Тефтели. Рецепт в духовке.Тефтели. Рецепт в духовке. Тефтели одно из самых простых и незатейливых блюд, которое можно приготовить из мясного фарша. Готовятся они быстро, а результат всегда получается отменным. Чтобы ваши тефтели получились как можно вкуснее, добавьте к ним несколько новых ингредиентов.

 

 

alt

 

Тефтели. Рецепт в духовке.


Рецепт тефтели с томатным соусом

4 порции)
900 грамм рубленой говядины
2 яйца
7 стол. ложек панировочных сухарей
соль
перец
2 чайн. ложки сливочного масла
2 стол. ложки оливкового масла
600 грамм помидоров
2 стручка острого зеленого перца
2 красные луковицы
2 стол. ложки рубленой петрушки
2 стол. ложки лимонного сока


Рецепт паровые тефтели

*1 килограмм мякоти телятины (можно говядины),
*1/2 стакана риса + 1 стакан воды,
*1 небольшая луковица,
*1 яйцо - если позволяет диета,
*соль.


Рецепт томатный суп с тефтелями Альбондигас

Ингредиенты:
Около 500 грамм мясного фарша (лучше говяжьего)
4-6 картофелин
400 грамм томатов в собственном соку
1 яйцо
3 столовые ложки молотых сухарей
50 грамм миндаля
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
Соль, специи, пряные травы по вкусу


Рецепт ПРЯНЫЕ МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНИНЫ

450 грамм фарша из свинины, 2 луковицы-шалот, мелко порезанные, 2 зубчика чеснока, раздавленные, 1 ст л семян тмина, 1/2 ст л порошка чили, 25 грамм хлебных крошек,
1 яйцо, 2 ст л подсолнечного масла, 400 грамм банка порезанных консервированных томатов, ароматизированных чили, 2 ст л соевого соуса, 200 грамм водяных каштанов,
3 ст л свежего кориандра.


Рецепт тефтели из индейки

Фарш 600 грамм ;
Яйца куриные одна штука ;
Сухари панировочные 0.5 стакана ;
Сметана 125 грамм ;
Тимьян одна чайная ложка ;
Орегано одна чайная ложка ;
Мука пшеничная две чайных ложки;
Масло оливковое 60 миллилитров ;
Чеснок 2 зубчика ;
Куриный бульон три столовых ложки ;
Помидоры 600 грамм ;
Базилик 20 грамм ;
Пармезан 50 грамм ;
Соль, перец одна чайная ложка ;


Рецепт СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ ТЕФТЕЛИ

На 35 штук
500 грамм фарша
1 цуккини, тертый на терке
1 морковь, тертая на терке
1 маленькая луковица, мелко порезанная
35 грамм сухих крошек
2 ст л томатной пасты
1 ст л мелко порезанных листьев мяты
1 ст л мелко порезанных листьев базилика
1 яйцо
Соус с огурцом и йогуртом:
1 огурец, очищенный от кожуры и семечек
125 миллилитров йогурта или сметаны


Рецепт шведских тефтелей

1 столовая ложка оливковое масло 1 штука коричневый лук, мелко нарезанный 500 граммов говяжий фарш 200 граммов картофельное пюре 1/4 стакана белые панировочные сухари 1 штука яйцо, слегка взбитое 2 столовые ложки листья петрушки, нарезанные 1/4 чайные ложки мускатный орех 20 граммов сливочное масло 1 столовая ложка оливковое масло (дополнительно) 2 столовые ложки мука пшеничная 1,5 стаканов говяжий бульон 60 миллилитров сливки по вкусу картофельное пюре (дополнительно) по вкусу кусочки корнишонов по вкусу петрушка (дополнительно)


Рецепт паровые тефтели из курицы с пекинской капустой

Фарш
(куриное филе 70%+30% свинина) - 500 грамм
Пекинская капуста
(белая (жесткая) часть среднего кочана) ;
Лук репчатый
- одна штука
Чеснок - 1 зуб.;
Яйцо куриное
- одна штука
Манная крупа
- одна столовая ложка
Соль
(по вкусу) ;
Перец черный
(молотый, по вкусу) ;
Базилик
(сушеный, по вкусу) ;


