соус для котлет в духовке

соус для котлет в духовке


 соус для котлет в духовке


Рецепт - котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

Рецепт котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

Перец сладкий красный (паприка) одна штука Лук зеленый 20 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм ? шт. Чеснок дольки две штуки
Имбирь свежий 5 см Уксус рисовый 70 миллилитров
Соевый соус 70 миллилитров Фарш из индейки 600 грамм
Мука кукурузная 100 грамм Морковь 100 грамм
Перец сладкий зеленый ? шт. Ананасовый сок 100 миллилитров
Ананасы консервированные 100 г


Рецепт - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

Рецепт РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

450 грамм плотной белой рыбы (например хек, треска, пикша) очищенной от кожи и порезанной, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л красной пасты карри, 1 измельченный лист лиметты "каффир", 2 ст л порезанного свежего кориандра, 1 яйцо, 1 ст л коричневого сахара, щепотка соли, 40 грамм зеленой фасоли, тонко нашинкованной по-диагонали, растительное масло для обжаривания.
Кисло-сладкий соус:
4 ст л сахара, 1 ст л холодной воды, 3 ст л белого винного уксуса, 2 маленьких острых перца чили, порезанных мелко, 1 ст л рыбного соуса.


Рецепт - МЯСО ЖАРЕНОЕ С СОУСОМ БАРБЕКЬЮ

Рецепт МЯСО ЖАРЕНОЕ С СОУСОМ БАРБЕКЬЮ

700 грамм корейки с костью; 1 столовая ложка муки; соль, перец - по вкусу


Рецепт - куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

Рецепт куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

курица (фарш)
800 грамм
лук репчатый крупный две штуки
яйцо крупное одна штука
сухари панировочные пять столовых ложек
кабачок одна штука
баклажаны
одна штука
перец болгарский красный
2-3 штук
чеснок крупный
3-4 зубчика
помидор три штуки
сахар одна чайная ложка
соль мелкая морская
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
петрушка измельченная
1 небольшой пучок


Рецепт - котлеты в горчичном соусе

Рецепт котлеты в горчичном соусе

говяжий фарш
800 грамм
большая луковица одна штука
чеснок
2 зубчика
петрушка
1 пучок
яйцо одна штука
масло растительное две столовых ложки
Для соуса:
горчица три столовых ложки
сливки жирностью 22%
300 миллилитров
соль


Рецепт - харчо из баранины.

Рецепт харчо из баранины.

Баранина, рис, лук репка, томатная паста, соус ткемали, лаврушка, перец черный, перец красный острый, хмели-сунели, грецкие орехи, чеснок, кинза.


Рецепт - влюбленный краб

Рецепт влюбленный краб

Филе рыбное (морской рыбы, лучше окунь или треска ) — 500 грамм
Свинина (жирная, для сочности) — 50 грамм
Лук репчатый — одна штука
Яйцо куриное (1 для фарша, 1 для пюре) — две штуки
Семга (охлажденная) — 400 грамм
Креветки (королевские, для клешней 12 штук + среднего размера для украшения, 24 штук — 36 штук
Мидии (очищенные, для украшения) — 200 грамм
Икра красная (для украшения) — 60 грамм
Вино белое сухое — 200 грамм
Соевый соус (для маринада) — 50 грамм
Специи (для морепродуктов) — 1 пакет.
Зелень (для украшения ) — 2 пуч.
Картофель (пюре) — десять штук
Хлеб (белый) — 1 ломт.
Огурец (свежий, для украшения + соус тартар( 50 грамм ) — две штуки
Масло сливочное (пюре) — 10 грамм
Молоко (пюре) — 100 Мл


Рецепт - МЯСО ЖАРЕНОЕ С СОУСОМ БАРБЕКЬЮ

Рецепт МЯСО ЖАРЕНОЕ С СОУСОМ БАРБЕКЬЮ

700 грамм корейки с костью; 1 столовая ложка муки; соль, перец - по вкусу


Рецепт - отбивной барбекю

Рецепт отбивной барбекю

8 штук баранья отбивная 8 штук сардельки говяжьи 1 бутылка соус барбекю 2 головки лук репчатый, нарезанный 1 столовая ложка оливковое масло 1 стакан тертый сыр моцарелла 8 штук длинные булочки, нарежьте вдоль


Рецепт - СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Рецепт СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

4 свиные отбивные
перец
80 грамм жемчужного лука
100 грамм стручкового сладкого перца две столовых ложки растительного масла
50 грамм грибов
30 грамм сливочного масла
3 зубчика чеснока 1/2 чайные ложкилистиков розмарина одна чайная ложка листиков тимьяна
80 миллилитров мясного


