рулеты из мяса с фото

рулеты из мяса с фото


 рулеты из мяса с фото


Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Рецепт ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

6 по 115 грамм порционных кусков телятины
115 грамм фарша из телятины
60 грамм бекона
1 маленькая луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея 1/4 чайные ложки 1 миллилитров лимонной цедры 1/2 чайные ложкисоли 1/2 чайные ложкиЗ Мл листьев базилика 1/2 чайные ложкиЗ Мл перца 1/2 чайные ложки 3 миллилитров листьев чабреца
2 стакана 500 миллилитров мелких панировочных сухарей
1 яйцо
З ст. л 45 миллилитров растительного масла
З ст. л. 45 миллилитров сливочного масла четыре столовых ложки 60 миллилитров муки
1,5 стакана 375 миллилитров куриного бульона
3/4 стакана 180 миллилитров жирных сливок две столовых ложки 30 миллилитров рубленой петрушки


Рецепт - РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Рецепт РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

На 2 порции:
мякоть свинины 300 грамм
сало 100 грамм
лук 100 грамм
масло сливочное 30 грамм
масло растительное 40 миллилитров
сметана 100 грамм
вино белое 100 миллилитров
мука пшеничная 20 грамм
горчица, паприка.
Перец черный молотый, соль по вкусу.


Рецепт - РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Рецепт РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

На 2 порции:
мякоть свинины 300 грамм
сало 100 грамм
лук 100 грамм
масло сливочное 30 грамм
масло растительное 40 миллилитров
сметана 100 грамм
вино белое 100 миллилитров
мука пшеничная 20 грамм
горчица, паприка.
Перец черный молотый, соль по вкусу.


Рецепт - рулетики из печени в сметано-сливочном соусе

Рецепт рулетики из печени в сметано-сливочном соусе

Печень говяжья — 700-800 грамм
Лук репчатый —
Яйцо — две штуки
Грудинка (свиная, подкопченая) — 100-150 грамм
Сыр сулугуни (или моцарелла, любой твердый) — 80-120 грамм
Горчица — одна чайная ложка
Мед — одна чайная ложка
Соус гранатовый (или 1 кисло-сладкое яблоко) — 1, 5-2 столовых л.
Соус соевый — 1, 5-2 столовых л.
Соль
Смесь перцев молотых
Зелень (укроп и петрушка)
Сухари панировочные — 1-1,5 стак.
Сливки (10% жирности) — 300 миллилитров
Сметана (15-20% жирности) — 200 грамм
Специи (куркума, паприка, лиммонный перец)


Рецепт - печень в баклажанах

Рецепт печень в баклажанах

Баклажан — две штуки
Печень говяжья — 300 грамм
Соль (по вкусу)
Имбирь (корень - 1 см)
Орегано (сушеный) — одна чайная ложка
Тимьян (сушеный) — одна чайная ложка
Перец душистый (горошком) — 5-6 штук
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук репчатый


Рецепт - рулет из лаваша с фаршем

Рецепт рулет из лаваша с фаршем

Ингредиенты
2 армянских лаваша
500 грамм мясного фарша
соль, перец, приправы для мяса
150 грамм твердого сыра
3 столовые ложки сметаны


Рецепт - куриные грудки с сыром и ветчиной

Рецепт куриные грудки с сыром и ветчиной

куриное филе четыре штуки
сыр голландский
100 грамм
ветчина сырокопченая
4 тонких кусочка
шалфей
8 листиков
бульон куриный
300 миллилитров
сливки жирностью 35% четыре столовых ложки
масло растительное две столовых ложки
масло сливочное одна столовая ложка
соль
по вкусу


Рецепт - говяжьи рулеты по-немецки

Рецепт говяжьи рулеты по-немецки

Говядина 600 грамм ;
Горчица одна столовая ложка ;
Бекон 8 ломтиков ;
Лук репчатый одна штука ;
Мясной бульон 2 стакана ;
Мука пшеничная три столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Рецепт РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

4 ломтика филе телятины (по 150 грамм каждый)
соль, перец
200 грамм руколы
8 столовых л. оливкового масла
400 грамм макарон
1 луковица четыре столовых ложки белого вина
300 миллилитров мясного бульона четыре столовых ложки кубиков


Рецепт - ТЕЛЯЧЬИ РУЛЕТЫ

Рецепт ТЕЛЯЧЬИ РУЛЕТЫ

4 длинных тонких телячьих шницеля от лодыжки, (примерно по 150 грамм соль, свежемолотый, черный перец, 2 тонких ломтика, сырокопченого окорока, одна столовая ложка растительного масла, две столовых ложки сливочного масла, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 1 часть корня сельдерея кусок сырой свиной кожи 3 листа шалфея, 0,125 л белого вина, 0,125 л мясного бульона (из экстракта).
ДЛЯ ФАРША одна столовая ложка рубленых, луковиц-шалот, одна столовая ложка сливочного масла, 100 грамм шампиньонов, 150 грамм нежного колбасного фарша, 1 чайная ложка мелко нарубленной зелени, петрушки, 1 яичный желток, одна столовая ложка панировочных сухарей, немного тимьяна, соль, свежемолотый черный перец.


Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Рецепт ПРАЗДНИЧНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

6 по 115 грамм порционных кусков телятины
115 грамм фарша из телятины
60 грамм бекона
1 маленькая луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея 1/4 чайные ложки 1 миллилитров лимонной цедры 1/2 чайные ложкисоли 1/2 чайные ложкиЗ Мл листьев базилика 1/2 чайные ложкиЗ Мл перца 1/2 чайные ложки 3 миллилитров листьев чабреца
2 стакана 500 миллилитров мелких панировочных сухарей
1 яйцо
З ст. л 45 миллилитров растительного масла
З ст. л. 45 миллилитров сливочного масла четыре столовых ложки 60 миллилитров муки
1,5 стакана 375 миллилитров куриного бульона
3/4 стакана 180 миллилитров жирных сливок две столовых ложки 30 миллилитров рубленой петрушки


Рецепт - РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Рецепт РУЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

На 2 порции:
мякоть свинины 300 грамм
сало 100 грамм
лук 100 грамм
масло сливочное 30 грамм
масло растительное 40 миллилитров
сметана 100 грамм
вино белое 100 миллилитров
мука пшеничная 20 грамм
горчица, паприка.
Перец черный молотый, соль по вкусу.