щи со свиной косточкой в мультиварке

щи со свиной косточкой в мультиварке


 щи со свиной косточкой в мультиварке


Рецепт - БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Рецепт БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Ингредиенты для блинов:
Мука пшеничная в/с - 0.5 килограмм
Сухие дрожжи - 1 пакетик ( 7 грамм
Яйцо куриное - три штуки
Сливочное масло - 25 грамм
Соль,
сахар,
постное масло,
молоко


Рецепт - борщ с печеной свеклой

Рецепт борщ с печеной свеклой

250-300 грамм свиной корейки или говяжьей грудинки
2-3 свеклы среднего размера
2-4 картофелины (зависит от их размера)
2-3 моркови
1 сладкий красный перец
2 луковицы
2-3 дольки чеснока
2-3 лавровых листа
6-10 горошин черного перца (на свой вкус)
1 стакан белого вина
соль и сахар по вкусу
растительное масло для жарки


Рецепт - щи полусуточные на свиной рульке

Рецепт щи полусуточные на свиной рульке

Рулька свиная (вес - около килограмма) — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Морковь (большая) — одна штука
Картофель — четыре штуки
Капуста квашеная — 350 грамм
Томатная паста (с горкой) — одна столовая ложка
Чеснок — 2 зуб.
Зелень свежая (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
Лавровый лист — две штуки
Специи (соль, перец - по вкусу)
Сахар-песок (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Рецепт ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

0,5 килограмм квашеной капусты; 1 морковь; 1 петрушка; 2 луковицы; одна столовая ложка муки; четыре столовых ложки томата-пюре; 40 столовых ложки столового маргарина; одна столовая ложка сметаны; лавровый лист; перец; зелень


Рецепт - сборной мясной солянки

Рецепт сборной мясной солянки

1-1,5 килограммов рулька 200 граммов грудинка 1-2 штуки колбаска копченая 2-3 штуки сосиски 1 штука окорочек 2 штуки луковицы 2-3 штуки огурец соленый 3-4 столовые ложки томатная паста 3-4 чайные ложки масло сливочное 10-15 штук каперсы 10-15 штук маслины


Рецепт - рассольник по-кубански

Рецепт рассольник по-кубански

Почки говяжьи — 500-600 грамм
Сердце говяжье — 400-500 грамм
Фасоль (красная, сухая) — 1 стак.
Картофель — шесть штук
Лук репчатый (средний) — две штуки
Морковь (средняя) — одна штука
Сельдерей корневой (по желанию, кусочек)
Огурец (соленые) — 4-5 штук
Томатная паста — две столовых ложки
Чеснок — 5 зуб.
Шпиг (свиной) — 80-100 грамм
Бульон — 3,5 л
Зелень (укропа и петрушки) — 1 пуч.
Соль (и перец, по вкусу)


Рецепт - праздничное заливное из свиного языка

Рецепт праздничное заливное из свиного языка

Субпродукты (язык свиной) — три штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Желатин (по 25 грамм — 2 пач.
Яйцо (для украшения) — одна штука
Маслины (для украшения)
Горошек зелeный (для украшения)
Кукуруза (для украшения)
Брусника (для украшения.)
Специи (соль, лавровый лист, перец черный горошком)


Рецепт - СВИНИНА С ВИНОГРАДОМ

Рецепт СВИНИНА С ВИНОГРАДОМ

свинина - 6 порционных кусков свиной вырезки
толщиной 1.5 см каждый;
белый сладкий виноград - 2 большие ветки;
белое вино - 250 миллилитров крахмал - одна столовая ложка
горчица готовая - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец, соль - по


Рецепт - СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Рецепт СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

На 10 порций:
2.5 килограмм свиной ноги без кости
3 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие полоски
1 ст л растительного масла
соль и черный молотый перец
100 грамм чернослива, порезанного
1/4 ч л молотой корицы
1/4 ч л молотой гвоздики
5 яблок, сердцевину вырежьте
3 ст л вина марсала или мадеры


Рецепт - жаркого из свинины и лапши

Рецепт жаркого из свинины и лапши

450 граммов лапша 1 столовая ложка арахисовое масло 500 граммов свинина 80 миллилитров сладкий соевый соус 250 граммов свежая салатная смесь