Рецепт - свиные отбивные с запеченными овощами и яблочным соусом

Рецепт свиные отбивные с запеченными овощами и яблочным соусом

натуральные свиные котлеты на косточке четыре штуки
шалфей
несколько листиков
масло оливковое
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Для гарнира
картофель мелкий
1 килограмм
пастернак
2 крупных корня
сельдерей корень одна штука
морковь мелкая восемь штук
розмарин
4-5 веточек
чеснок
1 головка
масло оливковое для жарки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса
крупные кислые яблоки четыре штуки
масло сливочное
50 грамм
цедра 1 апельсина
0,5 апельсина
апельсин (сок)
0,5 апельсина
имбирь тертый свежий одна столовая ложка
корица молотая 0,5 чайные ложки
коричневый сахар демерара
по вкусу
перец черный
по вкусу


Рецепт - куриных котлет по-испански и рисом с артишоками и чи

Рецепт куриных котлет по-испански и рисом с артишоками и чи

3 стакана куриный бульон 1 1 / 2 стакана длиннозерный рис 5 столовых ложек оливковое масло 4 штуки куриная грудинка 1 щепотка соль, свежемолотый черный перец 1 стакан мука 2 чайные ложки паприка 2 штуки яйца 1 1 / 2 стакана миндаль 1 / 2 стакана панировочные сухари 1 по вкусу петрушка 1 упаковка замороженные артишоки 4 штуки piquillo перца (2 жареный красный перец чили) 1 / 2 стакана маслины без косточек 1 веточка свежий тимьян 1 / 3 стакана сухой херес 2 столовые ложки сливочное масло


Рецепт - котлет

Рецепт котлет

1 столовая ложка оливковое масло 1 штука цуккини (натертый) 100 граммов морковь, тертая 1/2 штуки красный стручковый перец, удалите семена, нарежьте 500 граммов фарш баранины или телятины, не жирный 1 стакан белые панировочные сухари 1 штука яйцо (немного взбейте)


Рецепт - котлет из индюка с клюквенным соусом и подливкой

Рецепт котлет из индюка с клюквенным соусом и подливкой

1 столовая ложка оливковое масло 2 столовые ложки сливочное масло 2 стебля сельдерей 1 штука средняя луковица 1 штука лавровый лист 1 щепотка соль и перец 2 штуки клюквенный кекс 2 столовые ложки тимьян 1 стакан куриный бульон 600 граммов котлеты из индюка 1 щепотка соль и перец 1 чайная ложка приправа для птицы 2 столовые ложки оливковое масло, сливочное масло 2 столовые ложки мука 2 столовые ложки куриный бульон 1 стебель петрушка для украшения


Рецепт - котлеты щучьи

Рецепт котлеты щучьи

Щука 2000 грамм Лук репчатый ( 100 грамм две штуки
Сливочное масло 40 грамм Хлеб пшеничный 100 грамм
Молоко 100 миллилитров Сливки 20-22% 100 миллилитров
Яичный белок одна штука Соль две чайных ложки
Белый перец молотый одна чайная ложка Растительное масло 70 Мл


Рецепт - рыбные котлеты с сыром

Рецепт рыбные котлеты с сыром

Филе рыбы 600 грамм ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Хлеб пшеничный 2 ломтика ;
Яйца куриные одна штука ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Укроп одна столовая ложка ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Сок лимона две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Майонез 80 грамм ;
Огурцы маринованные одна штука ;


Рецепт - котлеты из тунца

Рецепт котлеты из тунца

Тунец 500 грамм ;
Хлеб пшеничный 1.5 ломтика ;
Яйца куриные одна штука ;
Горчица одна чайная ложка ;
Цедра лимона одна чайная ложка ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Вода одна столовая ложка ;
Петрушка две столовых ложки ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Острый соус 0.25 чайные ложки;


Рецепт - рыбные котлеты под грибным соусом

Рецепт рыбные котлеты под грибным соусом

Сом 500 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Манная крупа три столовых ложки ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Укроп две столовых ложки ;
Сухари панировочные четыре столовых ложки ;
Грибы 100 грамм ;
Сметана две столовых ложки ;
Лук репчатый одна штука ;
Мука пшеничная одна столовая ложка ;
Грибной бульон 1 стакан ;


Рецепт - картофельные котлеты

Рецепт картофельные котлеты

Картофель 1000 грамм Соль одна чайная ложка
Сливочное масло 40 грамм Мука пшеничная 35 грамм
Яйцо куриное две штуки Растительное масло 30 Мл


Рецепт - котлет из сёмги

Рецепт котлет из сёмги

85 граммов черствый хлеб из непросеянной муки 600 граммов семга 300 граммов отварной картофель(картофельное пюре без молока и масла ) 1 горсть листья петрушки плоские, нарезанный 2 штуки взбитые яйца 3-4 столовые ложки растительное масло или оливковое масл 1 щепотка соль и черный перец 1 чайная ложка французский соус тартар