заготовки из перца на зиму лучшее

заготовки из перца на зиму лучшее


 заготовки из перца на зиму лучшее


Рецепт - баклажанная икра

Рецепт баклажанная икра

Баклажан — 2.5 килограмм
Помидор (свежий) — 2.5 килограмм
Морковь — 1 килограмм
Перец болгарский (красный) — 1 килограмм
Лук репчатый
Чеснок (по вкусу)
Перец горький (по вкусу)
Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 грамм
Специи (соль, черный перец)


Рецепт - икра из запеченных овощей

Рецепт икра из запеченных овощей

Баклалажан (средние по величине) — 3 килограмм
Помидор — 1 килограмм
Перец сладкий — 1 килограмм
Чеснок — 5 зуб.
Зелень (небольшой пучок кинзы и петрушки)
Масло растительное — 100 миллилитров
Соль — две столовых ложки
Сахар-песок — две столовых ложки
Уксус (9-ти процентный) — три столовых ложки
Перец черный молотый (черный и красный по вкусу)


Рецепт - кабачковая икра - заготовки на зиму

Рецепт кабачковая икра -  заготовки на зиму

кабачок весом чуть больше 2 килограмм
2 большие моркови
5 помидоров
4 средних красных сладких перца
2 большие луковицы
по небольшому пучку зелени петрушки и укропа
соль - по вкусу, перец - по желанию
растительное масло для жарки


Рецепт - тушенка из птиц

Рецепт тушенка из птиц

Утка ( или курица, жирная)
Соль
Перец черный ( горошком)
Лист лавровый
Вода (кипяченая)


Рецепт - "Татарская песня" из кабачков

Рецепт 'Татарская песня' из кабачков

Кабачок (цукини или любой другой сорт) — 2 килограмм
Перец болгарский — одна штука
Яблоко — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Перец чили (или две чайных ложкикрасного перца молотого) — две штуки
Морковь — одна штука
Чеснок (1 головка) — 5-6 зуб.
Томатная паста (1 пачка маленькая) — 70 грамм
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 50 грамм
Уксус (столовый 9%) — 100 г


Рецепт - маринованные кабачки "Краски лета"

Рецепт маринованные кабачки 'Краски лета'

Вода (на 7 литровых банок) — 5 л
Соль — 6 столовых л.
Сахар -песок — 8 столовых л.
Уксус (столовый, 9%-ный) — 500 грамм
Укроп (2-3 зонтика на банку)
Кабачок (резанный кружочками до заполнения банки) — 10-14 штук
Чеснок (на банку) — 3-4 зуб.
Помидор (резанные кружочками на банку) — 3-4 штук
Морковь (резанная кружочками на банку) — 3-4 штук
Перец черный (горошком, на банку) — 3-4 штук
Перец душистый (на банку) — 2-3 шт


Рецепт - маринованные огурцы "Ностальгия"

Рецепт маринованные огурцы 'Ностальгия'

Уксус (столовый) — 250 миллилитров
Вода — 5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Соль — одна столовая ложка
Огурец (свежий)
Перец душистый (горошком)
Чеснок
Лист смородиновый
Лист вишневый
Укроп (зонтик)
Лавровый лист — одна штука
Горчица (зерна) — 6 шт


Рецепт - салат из огурцов

Рецепт салат из огурцов

Огурец (свежий) — 3 килограмм
Чеснок (выжатый) — две столовых ложки
Перец черный (молотый) — две столовых ложки
Кориандр (в зернах) — две столовых ложки
Соль — 100 грамм
Сахар-песок — 200 грамм
Уксус (6%) — 250 миллилитров
Масло подсолнечное — 250 Мл


Рецепт - ратунда в масле

Рецепт ратунда в масле

Перец красный жгучий (ратунда)
Соль — одна чайная ложка
Сахар — две чайных ложки
Уксус (столовый, 9%) — 50 миллилитров
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 200 Мл


Рецепт - баклажаны "Грибочки" в масле

Рецепт баклажаны 'Грибочки' в масле

Баклажан — 2,5 килограмм
Вода — 2,5 л
Соль — 100 грамм
Уксус (9%) — 150 миллилитров
Сахар — две столовых ложки
Масло растительное — 250 миллилитров
Чеснок — 5-7 штук
Перец чили — 1 шт


Рецепт - вареники с картошкой по-крестьянски

Рецепт вареники с картошкой по-крестьянски

:
Мука – 3 чашки.
Желток – одна штука
Картофель – пять штук
Сало или бочек – 200 грамм
Лук – две штуки
Вода для теста.
Соль, перец по вкусу.


Рецепт - слойки "Птички"

Рецепт слойки 'Птички'

Тесто слоёное (дрожжевое) — 500 грамм
Сыр твердый — 40-50 г


Рецепт - сливовый компот

Рецепт сливовый компот

Слива
Вода
Сахар
Специи (гвоздика, корица, душистый перец)