Китайская кухня. Рецепты салатов из китайской кухни

Китайская кухня - рецепты салатов мы предлагаем вам в данной кулинарной статье. Здесь вы познакомитесь со всеми тонкостями и особенностями процесса приготовления и подачи на стол аппетитных салатов китайской кулинарии. Рецепты приготовления вы можете найти ниже.

 рецепты китайской кухни салаты

китайская кухня рецепты салатов



Рецепт - ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

Рецепт ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

На 4 крупных порции или на 6 порций на большом обеде:
1 подготовленный и выпотрошенный гусь весом примерно 4 килограмм, потроха сохранить для подливки
Соус для ножек
4 свежих лавровых листа
горсть тимьяна
1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
2 банки х 340 грамм гусиного жира
грубая морская соль
Подливка:
1 ст л гусиного жира
гусиные потроха
1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная
1 крупная морковь, очищенная и мелко порезанная
284 миллилитров куриного бульона
несколько веточек свежего тимьяна
2 лавровых листа
275 миллилитров темного портвейна
1 ст л красносмородинового джема
2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ маранты для сгущения соуса)
соль и черный молотый перец




Мы верим, что коллекция кулинарных рецептов на тему рецепты китайской кухни салаты – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте ярко и приходите еще!