салат из вареных огурцов с черным молотым перцем и луком на зиму

салат из вареных огурцов с черным молотым перцем и луком на зиму


 салат из  вареных огурцов с черным молотым перцем и луком на зиму


Рецепт - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

Рецепт ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

1 авокадо средней величины; 6 сваренных вкрутую яиц; 3 помидора; 1 небольшая очень мелко нарубленная луковица; 1 небольшой мелко нарубленный зеленый сладкий перец (без семян); 130 грамм нарубленных вареных очищенных креветок; 1 чайная ложка лимонного сока; 1 чайная ложка белого винного уксуса; соль; перец; щепотка кайенского перца; салат-латук и ломтики помидора; одна столовая ложка мелко нарубленного кориандра для украшения


Рецепт - САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА И ЯИЦ

Рецепт САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА И ЯИЦ

На 2-3 порции:
1/2 отваренной или жареной курицы,
3 вареных яйца,
2 свежих огурца,
1 луковица,
1/2 стакана сметаны,
горчица, соль, сахар, лимонная кислота,
мелко измельченная зелень укропа и петрушки


Рецепт - ЗАКУСКА ИЗ НАШИНКОВАННОЙ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Рецепт ЗАКУСКА ИЗ НАШИНКОВАННОЙ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

250 грамм куриной печени, 2-3 луковицы, мелко порезанные 1/2 луковицы тертой, 4 ст л куриного жира или растительного масла, 3-4 пера зеленого лука, тонко порезанных, 2-3 яйца, вареных в крутую, 2 ч л майонеза или плотного куриного жира, 1-2 ч л свежего укропа, соль и черный молотый перец.


Рецепт - РЫБА И ОВОЩИ С ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ

Рецепт РЫБА И ОВОЩИ С ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ

На 8 порций:
800 грамм - 1 килограмм филе рыбы-черт
800 грамм - 1 килограмм филе трески
Для альоли:
4 зубчика чеснока, очищенных
4 крупных яиных желтка
570 миллилитров оливкового масла
2-3 ст л лимонного сока
соль и черный перец
Для бульона:
510 миллилитров сухого белого вина
2 лавровых листа
12 горошков перца
1 репчатая луковица, очищенная и порезанная
2 моркови, очищенные и порезанные на толстые куски длиной примерно 2.5 см
1 лук-порей, помытый и порезанный на крупные куски
3 веточки петрушки
1/2 лимона, порезанного
1 ст л белого винного уксуса
соль
Для вареных овощей:
450 грамм молодой моркови, очищенной
1 килограмм молодого картофеля, помытого
400 грамм тонкой зеленой фасоли
3 крупных цуккини, порезанных пополам поперек и вдоль
1 цветная капуста, разделенная на соцветия
8 маленьких репок, очищенных и порезанных пополам
Для корзинки с сырыми овощами на гарнир:
8 вареных яиц
8 спелых помидоров
2 пучка зеленого лука
4 кочана зеленого салата
4 отваренных свеклы


Рецепт - цветное заливное с ветчиной

Рецепт цветное заливное с ветчиной

250 миллилитров крепкого мясного бульона
50-70 грамм ветчины
100 миллилитров майонеза
7-8 корнишонов или маленьких соленых огурчиков
2 вареных яйца
10 грамм желатина одна столовая ложка кетчупа
несколько веточек петрушки
соль и перец - по вкусу


Рецепт - ЗАЛИВНОЕ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

Рецепт ЗАЛИВНОЕ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

1 средняя курица ( можно замените 3 рябчиками, 3 куропатками, 1 тетеревом, 1 фазаном или 500 грамм готового мясного ассорти (телятина, ветчина, язык); 400 грамм желе; 2 яйца; 1 морковь; 1 огурец; 1-2 томата; 0,5 стакана консервированного горошка; 3-4 соцветия цветной капусты; листья зеленого салата; 0,3 стакана хрена с уксусом; 0,5 салатной заправки; зелень


Рецепт - салат из крабов

Рецепт салат из крабов

200 граммов крабы 2 штуки яйцо 120 чайных ложек зеленый салат 100 чайных ложек яблоки 60 граммов зеленый горошек 1 штука репчатый лук 60 граммов маринованные каперсы 6 штук маслины 120 граммов растительное масло 120 граммов уксус 3% 1 чайная ложка соль 2 чайные ложки сахар по вкусу черный молотый перец


Рецепт - салат из свежей капусты с колбасой Аппетитный

Рецепт салат из свежей капусты с колбасой Аппетитный

Ингредиенты:
300 грамм вареной колбасы
1 баночка кукурузы
3 вареных яйца
? кочана капусты
1 луковица
Майонез
Соль, молотый черный перец


Рецепт - салат с птицей Сектор

Рецепт салат с птицей Сектор

Ингредиенты:
2 вареных куриных окорочка
250 грамм шампиньонов
100 грамм твердого сыра
? маленькой баночки консервированной кукурузы
? маленькой баночки консервированного горошка
3-4 маринованных корнишона
2 столовые ложки моркови по-корейски
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой помидор
1 небольшой сладкий перец
1 головка чеснока
Майонез
Соль, молотый черный перец


