рецепты приготовления рыбы осетрины

рецепты приготовления рыбы осетрины


 рецепты приготовления рыбы осетрины


Канапе с маслинами на шпажках. Рецепты приготовления закусочных канапе на шпажках.

Рецепт канапе из блинов на шпажках

Яйцо куриное три штуки Молоко 500 миллилитров
Растительное масло 60 миллилитров Мука пшеничная 250 грамм
Сахар-песок 30 грамм Соль одна чайная ложка
Творожный сыр 400 грамм Семга слабосоленая 400 грамм
Оливки без косточки 100 г


Рецепт - соусы: чтобы было вкуснее

Рецепт соусы: чтобы было вкуснее

Ингредиенты:
170 миллилитров оливкового масла,
50 грамм пармезана, четыре столовых ложки кедровых орешков,
2 зубчика чеснока,
1 пучок базилика,
чёрный молотый перец и соль – по вкусу.


Рецепт - закуска из филе сельди по-домашнему

Рецепт закуска из филе сельди по-домашнему

Сельдь (филе, свежая или свежемороженная) — 4-6 штук
Огурeц (маринованный) — 200 грамм
Яблоко (кислое) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Сметана — 0,5 стак.
Йогурт (без добавок) — 150 грамм
Горчица (готовая) — 0,5 чайные ложки
Сахар — одна чайная ложка
Сок лимонный — две столовых ложки
Зелень (укроп, петрушка) — 1-2 столовых ложки
Соль


Рецепт - крабовый салат или Солянка Вкусностей

Рецепт крабовый салат или Солянка Вкусностей

Крабовые палочки — 100 грамм
Кукуруза — 1/2 бан.
Сыр твердый — 100 грамм
Перец болгарский — одна штука
Огурец — одна штука
Рис (вареный) — 250 грамм
Изюм без косточек — 100 грамм
Майонез — 150 г


Рыба стерлядь. Рецепты блюд из рыбы стерлядь. Вкусные рыбные блюда

Рыба стерлядь. Рецепты блюд из рыбы стерлядь. Вкусные рыбные блюда
   

600-900 грамм ершей, окуней и сига (или одна курица); 100 грамм корешков петрушки и сельдерея; 2 небольших пучка зеленого лука; 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист; 50 грамм паюсной икры (или 2-3 яичных белка); 0,5 лимона; пучок зеленого укропа; 0,5 бутылки сухого шампанского


Рецепт - уха царская

Рецепт уха царская

Курица (куриный бульонный набор; я беру спинки-крылышки, кожу. Для этой ухи годится только домашняя курица) — 300 грамм
Лосось — 200 грамм
Карп — 200 грамм
Лобан (вобщем-то, сюда пойдет любая рыба, главное, чтобы ее было 3-х видов: одна красная, одна белая, одна из них жирная, одна сладкая) — 200 грамм
Морепродукты (Морской коктейль либо горсть мидий, креветок, кальмаров, осьминожек. Можно обойтись и без этого, но я не могу. ;) Если хотите кого-то удивить - это обязательный компонент!) — 200 грамм
Морковь — одна штука
Сельдерей (корень) — 100 грамм
Петрушка (корень) — одна штука
Лук репчатый (в шелухе) — одна штука
Имбирь — одна чайная ложка
Лавровый лист — три штуки
Перец черный (горошек) — пять штук
Перец душистый — три штуки
Приправа (для рыбы) — 0,5 чайные ложки
Водка — 100 Мл


Как приготовить заливной свиной язык? Рецепты заливного из свиного языка

Как приготовить заливной свиной язык? Рецепты заливного из свиного языка
   

:
Филе морского окуня 0,5 килограмм
Желатин 10 грамм
Бульон 0,5 л
Лимон
Соль по вкусу,
Душистый перец горошек 3-5 штук
Лавровый лист 2-3 штук на 1 порцию (блюдо) заливного свиного языка :
Язык 300-400 грамм одна штука
Морковь одна штука
Лук репчатый одна штука
Соль по вкусу
Черный перец горошком
Лавровый лист
Желатин 1 ч.ложка


Рецепт - креветки или крабы, тушенные с овощами

Рецепт креветки или крабы, тушенные с овощами

Креветки (или крабы) — 1 килограмм
Помидор (нарезать кружками) — две штуки
Перец болгарский (нарезать колечками) — одна штука
Лук репчатый (нарезать колечками) — одна штука
Чеснок (разрезать пополам) — 5 зуб.
Лимон (разрезать пополам) — три штуки
Кардамон — четыре штуки
Лавровый лист — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Тмин (молотый, по вкусу)


