салаты из огурцов на зиму рецепты с фото | заготовки

салаты из огурцов на зиму рецепты с фото | заготовки


 салаты из огурцов на зиму рецепты с фото | заготовки


Рецепт - история салата Оливье

Рецепт история салата Оливье

Ингредиенты:
6 картофелин,
2 головки репчатого лука,
3 моркови среднего размера,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
200 граммов варёного мяса птицы,
1 стакан зелёного горошка,
3 варёных яйца,
полстакана оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу. Ингредиенты:
60 грамм птицы или дичи,
60 грамм картофеля,
40 грамм свежих, солёных или маринованных огурцов,
10 грамм зелёного салата,
10 грамм раковых шеек,
45 грамм яиц,
15 грамм соуса «Южный»,
70 грамм майонеза,
10 грамм пикулей,
10 маслин.


Рецепт - сырный салат с сердцем

Рецепт сырный салат с сердцем

Сердце говяжье (либо телячье) — 1 килограмм
Сыр ("Российский" или любой твёрдый) — 300-400 грамм
Солёные огурцы — пять штук
Или любые маринованые грибы — 500 грамм
Луковица (небольшая) — одна штука
Майонез — 200 г


Рецепт - салат из огурцов и моркови

Рецепт салат из огурцов и моркови

Огурец (свежий) — 4 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Перец болгарский — 1 килограмм
Морковь — 800 грамм
Перец горький (красный) — одна штука
Чеснок (головка) — одна штука
Соль — три столовых ложки
Сахар-песок — 200 грамм
Уксус (9%) — 200 грамм
Масло растительное — 200 г


Рецепт - салат сырой из огурцов на зиму

Рецепт салат сырой из огурцов на зиму

Огурец (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта. мягкими получились и не вкусными.) — 3 килограмм
Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант.) — 200- 250 грамм
Лук репчатый — 250 грамм
Соль (крупная) — 100 грамм
Сахар - песок — 250 грамм
Уксус (6-9%) — 150 г


Рецепт - салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"

Рецепт салат из огурцов с помидорами 'Воспоминание о лете'

Огурец (свежий) — 3 килограмм
Помидор (свежий) — 1,5 килограмм
Перец сладкий — 1 килограмм
Лук репчатый — 0.5 килограмм
Чеснок (по вкусу) — 5 зуб.
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Соль (по вкусу) — две столовых ложки
Уксусная эссенция — одна чайная ложка
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное — 1 стак.


Рецепт - салат из огурцов и лука

Рецепт салат из огурцов и лука

Огурец (свежий) — 3 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Уксус (столовый) — 8 столовых л.
Масло растительное — 18 столовых л.
Сахар (по вкусу) — пять столовых ложек
Соль (по вкусу) — 2.5 столовых ложки
Перец черный (горошком, по вкусу)


Салат Оливье. Рецепт с фото классического салата "Оливье"

Салат Оливье. Рецепт с фото классического салата "Оливье"

"Оливье" считается всеми любимым салатом и постоянным атрибутом торжественного стола, в частности - новогоднего. Но такое блюдо, которым все привыкли наслаждаться с раннего детства - это совершено не тот нежный салат "Оливье", который сделал популярным фамилию создавшего его повара.