Рецепт - слоеный салат с копченой птицей Наполеон

Рецепт слоеный салат с копченой птицей Наполеон

Ингредиенты:
2 копченые куриные голени
3 вареных яйца
150 грамм твердого сыра
8-12 соленых крекеров
1 зеленое яблоко
1 луковица
Майонез


Рецепт - "Узелки" с курицей и грибами

Рецепт 'Узелки' с курицей и грибами

8 тонких блинчиков
100 грамм вареного куриного филе
50 грамм вареных шампиньонов
30 грамм моркови
40 грамм репчатого лука
растительное масло две столовых ложки
майонез
8 перышек зеленого лука
соль


Рецепт - ЗАЛИВНОЕ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

Рецепт ЗАЛИВНОЕ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

1 средняя курица ( можно замените 3 рябчиками, 3 куропатками, 1 тетеревом, 1 фазаном или 500 грамм готового мясного ассорти (телятина, ветчина, язык); 400 грамм желе; 2 яйца; 1 морковь; 1 огурец; 1-2 томата; 0,5 стакана консервированного горошка; 3-4 соцветия цветной капусты; листья зеленого салата; 0,3 стакана хрена с уксусом; 0,5 салатной заправки; зелень


Рецепт - ЗАКУСКА ИЗ НАШИНКОВАННОЙ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Рецепт ЗАКУСКА ИЗ НАШИНКОВАННОЙ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

250 грамм куриной печени, 2-3 луковицы, мелко порезанные 1/2 луковицы тертой, 4 ст л куриного жира или растительного масла, 3-4 пера зеленого лука, тонко порезанных, 2-3 яйца, вареных в крутую, 2 ч л майонеза или плотного куриного жира, 1-2 ч л свежего укропа, соль и черный молотый перец.


Рецепт - РЫБА И ОВОЩИ С ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ

Рецепт РЫБА И ОВОЩИ С ЧЕСНОЧНЫМ МАЙОНЕЗОМ

На 8 порций:
800 грамм - 1 килограмм филе рыбы-черт
800 грамм - 1 килограмм филе трески
Для альоли:
4 зубчика чеснока, очищенных
4 крупных яиных желтка
570 миллилитров оливкового масла
2-3 ст л лимонного сока
соль и черный перец
Для бульона:
510 миллилитров сухого белого вина
2 лавровых листа
12 горошков перца
1 репчатая луковица, очищенная и порезанная
2 моркови, очищенные и порезанные на толстые куски длиной примерно 2.5 см
1 лук-порей, помытый и порезанный на крупные куски
3 веточки петрушки
1/2 лимона, порезанного
1 ст л белого винного уксуса
соль
Для вареных овощей:
450 грамм молодой моркови, очищенной
1 килограмм молодого картофеля, помытого
400 грамм тонкой зеленой фасоли
3 крупных цуккини, порезанных пополам поперек и вдоль
1 цветная капуста, разделенная на соцветия
8 маленьких репок, очищенных и порезанных пополам
Для корзинки с сырыми овощами на гарнир:
8 вареных яиц
8 спелых помидоров
2 пучка зеленого лука
4 кочана зеленого салата
4 отваренных свеклы


Рецепт - "Узелки" с курицей и грибами

Рецепт 'Узелки' с курицей и грибами

8 тонких блинчиков
100 грамм вареного куриного филе
50 грамм вареных шампиньонов
30 грамм моркови
40 грамм репчатого лука
растительное масло две столовых ложки
майонез
8 перышек зеленого лука
соль


Винегрет без картошки. Рецепт легкого винегрета без добавления картофеля.

Рецепт свёкла и редька: полезные корнеплоды

Ингредиенты:
3 свежих свеклы,
сок 1/2 лимона,
1 свежий огурец,
1 вареное яйцо,
100 грамм зелени, две столовых ложки сметаны. Ингредиенты:
4 отваренных свеклы,
1 редька,
? стакана чернослива, 2-3 столовых ложки растительного масла.


Рецепт - салат со свеклой и тунцом

Рецепт салат со свеклой и тунцом

Свекла (одна крупная или две небольшие) — одна штука
Яблоко (кислое, у меня Антоновка) — одна штука
Тунец (в собственном соку) — 1 бан.
Масло (оливковое) — две столовых ложки
Огурец (свежий) — одна штука
Лук (зеленый)
Лимон (сок половины лимона)


Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

Рецепт ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

2 соленых огурца
2 вареных вкрутую яйца
крабовые палочки 100 грамм
кукуруза 1/2 банки
лук репчатый
майонез
петрушка


Рецепт - салат «Селедка под шубой».

Рецепт салат «Селедка под шубой».

1 сельдь
1 луковица
2 вареных яйца
3 вареных картофелины
1 вареная морковь
1 вареная свекла одна столовая ложка растительного масла
200 грамм майонеза


Рецепт - салат из селедки

Рецепт салат из селедки

некрупная сельдь слабой соли
2 вареных картофелины
одна вареная свекла
1-2 вареных яйца
яблоко, соленый огурец, головка репчатого лука три столовых ложки растительного масла две столовых ложки уксуса одна чайная ложка горчицы
зелень петрушки или укропа, соль