Рецепты из сердца говяжьего. Как приготовить говяжье сердце?

Рецепты из сердца говяжьего помогут приготовить настоящие деликатесы. Говяжье сердце сложно назвать продуктом, который особо часто появляется на столах – обычно хозяйки не особо желаю связываться с данным продуктом, возможно потому, что не знают, как правильно и вкусно его можно приготовить. Узнать особенности приготовления такого субпродукта можно в статье.
 сердце говяжье в сметанном соусе

рецепты из сердца говяжьего

Рецепт - солянка "Селянка"

Рецепт солянка 'Селянка'

Сердце говяжье — 300 грамм
Почки говяжьи — 300 грамм
Легкое телячье — 300 грамм
Картофель — 10-12 штук
Морковь — две штуки
Лук репчатый — три штуки
Лавровый лист — 3-4 штук
Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
Томатная паста — одна столовая ложка


Рецепт - рассольник по-кубански

Рецепт рассольник по-кубански

Почки говяжьи — 500-600 грамм
Сердце говяжье — 400-500 грамм
Фасоль (красная, сухая) — 1 стак.
Картофель — шесть штук
Лук репчатый (средний) — две штуки
Морковь (средняя) — одна штука
Сельдерей корневой (по желанию, кусочек)
Огурец (соленые) — 4-5 штук
Томатная паста — две столовых ложки
Чеснок — 5 зуб.
Шпиг (свиной) — 80-100 грамм
Бульон — 3,5 л
Зелень (укропа и петрушки) — 1 пуч.
Соль (и перец, по вкусу)


Рецепт - печеночная колбаса

Рецепт печеночная колбаса

Ингредиенты :
300 грамм печени говяжьей
200 грамм сердца
200 грамм легкого
200 грамм сала свиного
2 зубка чеснока
соль, перец - по вкусу
кишки


Рецепт - отбивные из телячего сердца

Рецепт отбивные из телячего сердца

Сердце говяжье — 1 килограмм
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (Большая головка.) — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)
Яйцо куриное (для панирования) — 3-4 штук
Панировачные сухари (примерно) — 600 грамм
Жир для жарки (Я использовала свиной топлёный жир и растительное масло.)


Рецепт - гуляш: традиционный

Рецепт гуляш: традиционный

:
- мясо (говядина или свинина) - 500 грамм 1килограмм говядины (или говяжьего гуляша, готовой нарезки),


Рецепт - гуляш из говяжьего сердца по-кабардински

Рецепт гуляш из говяжьего сердца по-кабардински

Говядина (сердце) 1000 грамм
Лавровый лист 1 грамм
Лук репчатый 40 грамм
Мука пшеничная 40 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Томатное пюре. Консервы 40 грамм
Топленое масло 40 грамм


Рецепт - говяжье сердце в сливочном соусе

Рецепт говяжье сердце в сливочном соусе

говяжье сердце
600 грамм
грудинка копченая
100 грамм
морковь среднего размера две штуки
сельдерей (корень)
50 грамм
бульон мясной
500 миллилитров
масло растительное две столовых ложки
соль
по вкусу
Для соуса:
мука одна столовая ложка
паста томатная одна столовая ложка
масло растительное одна столовая ложка
сливки жирностью 22%
150 миллилитров
сушеный тимьян 0,5 чайные ложки


Рецепт - сырный салат с сердцем

Рецепт сырный салат с сердцем

Сердце говяжье (либо телячье) — 1 килограмм
Сыр ("Российский" или любой твёрдый) — 300-400 грамм
Солёные огурцы — пять штук
Или любые маринованые грибы — 500 грамм
Луковица (небольшая) — одна штука
Майонез — 200 г


Рецепт - сердце Валентина

Рецепт сердце Валентина

Сердце говяжье — 600 килограмм
Грибы — 300 грамм
Картофель — две штуки
Сыр — 100 грамм
Соленый огурец — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Зеленый лук
Свекольный сок — 20 миллилитров
Майонез


Рецепт - салат "Фасолевое сердце"

Рецепт салат 'Фасолевое сердце'

Фасоль консервированная — 1 бан.
Сердце говяжье (отварное) — 100 грамм
Огурец свежий — одна штука
Яйцо куриное (отварное) — две штуки
Лук репчатый (маленькая) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — четыре столовых ложки
Сок лимонный — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)