Рецепт - мяса, тушеного с капустой

Рецепт мяса, тушеного с капустой

30 граммов дикие гриюы 2 столовые ложки свиной жир или растительное масло 900 граммов свиная лопатка 1 штука лук 1 кочан капуста 600 граммов свежие грибы 750 граммов колбаса или копченые сосиски 1 штука свиная рулька копченая 600 граммов кислая капуста 1 бутылка светлое пиво 1 столовая ложка ягоды можжевельника (по желанию) 1 столовая ложка черный перец 1 столовая ложка тмин 2 чайные ложки майоран по вкусу соль 20 штук чернослив 200 граммов томатная паста 2 столовые ложки горчица или хрен


Рецепт - СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СИДРОМ И ГРУШАМИ

Рецепт СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СИДРОМ И ГРУШАМИ

1 ст л соли
2 ст л сухого тимьяна
1 ст л черного перца горошком, давленого
1 ст л молотого кориандра
1.4 килограмм (3 lb) свиной окорок без косточки
300 миллилитров (1/2 рt) сухого сидра
2 ст л кальвадос (яблочной водки)
2 ст л растительного масла
25 грамм (1 oz) сливочного масла
1 ст л ягод можжевельника, раздавленных
4 ст л кленового сиропа
100 миллилитров (3 fl oz) жирных сливок (двойных)
Гарнир:
6 больших груш
2 луковицы, мелко порезанных
50 грамм (1 3/4 oz) сливочного масла
2 ст л сахара


Рецепт - МАРАГАТО (ТУШЁНОЕ МЯСО)

Рецепт МАРАГАТО (ТУШЁНОЕ МЯСО)

300 грамм консервированной свинины (лопаточная часть), 300 грамм вяленой говядины (cecina), 500 грамм говяжьей голени, четверть курицы (бройлерной) - передняя часть,
1 свиное ухо, 100 грамм соленого окорока, 2 чоризо, 4 небольшие картофелины, 500 грамм капусты, 400 грамм гороха, 1 лук-порей, 2 морковки, соль, петрушка, 300 грамм вермишели.
Клёцки:
3 яйца, хлебные крошки, 50 грамм ветчины serrano, чоризо, 1 зубчик чеснока, соль, 1 куриная печенка.


Рецепт - СВИНИНА С ВИНОГРАДОМ

Рецепт СВИНИНА С ВИНОГРАДОМ

свинина - 6 порционных кусков свиной вырезки
толщиной 1.5 см каждый;
белый сладкий виноград - 2 большие ветки;
белое вино - 250 миллилитров крахмал - одна столовая ложка
горчица готовая - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец, соль - по


Рецепт - СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Рецепт СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

На 10 порций:
2.5 килограмм свиной ноги без кости
3 зубчика чеснока, очищенных и порезанных на тонкие полоски
1 ст л растительного масла
соль и черный молотый перец
100 грамм чернослива, порезанного
1/4 ч л молотой корицы
1/4 ч л молотой гвоздики
5 яблок, сердцевину вырежьте
3 ст л вина марсала или мадеры


Рецепт - свинина, фаршированная белыми грибами и лимоном

Рецепт свинина, фаршированная белыми грибами и лимоном

250 грамм свиной вырезки
6–7 свежих белых грибов
лимон (цедра, сок)
1 веточка розмарина
50 грамм оливкового масла
растопленное сливочное масло
лук репчатый
1 луковица
соль


Рецепт - шашлык в беконе

Рецепт шашлык в беконе

Говядина для жарки 1200 грамм Лук репчатый ( 100 грамм две штуки
Соль морская одна чайная ложка Перец черный молотый одна чайная ложка
Бекон 350 г


Рецепт - правильная домашняя колбаса

Рецепт правильная домашняя колбаса

Свинина (жирная) — 5-7 килограмм
Кишки (свиные) — 2-3 штук
Специи (соль, черный перец, паприка, кориандр, красный перец горький)
Чеснок


Рецепт - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА (ПО МАМИНОМУ У)

Рецепт ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА (ПО МАМИНОМУ У)

Для рецепта вам понадобится:
1 килограмм свиной шейки (желательно пожирнее)
4 - 5 долек чеснока мелко нарубленных
1 столовая ложка соли
Молотый перец
2 лавровых листика
Вода
Тонкие свиные кишки


Рецепт - фарш из хлеба и колбасы

Рецепт фарш из хлеба и колбасы

свежей свиной колбасы (и гусиные потроха при желании) 450 Грамм
большая луковица, мелко нарезанная 1 Штук
сельдерея, мелко нарезанных 3 Штук
соль и молотый перец 1 Часть
кукурузного хлеба, нарезанного кубиками 900 Грамм
мелко нарезанного шалфея три столовых ложки
больших яйца 3 Штук
куриного бульона 1-2 Чашка
Количество порций: 10