеничная — 3 стак.
Подсолнечное масло — три столовых ложки
Вода (кипяток) — 1.5 стак.
Соль
|
|
Ингредиенты
кипяток 250 миллилитров
растительное масло 50 грамм
соль 1/2 чайные ложки
мука примерно 400г
|
|
Молоко — 500 миллилитров
Яйцо — две штуки
Мука (сколько возьмет тесто) — 5-6 стак.
Фарш мясной (свиной или свино-говяжий) — 800 грамм
Лук репчатый — одна штука
Капуста белокoчанная — 200 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
|
|
Вода 1.5 стакан ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Соль 0.5 чайные ложки;
Мука пшеничная 1.5 стакан ;
Яйца куриные четыре штуки ;
|
|
Мука – 1 стакан
Масло или маргарин – 100 грамм
Вода – 1 стакан
Яйца – 4 штуки
Соль на кончике ножа
|
|
Ингредиенты для заварного теста:
стакан молока ( 200 миллилитров
половина пачки сливочного масла ( 90-100 грамм
стакан муки ( 160-170 грамм
три крупных яйца
|
|
Для теста вам понадобится:
Мука – 2 стакана с небольшой горочкой
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль – 0.5 чайной ложки
Кипяток – 1 стакан
|
|
молоко - 125 миллилитров
вода - 125 миллилитров
сливочное масло - 100 грамм
мука - 150 грамм
яйца - 3-4 штук
щепотка соли,
сахар - 1/3 чайной ложки (не обязательно)
|
|
Ингредиенты для теста:
Мука: 2 стакана.
Вода: 0,5 стакана.
Масло оливковое: две столовых ложки
Водка: одна чайная ложка
Соль: по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
Сыр сулугуни: 300-400 грамм
Базилик, кинза, петрушка: по несколько веточек.
Масло растительное для жарки: сколько понадобится.
Ингредиенты для чебуреков с сыром
|
Рецепт - Заварное тесто от videoculinary.ru
Для начинки:
Майонез – четыре столовых ложек
Кетчуп – одна чайная ложка
Свежие огурцы – две штуки
Мелкие вареные креветки – 300 грамм
Для эклеров:
Мука – 150 грамм
Яйцо – четыре штуки
Масло сливочное – 90 грамм
Соль
Ингредиенты для приготовления рецепта Торт "Шоколадная нежность":
Два яйца
Две чайные ложки сахара
Восемьдесят грамм сливочного масла
Сто пятьдесят грамм воды
Шестьдесят грамм муки