Рецепт салат греческий

красные луковицы две штуки
орегано сушеный одна чайная ложка
уксус винный белый две столовых ложки
масло оливковое
8 столовых л.
салат-латук
1 пучок
помидоры шесть штук
огурцы четыре штуки
маслины
150 грамм
оливки
150 грамм
соленый сыр фета или брынза
200 грамм
кинза
1 пучок
Для заправки:
мелко нарезанный чеснок
1 зубчик
свежие листья базилика
масло оливковое
1 стакан
бальзамический уксус две чайных ложки
лимонный сок одна чайная ложка
горчица сладкая одна чайная ложка
мед жидкий 0.5 столовых ложки
черный перец молотый
соль


Рецепт ГОРЯЧИЙ САЛАТ С ПАРМЕЗАНОМ

1 болгарский перец ,
200 грамм свежих шампиньонов,
100 грамм брокколи, три столовых ложки подсолнечного масла,
30 грамм сыра пармезана,
соль.


Рецепт весенний салат с деревенскими яйцами и сметаной

капуста пекинская
1 кочан
помидор среднего размера две штуки
огурцы две штуки
яйца деревенские две штуки
сметана три столовых ложки
зеленый лук, петрушка, укроп
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ

На 4 порции:
300 грамм макарон фузилли или пенне
225 грамм шпината
250 грамм маленьких помидорчиков, порезанных пополам
100 грамм черных маслин (каламата лучше всего)
200 грамм сыра фета


Рецепт ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С ПЕТРУШКОЙ

На 6 порций:
50 грамм кускуса
2 сушеных помидора, мелко порезанных
2 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок лимона
25 грамм черных оливок, мелко порезанных
50 грамм листьев свежей петрушки


Рецепт САЛАТ 'НИСУАЗ'

На 4 порции:
250 грамм молодого картофеля, порезанного пополам
300 грамм стручков зеленой фасоли
2 яйца
15 маслин
1/2 репчатой луковицы, порезанной
200 грамм черешневидных помидорчиков, порезанных пополам
петрушка
Заправка:
4 ст л оливкового масла
1 ст л дижонской горчицы
1 ст л бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока


Рецепт МЯТНЫЙ ЛЕТНИЙ РИСОВЫЙ САЛАТ

На 4 порции:
250 грамм длиннозерного риса
250 грамм спаржи, порезанной на маленькие кусочки
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
3 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок 1 лимона
2 х 125 грамм маленьких шариков моцареллы, порезанных пополам, или кусок моцареллы мелко порезанный
1 крупный пучок мяты, нашинкованный


Рецепт ТАЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ САЛАТ

На 4 порции:
4 ст л тайского рыбного соуса
2 лайма, тольк осок
1 ст л пальмового сахара или коричневого сахара
2 луковицы-шалот, тонко нашинкованные
2 красных чили, тонко нашинкованных
2 моркови, тертые на терке для корейской моркови или тонко нарезанные
100 грамм рисовой лапши, приготовленной по инструкциям на упаковке
маленький пучок мяты
горсть арахиса, поджаренного и нашинкованного


Рецепт яичный салат с пармезаном и сосисками

сок лимонный одна столовая ложка
сваренные вкрутую яйца четыре штуки
5 высококачественных сосисок в натуральной оболочке
майонез
1 маленькая белая луковица
черешковый сельдерей
2 стебеля
50 грамм пармезана одним куском 0,5 чайные ложкиготовой сладкой горчицы
соль


Рецепт рисовый салат с фетой

1?
стакана длиннозерного риса
125 грамм помидоров черри, разрезанных на половинки
80 грамм запеченного болгарского перца, разрезанных на полоски
1/3
стакана маслин без косточек, нарезанных
2
столовые ложки зелени петрушки, нарезанной
2
столовые ложки оливкового масла
2
столовые ложки лимонного сока
1
чайная ложка свежемолотого черного перца
100 грамм феты, покрошить


Рецепт САЛАТ С САЛЯМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Картофель (отварить) 450 грамм Яйца (сварить вкрутую) пять штук Огурец пять штук
Салями 150 грамм Кочан салата радичо.
Для соуса: Сметана 125 миллилитров Натуральный йогурт 150 миллилитров Луковица (мелко нарежьте).
Чеснок (измельчить) 1 зубчик. Неострая горчица одна столовая ложка Нарезанный зеленый лук одна столовая ложка Нарезанная петрушка одна столовая ложка Соль, перец


Рецепт салат из ветчины с грушами

сырокопченая ветчина
150 грамм
груша две штуки
авокадо одна штука
салат-латук
1 кочан
капуста китайская и рукола
50 грамм
петрушка
2 веточки
укроп
2 веточки
масло оливковое четыре столовых ложки
горчица крупнозернистая две столовых ложки
сок 1 лимона


Рецепт итальянский овощной салат

100 грамм моцареллы
250 грамм шпината
1 кочан салата фризе
10 помидоров черри
чеснок
2 зубчика
масло оливковое одна чайная ложка крупнозерновой горчицы


Рецепт ИТАЛЬЯНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

На 8-10 порций:
24 штук мелкого картофеля
12 крупных листьев базилика
120 миллилитров оливкового масла extra virgin
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 красная луковица, измельченная
2 ст л нарезанного шнитт-лука
60 грамм нарезанной петрушки
3 ст л красного винного уксуса


Рецепт шведский салат из свеклы и сельди

Свекла четыре штуки ;
Сельдь соленая одна штука ;
Яблоки две штуки ;
Лук салатный две штуки ;
Каперсы одна столовая ложка ;
Сметана 150 грамм ;
Майонез две столовых ложки ;
Сок лимона 0.5 столовых ложки ;
Масло растительное 0.5 столовых ложки ;


Рецепт РИСОВО-КУКУРУЗНЫЙ САЛАТ С МЯТОЙ

На 8 порций:
200 грамм длинного риса
Соль две столовых ложки свежего лимонного сока две столовых ложки оливкового масла
1/4 ч. ложки молотого черного перца
3 средних початка кукурузы, обертки и волосы удалите
120 грамм редиса, мелко нарубить
120 грамм замороженного горошка, разморозьте
15 грамм свежей мяты, нарубить


Рецепт САЛАТ РУССКИЙ

200 грамм белокочанной капусты; 300 грамм вареного мяса; 3 картофелины (вареные); 100 грамм зеленого консервированного горошка; 200 грамм майонеза; 2 яблока; 2 яйца; соль по вкусу


Рецепт фруктовый салат с взбитыми сливками

Банан три штуки ;
Виноград 700 грамм ;
Грецкие орехи 80 грамм ;
Сливки 300 миллилитров ;


Рецепт САЛАТ 'НИСУАЗ'

На 6-8 порций:
3 чашки зеленой фасоли (предварительно отварите)
3 помидора (разрезать на четвертинки)
3/4 - 1 чашка соуса винегрет
1 кочан салата "Бостон" (разделить на листья, промойте и обсушите)
Большая салатница или мелкое блюдо
3 чашки холодного картофельного салата
1/2 чашки черных маслин без косточек
3 крутых яйца (очистить и разрежьте на четвертинки)
12 филе анчоусов, плоских или с завернутыми в них каперсами (обсушить)
1 чашка (ок. 200 грамм консервированного тунца (слить жидкость)