Рецепт тефтели в соусе

Свинина 500 грамм ;
Рис 0.5 стакана ;
Яйца куриные одна штука ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Сметана две столовых ложки ;
Лук репчатый две штуки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт МАКАРОНЫ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С МЯСНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ

450 грамм фарша из свинины, 75 грамм сушенных томатов (sundried), порезанных, 4 ст л свежего орегано для украшения, 2 раздавленные дольки чеснока, острый чили,
350 грамм макарон "тальятелле" (широкая и длинная лапша), 1 ст л оливкового масла,
1 красный перец, порезанный, 500 грамм готового томатного соуса


Рецепт тефтелей в микроволновке

400 граммов мясо 100 граммов зеленый лук 2 столовые ложки томатное пюре 2 столовые ложки масло 1 стакан мясной бульон 2 столовые ложки мука 3 зубчика чеснок 5 штук черный перец 2 листа лаврушка 1 штука яйцо


Рецепт куриные тефтели с сыром

Ингредиенты:
Сыр плавленный "Дружба" 270 грамм ( три штуки
Рис длинно-зернистый 250 грамм
Филе куриное (грудка) 600 грамм
Майонез "Провансаль" 67 % 70 грамм
Сухари панировочные 90 грамм
Яйцо куриное сырое две штуки
Масло для жарки подсолнечное 100 грамм
Соль, перец.


Рецепт жаркое с тефтелями

мясной фарш для тефтелей 500 грамм
лук для тефтелей одна штука
карри для тефтелей 1/2 чайные ложки
паприка для тефтелей 1/2 чайные ложки
соль, перец для тефтелей по вкусу
картофель 8-10 штук
лук одна штука
морковь две штуки
сладкий перец одна штука
томатный соус 200-300 миллилитров
сахар две чайных ложки
чеснок 2-3 зубчика
соль по вкусу
петрушка пучок


Рецепт тефтели из баранины с острым маслом

:
Фарш из молодой баранины 800 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Свиное сало 40 грамм
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 чайная ложка
Зелень петрушки и розмарина
Соль
Перец


Рецепт МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ

На 36 штук
1 ст л подсолнечного масла
1 маленькая луковица, очищенная и мелко порезанная
2 ч л молотой зиры
2 ч л молотого кориандра
1/2 ч л молотой корицы
1/2 ч л порошка чили
40 грамм хлебных крошек
455 грамм бараньего фарша
2 ст л порезанной свежей мяты
1 яйцо, взбейте
соль и черный молотый перец
2 кочана зеленого салата


Рецепт тефтели в томатном соусе с фасолью

Ингредиенты для тефтелей в соусе
Телячий фарш : 500 грамм
Лук: две штуки
Яйцо.
Крахмал : одна столовая ложка
Вареная фасоль: 400 грамм
Помидоры: 200 грамм
Соль, чёрный перец, орегано, лавровый лист, оливковое масло.


Рецепт ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ ПО-ИРАНСКИ

250 грамм постного мяса молодого барашка
100 грамм чечевицы 1/2 чайные ложкисоли
на кончике ножа молотой гвоздики
по щепотке молотого кардамона и молотой корицы
на кончике ножа шафрана
5 яиц шесть штук чернослива
по одна столовая ложка изюма и миндальных хлопьев три столовых ложки растительного масла
2 луковицы
20 грамм сливочного масла
1/4 л мясного бульона
1/2 чашки виноградного уксуса
сок от 3 лимонов
100 грамм сахара
1- 2 раза на кончике ножа


Рецепт АРАХИСОВЫЙ СОУС С МЯСНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ

500 грамм говяжьего фарша, 2 ст л мелко натертого корня имбиря,
1 маленький красный перец чили, очищенный и мелко нарезанный, 1 ст л порезанного свежего базилика или кориандра, 1 ст л кунжутного масла, 1 ст л растительного масла, соль и перец.
Соус: 2 ст л красной пасты карри, 300 миллилитров кокосового молока, 125 грамм молотого арахиса, 1 ст л рыбного соуса


Рецепт рыбные тефтели в сметане

Филе рыбы 600 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Яйца куриные одна штука ;
Хлеб пшеничный 2 ломтика ;
Манная крупа одна столовая ложка ;
Сметана 0.5 стакана ;
Молоко 1 стакан ;
Мука пшеничная две чайных ложки;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;