Салаты »

Впервые само слово "салат" было использовано у древних римлян, что подтверждается древними писаниями. С тех пор и началась история приготовления такого простого, но также очень вкусного и питательного блюда. Салаты подаются на стол в зависимости от используемых ингредиентов. Овощные и грибные салаты обычно подают перед основным блюдом для появления аппетита, рыбные и мясные салаты довольно питательны и именно поэтому они могут использоваться в виде самостоятельного блюда, ну а в качестве десерта идеально подойдут фруктовые и ягодные салаты.

» Салаты

Салаты из разных продуктов не только помогают расширить меню на каждый день, но также и украсить праздничный стол салатами, без которых просто невозможно его представить. Секрет успеха праздничного застолья очень прост – рецепты вкусных и оригинальных салатов, которые обеспечивают отличное настроение и беседы. Даже самый простой салат чудесно освежит, подготовит гурмана к употреблению горячего, более жирной пищи, вкусных деликатесов. Салат одно из самых распространенных кулинарных блюд. Вкусные салаты превосходно дополняют или подчеркивают вкус других блюд. Рецепты салатов бывают простые и более сложные, поэтому готовить салат нужно правильно и со знанием дела. Довольно часто трапеза начинается с салата и если его качество и вкус окажется не на высоком уровне, то это может повлиять и на вкусовом восприятии других блюд. На любом сайте можно найти самые простые и вкусные салаты, которые может приготовить любой желающий и, таким образом, приятно удивить гостей и друзей. Сейчас представлен широкий выбор популярных салатов и слегка подзабытых рецептов салатов из недалекого прошлого. Приготовление каждого салата подробно описано со всеми тонкостями и кулинарными хитростями, именно такие мелкие детали придают большинство салатам неповторимый и незабываемый вкус. Рецепты салатов сопровождаются фотографиями и поэтому можно визуально увидеть, как будет выглядеть будущий салат. Салаты – это блюдо, которое способно украсить любой стол, именно поэтому тема аппетитные салаты, рецепты салатов настолько популярна. Салаты ежедневное застолье превращают в настоящий праздник, а также являются незаменимой частью диетического питания. Поддерживать свою фигуру в форме можно не только обычными овощными салатами, но также и сложными блюдами – салатами в несколько слоев. Индивидуальность, нестандартность, своеобразие, умение творчески подходить к любому дел - вот, что должно отличать хозяйку! Ведь основную идею можно почерпнуть в любой кулинарной книге, а дальше применить фантазию.


Салат из курицы и ананасов. Как приготовить вкусный, новогодний салат с курицей и ананасами – отличный рецепт.

Салат из курицы и ананасов у женского пола пользуется огромной популярностью, поскольку он является очень легким и невероятно вкусным. Кроме того, такой куриный салат с ананасами отлично смотрится на праздничном столе.

Рецепт - салат из пекинской капусты

Пекинская капуста – это крайне полезный продукт, который обязательно необходимо включать в свой привычный рацион. Поэтому, сегодня мы рассмотрим рецепт вкусного салата, приготовленного из пекинской капусты и курицы.

Для приготовления салата из пекинской капусты с сухариками и курицей, нужно взять:

Куриное филе – двести грамм;

кочан пекинской капусты;

две чайный ложки кунжута;


 Рецепт - Винегрет боярский
Ингредиенты для приготовления рецепта Винегрет боярский:
Свекла, картофель и огурцы (соленые или свежие) — по три штуки
Оливковое масло — 0,25 стакана
Свежая рыба — один килограмм
Яйца — две штуки
Горчица и уксус — по две столовые ложки
Перец
Оливки и маринованные грибы — по триста грамм
Свежая петрушка — один пучок
Соль

Рецепт - Салат «Футбол» на 23 февраля
Ингредиенты для рецепта:
Отварная куриная грудка – триста грамм
Чернослив – сто грамм
Лук репчатый – две штуки
Шампиньоны свежие или пастеризованные – триста грамм
Яйца отварные – три штуки
Свежий огурец – две штуки
Зелень – два пучка
Маслины (или душистый горошком перец) для украшения мячика
Майонез низкокалорийный – двести пятьдесят грамм (в пакетике)

Рецепт - Салат из фенхеля, белой фасоли и обжаренного сулугуни
Компоненты для рецепта:
Фенхель – одна штука (можно заменить пучком стеблей сельдерея)
Фасоль белая консервированная – одна банка (четыреста грамм)
Лук красный – одна штука
Чеснок – два зубчика
Цедра одного лимона
Одна столовая ложка сока лимона
Бальзамический уксус – две столовые ложки
Масло из тыквенных семечек – одна столовая ложка
Петрушка рубленая – пять веточек
Сыр адыгейский или тофу – двести грамм
Перец
Соль

 

Рецепт -Теплый салат с телятиной и горчичной заправкой

 

Ингредиенты для рецепта:


- пятьсот грамм телятины на косточке (вырезка, а также можно использовать край);

- одна средняя красная луковица;

- один большой пучок рукколы;

- восемь помидоров черри;

- базилик  в качестве украшения;

- двести грамм микс-салата;

- оливковое масло;

- одна чайная ложка горчицы;

- сок  одной половинки лимона;

- соль и перец -  на вкус

- одна-вторая ложки  меда.

