слива заготовки на зиму без сахара

слива заготовки на зиму без сахара


 слива заготовки на зиму без сахара


Рецепт - бульон впрок

Рецепт бульон впрок

Курица (или другое мясо)
Вода
Лук репчатый
Морковь
Специи (соль, перец, приправы)
Лавровый лист


Рецепт - варенье "Янтарное" - яблочное, в карамели с белым шоколадом

Рецепт варенье 'Янтарное' - яблочное, в карамели с белым шоколадом

Яблоко (- лучше всего свои, или "даденые", или с рынка, но не с супермаркета - с далёких зарубежных стран…)
Сахар-песок
Корица
Ваниль
Кислота лимонная
Шоколад белый (- по вкусу (я взяла 100 грамм на 1,5 л готового варенья))


Рецепт - сливовое варенье с бананами и орехами

Рецепт сливовое варенье с бананами и орехами

Слива (без косточек) — 600 грамм
Сахар — 1 стак.
Банан — две штуки
Орехи грецкие — 50 грамм
Какао-порошок — одна столовая ложка


Рецепт - абрикосовое варенье "Евдокия"

Рецепт абрикосовое варенье 'Евдокия'

Абрикос — 1 килограмм
Сахар — 1 килограмм
Вода — 1 стак.


Рецепт - соус из слив к мясу, шашлыку

Рецепт соус из слив к мясу, шашлыку

Слива (или алыча) — 2 килограмм
Перец чили (красный, небольшой) — семь штук
Чеснок — 200 грамм
Сахар — 1 стак.
Укроп — 1 пуч.
Кинза (свежая) — 2 пуч.
Кориандр (молотый) — две столовых ложки
Эссенция (уксусная) — три чайных ложки
Соль (по вкусу) — одна столовая ложка


Рецепт - помидоры, консервированные с морковью и луком

Рецепт помидоры, консервированные с морковью и луком

Помидор
Морковь — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 4 зуб.
Перец болгарский — одна штука
Сахар-песок (заливка) — три столовых ложки
Соль (заливка) — одна столовая ложка
Уксус (9% заливка) — одна столовая ложка
Перец душистый
Перец черный


Рецепт - помидоры с огурцами маринованные

Рецепт помидоры с огурцами маринованные

Огурец (свежие)
Помидор
Укроп
Соль — одна столовая ложка
Сахар-песок — одна столовая ложка
Чеснок — две штуки
Лавровый лист — одна штука
Перец душистый — четыре штуки
Гвоздика — четыре штуки
Вода — 1 л
Уксус (25%) — одна столовая ложка


Рецепт - огурцы хреновые

Рецепт огурцы хреновые

Огурец (среднего размера) — 22 штук
Листья хрена (большие) — две штуки
Укроп (с зонтиками) — три штуки
Лавровый лист — три штуки
Перец горошком — пять штук
Гвоздика — три штуки
Эстрагон — три штуки
Листья вишни — шесть штук
Хрен корень (небольшой) — одна штука
Перец зеленый острый (колечко) — три штуки
Чеснок (большие зубчики) — две штуки
Соль — 30 грамм
Сахар-песок — 60 грамм
Лимонная кислота — одна чайная ложка


Рецепт - квашеные огурцы

Рецепт квашеные огурцы

Огурец (свежие, средние) — 6 килограмм
Укроп (зонтики)
Хрен (корень и листья)
Вишня (листья средние) — четыре штуки
Лист (дуба; листья средние) — 2-3 штук
Лист смородиновый (листья средние) — пять штук
Соль


Рецепт - огурцы в виноградных листьях

Рецепт огурцы в виноградных листьях

Огурец
Лист виноградный
Вода (+ вода для первичной заливки) — 1,3 - 1,5 л
Соль — 50 грамм
Сахар — 50 грамм
Чеснок (+ специи)


Рецепт - сливовый компот

Рецепт сливовый компот

Слива
Вода
Сахар
Специи (гвоздика, корица, душистый перец)


Рецепт - компот из слив

Рецепт компот из слив

Слива (желательно крупные сорта)
Сахар — 500 грамм
Вода — 1 л


Рецепт - повидло сливовое или джем для ленивых

Рецепт повидло сливовое или джем для ленивых

Слива — 3.200 килограмм
Сахар — 2.500 килограмм
Вода — 1 стак.


Баклажаны на зиму. Заготовки из баклажан, которые можно закатывать на зиму.

 

alt

 

Баклажаны на зиму – это достаточно пикантный и, довольно оригинальный вид домашних заготовок. Консервирование и маринование баклажанов приобретает актуальность ближе к концу лета, когда баклажанов становится все больше, и они становятся дешевле. Такие заготовки из баклажанов не только вкусны, но и очень полезны, а процесс консервации баклажанов достаточно прост.