Рецепт - стейк-краб

Рецепт стейк-краб

Свинина (стейк) — две штуки
Краб (Фаланги крабов клешни) — четыре штуки
Фунчеза — 1/3 пач.
Лук репчатый (небольшой) — одна штука
Сливки (густые) — четыре столовых ложки
Грудинка (копченая) — 2 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Лимон — одна штука
Помидор (черри, для украшения)
Зелень (различная, для украшения)
Специи (по вкусу)
Маслины (без косточек черные, для украшения)


Рецепт - спагетти с крабами

Рецепт спагетти с крабами

Краб (фаланги, у меня варено-мороженные) — две штуки
Макаронные изделия (спагетти) — 0,5 пач.
Помидор (черри) — 150 грамм
Базилик (свежий) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Коньяк — две столовых ложки
Масло оливковое


Рецепт - картофельные стаканчики с морепродуктами

Рецепт картофельные стаканчики с морепродуктами

Картофель — четыре штуки
Креветки (вареные, очищенные) — 50 грамм
Мидии — 150 грамм
Сливки (жирные или сметана) — 150 миллилитров
Вино белое (по желанию) — 30-50 миллилитров
Сыр твердый — 100 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (молотая, для посыпки)
Лимон (для украшения)
Масло оливковое (или растительное, для жарения)


Рецепт - соус из морепродуктов "Специя"

Рецепт соус из морепродуктов 'Специя'

Кальмар (тушки) — две штуки
Креветки — 500 грамм
Сметана — 3-4 столовых ложки
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка
Соль
Сок лимонный
Соевый соус
Масло оливковое (это по рецепту, но у меня было кукурузное)
Лук репчатый — 1 шт


Рецепт - рыба на гриле с соусом тартар

Рецепт рыба на гриле с соусом тартар

Ингредиенты :
4 филе белой рыбы, три столовых ложки растительного масла, четыре столовых ложки дижонской горчицы, четыре столовых ложки панировочных сухарей,
соль и перец,


Рецепт - лосось-гриль в маринаде

Рецепт лосось-гриль в маринаде

Лососевый стейк (крупные) — три штуки
Соевый соус — 200 миллилитров
Кунжут белый — 4-5 столовых ложки
Масло оливковое — три столовых ложки
Сок лимона (можно лайма)
Итальянские специи


Рецепт - осетр на гриле

Рецепт осетр на гриле

Осетр
Соль (крупная)
Специи
Сок лимонный


Рецепт - семужка и морской кролик запеченый

Рецепт семужка и морской кролик запеченый

Семга свежай (стейк (пополам разрежьте)) — одна штука
Морской кролик (стейк (пополам разрежьте)) — одна штука
Креветки тигровые (очистить) — восемь штук
Приправа для рыбы — одна штука
Майонез — 1 упак.
Кефир — 150 грамм
Лимон — одна штука
Соль (по вкусу)
Красная икра (не обязательно, на Ваш вкус)


Форель речная. Рецепты приготовления блюд из речной форели.

Рецепт форель с молодым картофелем

2 речные форели весом по 400 грамм
8 – десять штук молодого картофеля
2 сладких перца
помидор две штуки
лук репчатый
кинза
лимон крупный


Треска соленая. Рецепт приговления блюд из соленой трески.

Рецепт САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНА, КРАСНОГО ЛУКА И СОЛЁНОЙ ТРЕСКИ

4 апельсина, 200 грамм соленой трески (1 толстое филе), 2 красные луковицы, 9 столовых ложек оливкового масла virgin, 100 грамм черных маслин.


Рецепт - котлеты из лосося

Рецепт котлеты из лосося

Ингредиенты :
900 грамм очищенного картофеля,
900 грамм филе лосося,
25 грамм сливочного масла,
15 грамм укропа,
50 грамм муки,
2 яйца,
150 грамм панировочных сухарей, одна столовая ложка масла для жарки,
соль и перец.


Рецепт - «Щука – Царевна»

Рецепт «Щука – Царевна»

Щука (свежая, не потрошеная) — 1 килограмм
Лук репчатый (средних размеров) — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо — одна штука
Хлеб (или батон) — 2 ломт.
Шампиньоны свежие (небольших размеров) — три штуки
Сливочное масло (для жарки) — 50 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Лимон (для украшения)
Кетчуп (для украшения)
Зелень (для украшения)
Овощи ассорти (для украшения)