 


Рецепт - Салат "Вкуснятина"
Ингредиенты для рецепта Салат "Вкуснятина":
Соль, перец, зелень
Растительное масло
150 миллилитров майонеза
150 грамм свежих огурцов
80 грамм корейской морковки
150 грамм копченного куриного мяса
200 грамм свежих шампиньонов
80 грамм чернослива

 


 

Рецепт - Вкусный салат из жареного лосося вместе со свежей зеленью

 

Ингредиенты для рецепта:

 

свежий лосось - двести тридцать грамм

копченый лосось – двести сорок грамм

редис - четыре -  пять  штук

сельдерей – три штуки

пекинская капуста - стопятьдесят  грамм

салатная зелень - двести граммов

оливковое масло - на ваш вкус

соль и перец - на ваш  личный вкус

зеленый лук - восемь -  девять перьев


Рецепт - Салат с курицей на скорую руку
300 грамм готового куриного мяса (гриль или отварного) нарезать на средние куски
Два стебля сельдерея (нарезать)
Половина крупного красного болгарского перца (очистить и нарезать)
Четыре-шесть штук оливок (вынуть косточки и нарезать мелко)
Красная луковица - одна небольшая (нарезать на кубики)
Половина среднего яблока (сердцевину удалить и нарезать)
Треть головки салата «Айсберг» (нарезать на средние куски)
Заправка:
100 миллилитров майонеза
Одна столовая ложка сливового варения (варения из любых ягод или меда)
20 миллилитров свежевыжатого сока лимона
Черный перец
Соль

Рецепт салат из пасты с овощами

паста фарфалле
200 грамм
перец желтый сладкий одна штука
перец красный сладкий одна штука
помидоры одна штука
сельдерей
1 черешок
чеснок
2 зубчика
масло оливковое четыре столовых ложки
базилик
2 веточки
черный перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт САЛАТ ИЗ МОЦАРЕЛЛЫ С ПЕРСИКАМИ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

смесь зеленых салатных листьев разных сортов
2 персика с желтой мякотью
1 головка моцареллы (буффалы, если есть)
6 ломтиков (ну очень тоненьких) пармской ветчины (прошутто)
свежие листья базилика
лимонный сок
оливковое масло
соль, перец


Рецепт салата «Мимоза»
Ингредиенты для салата «Мимоза»:

консервированный лосось – одна банка весом 240 грамм

четыре картофелины среднего размера

репчатый лук – одна штука

три морковки среднего размера

лёгкий майонез – 150 грамм

четыре сваренных вкрутую яйца


Рецепт - Салат из семги «Авангард»
Форель или семга малосольная – 200 грамм
Картофель, сваренный в мундире – две-три штуки
Огурец свежий – две штуки
Плюс один огурец для украшения
Сваренное вкрутую яйцо – три штуки
Майонез

Рецепт КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С МАНГО И КУРИЦЕЙ

500 грамм молодой картошки, отваренной, 2 готовых куриных грудки, нарезанных,
1 крупный манго, очищенный и порезанный кубиками.
Заправка: 1 зубчик чеснока, 1 1/2 ст л пасты карри, 2 ст л манго чатни,
1 пучок кориандра, 250 грамм натурального йогурта, 2 ст л майонеза, немного свежего лимонного сока.


Рецепт КИТАЙСКИЙ САЛАТ

На 6 порций:
75 грамм молодых початков кукурузы небольшого размера, 75 грамм свежего стручкового гороха, 175 грамм ростков фасоли, 175 грамм китайской капусты, нашинкованный красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный полосками), 175 грамм очищенных мелких креветок, 2 с ложки кунжутного масла, 2 с л светлого соевого соуса, 1/2 ч ложки молотой китайской приправы из 5 разных специй (five spice), 1 ч ложка тертого свежего имбиря, соль, свеже молотый черный перец.


Рецепт крабовый салат с макаронами

Макароны 250 грамм ;
Помидоры четыре штуки ;
Морковь одна штука ;
Перец болгарский две штуки ;
Крабовое мясо 400 грамм ;
Лук зеленый три столовых ложки ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Острый соус одна столовая ложка ;
Майонез 120 миллилитров ;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;


Рецепт салат Нисуаз с соленым огурцом

1 банка тунца в масле
3– четыре столовых ложки майонеза
1 большой соленый огурец
3-4 веточки свежей петрушки
200 грамм листьев рукколы
8 помидоров черри
белый винный уксус одна столовая ложка
масло растительное три столовых ложки
соль
яйца
сваренные вкрутую 4 шт


Рецепт САЛАТ 'РАДУГА'. CAIHONG SU LENGPAN

10 сушёных грибов тонгу
1 салатный огурец
соль
1 красный стручок паприки
1 жёлтый стручок паприки
100 грамм моркови
1 маленький пучок зелёного лука
1 банка проросшей сои ( 220 грамм
1 яйцо пять столовых ложек арахисового или кукурузного масла
Соус для салата: одна столовая ложка соевого соуса одна столовая ложка рисового вина две столовых ложки винного уксуса одна столовая ложка острой горчицы одна столовая ложка сахара одна столовая ложка орешков


Рецепт греческий салат с жареным сыром

помидоры три штуки
огурцы две штуки
красная луковица одна штука
разноцветные сладкие перцы две штуки
маслины без косточек
50 грамм
щепотка орегано
растительное масло
6 столовых л.
бальзамический уксус две столовых ложки
соль, черный молотый перец
Для жареного сыра:
сыр камамбер
250 грамм
пшеничная мука две столовых ложки
кукурузная мука две столовых ложки
яйца две штуки
молоко две столовых ложки
растительное масло четыре столовых ложки


Рецепт салат из тунца и пасты

Макароны 150 грамм ;
Тунец 1 банка ;
Огурцы одна штука ;
Стебель сельдерея одна штука ;
Майонез три столовых ложки ;
Йогурт три столовых ложки ;
Уксус яблочный одна чайная ложка ;
Горчица одна столовая ложка ;
Укроп три столовых ложки ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;