Рецепт - тушеное с овощами сердце

Рецепт тушеное с овощами сердце

500-600 грамм говяжьего, телячьего или свиного сердца
5-6 штук картофеля
3 средних моркови
2 луковицы
1 репа
1 корень петрушки
2 соленых огурца
2 стакана томатного соуса
полстакана сметаны одна чайная ложка с верхом сливочного масла
1 пучок зелени петрушки
соль, перец, лавровый лист по вкусу
растительное масло для жарки


Рецепт - сердце тушеное с сырным соусом

Рецепт сердце тушеное с сырным соусом

Сердце свиное (или говяжье) — три штуки
Морковь (крупная) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Сыр плавленый — 150 грамм
Томатная паста — одна столовая ложка
Мука — одна столовая ложка
Специи


Рецепт - отбивные из телячего сердца

Рецепт отбивные из телячего сердца

Сердце говяжье — 1 килограмм
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (Большая головка.) — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)
Яйцо куриное (для панирования) — 3-4 штук
Панировачные сухари (примерно) — 600 грамм
Жир для жарки (Я использовала свиной топлёный жир и растительное масло.)


Рецепт - салат "От всего сердца"

Рецепт салат 'От всего сердца'

Сердце говяжье (отварное) — одна штука
Огурец (маринованный или соленый) — 150 грамм
Грибы (маринованные) — 150 грамм
Яйцо (вареное) — две штуки
Майонез (по вкусу)


Рецепт - салат сердце-луковый

Рецепт салат сердце-луковый

Сердце говяжье (или свиное) — 0,5 килограмм
Лук репчатый — три штуки
Майонез
Зелень — 1 пуч.


Рецепт - салат с языком и сердцем

Рецепт салат с языком и сердцем

Сердце говяжье (или свиное) — две штуки
Язык говяжий — 400 грамм
Яйцо куриное (отварное) — семь штук
Огурец свежий — 3-4 штук
Майонез
Лук зеленый


Рецепт - салат Сердце

Рецепт салат Сердце

Ингредиенты:
? вареного говяжьего или телячьего сердца
1 крупная луковица
200 грамм любых маринованных грибов
150 грамм твердого сыра
50 грамм грецких орехов
3-5 зубчиков чеснока
Майонез
Соль, молотый черный перец


Рецепт - как приготовить говяжье сердце

Рецепт как приготовить говяжье сердце

Говяжье сердце - 0,5 килограмм
Мука - одна столовая ложка
Лук - одна штука
Томат-паста - две столовых ложки
Уксус - ст. л.
Сахар - одна чайная ложка
Масло - две столовых ложки
Говяжье сердце моем, обсушиваем, режем на кусочки. Солим и обжариваем на сковороде с маслом.
В конце жарки добавляем муку. потом складываем куски в кастрюлю. В сковороду наливаем воду и кипятим.
Прокипяченную воду добавляем в кастрюлю. Отдельно обжариваем измельченный лук.
Добавляем к луку томат-пасту, уксус, сахар, лавровый лист. Кипятим.
Массу выкладываем в кастрюлю. Приправляем солью или специями


Рецепт - кебаб из телячьего или говяжьего сердца

Рецепт кебаб из телячьего или говяжьего сердца

Вино столовое белое 11% 100 миллилитров
Говядина (сердце) 500 грамм
Жир говяжий топлёный 100 грамм
Лавровый лист 5 грамм (по вкусу)
Лук репчатый 350 грамм
Морковь 75 грамм
Мука пшеничная 25 грамм
Перец молотый красный 5 грамм (по вкусу)
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Сельдерей 10 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Томатная паста 20 грамм


Рецепт - гуляш из говяжьего сердца по-кабардински

Рецепт гуляш из говяжьего сердца по-кабардински

Говядина (сердце) 1000 грамм
Лавровый лист 1 грамм
Лук репчатый 40 грамм
Мука пшеничная 40 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Томатное пюре. Консервы 40 грамм
Топленое масло 40 грамм




Искренне полагаем, что сборник кулинарных рецептов про сердце говяжье в сметанном соусе – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте красиво и приходите еще!