запеченный кролик в духовке

запеченный кролик в духовке


 запеченный кролик в духовке


Рецепт - кролик под луковым соусом

Рецепт кролик под луковым соусом

вино белое сухое
200 миллилитров
кролик весом 1,5 килограмм
4 крупные луковицы
бекон
масло оливковое две столовых ложки
20 миллилитров коньяка 0,5 чайные ложкисухого молотого тимьяна одна столовая ложка рубленого шнитт-лука
перец черный (горошком)
соль, свежемолотый перец


Рецепт - кролик, запеченный с горчицей и вялеными помидорами

Рецепт кролик, запеченный с горчицей и вялеными помидорами

кролик - 600 грамм (полтушки),
печенка кролика (если есть в тушке, но можно и без нее),
лук репчатый - (~ 150 грамм ,
острая горчица - 2 столовых ложки (без горки),
зерненая горчица - 1 столовая ложка (без горки),
чеснок - 3 зубчика,
вяленые помидоры в масле - 100 грамм (можно не добавлять),
розмарин - 1 веточка свежего (или 5-10 иголочек сушеного),
белое сухое вино - 40 миллилитров
оливковое или растительное + сливочное масло,
соль,
смесь 4 перцев или свежемолотый черный перец


Рецепт - кролик, запеченный с чесноком

Рецепт кролик, запеченный с чесноком

окорочка кролика две штуки
оливковое масло 100 миллилитров
жидкий дым 1 капля
чеснок 5-7 зубчиков
розмарин сушеный одна чайная ложка
соль, перец
томаты-черри
маслины