рецепты для пресс-гриля

рецепты для пресс-гриля


 рецепты для пресс-гриля


Рецепт - постный борщ

Рецепт постный борщ

из расчета на 2,5 литра воды
картофель - четыре штуки
капуста - 200 грамм
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1 зубчик,
растительное масло - 5 столовых ложек,
соль,
перец
для зажарки
свекла - одна штука
морковь - одна штука
лук репчатый - одна штука
болгарский перец - одна штука
помидоры - 3-4 штук (или 2-3 столовых ложки томатной пасты),


Рецепт - экспресс-закуска "Улитки"

Рецепт экспресс-закуска 'Улитки'

Сосиска (подкопченные или сливочные) — четыре штуки
Сырок плавленый — 1 шт


Рецепт - горячие бутерброды

Рецепт горячие бутерброды

Сыр твердый — 60 грамм
Батон — 5 ломт.
Шампиньоны (консервированные, порезанные) — 70 грамм
Помидор (средний) — две штуки
Лук репчатый (маленький) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Майонез — две столовых ложки
Укроп


Рецепт - "Белые" щи или щи "По-монастырски"

Рецепт 'Белые' щи или щи 'По-монастырски'

Капуста белокочанная (квашеная) — 500 грамм
Морковь (средняя, одна штука — 80 грамм
Сельдерей корневой (можно без него) — 40 грамм
Картофель (средний) — пять штук
Грибы (сушеные, горсть или по вкусу)
Сахар — одна чайная ложка
Чеснок — 3-4 зуб.
Лавровый лист — 2-3 штук
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — одна штука
Перец черный (молотый, по вкусу)


Рецепт - щи из свежей капусты

Рецепт щи из свежей капусты

Вода — 2 л
Говядина (с косточкой) — 500 грамм
Капуста белокочанная —
Картофель — три штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Помидор — одна штука
Масло сливочное — 50 грамм
Лавровый лист — две штуки
Перец черный — пять штук
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Укроп
Петрушка
Сметана


Рецепт - домашний квас и окрошка

Рецепт домашний квас и окрошка

Хлеб (ржаной, для кваса) — 300-400 грамм
Сахар (квас) — 100 грамм
Дрожжи (прессованные, квас) — 20 грамм
Огурeц — две штуки
Колбаса (вареная или мясо) — 200-300 грамм
Редис — шесть штук
Яйцо (вареные) — три штуки
Зелень (лук и укроп) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Мед (по желанию, квас) — две столовых ложки
Изюм (по желанию, квас) — 1 горст.
Картофель (средний) — 6 шт


Рецепт - грузинский суп-харчо

Рецепт грузинский суп-харчо

Говядина — 1 килограмм
Рис — 0,5 стак.
Ткалапи — 0,5 стак.
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Грецкие орехи (очищенные) — 0,5 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Лавровый лист
Кинза
Петрушка
Черный перец (горошком)
Острый перец
Хмели-сунели
Томатная паста — одна столовая ложка


Рецепт - икра из запеченных овощей

Рецепт икра из запеченных овощей

Баклалажан (средние по величине) — 3 килограмм
Помидор — 1 килограмм
Перец сладкий — 1 килограмм
Чеснок — 5 зуб.
Зелень (небольшой пучок кинзы и петрушки)
Масло растительное — 100 миллилитров
Соль — две столовых ложки
Сахар-песок — две столовых ложки
Уксус (9-ти процентный) — три столовых ложки
Перец черный молотый (черный и красный по вкусу)


Рецепт - варенье "Янтарное" - яблочное, в карамели с белым шоколадом

Рецепт варенье 'Янтарное' - яблочное, в карамели с белым шоколадом

Яблоко (- лучше всего свои, или "даденые", или с рынка, но не с супермаркета - с далёких зарубежных стран…)
Сахар-песок
Корица
Ваниль
Кислота лимонная
Шоколад белый (- по вкусу (я взяла 100 грамм на 1,5 л готового варенья))


Рецепт - соус из слив к мясу, шашлыку

Рецепт соус из слив к мясу, шашлыку

Слива (или алыча) — 2 килограмм
Перец чили (красный, небольшой) — семь штук
Чеснок — 200 грамм
Сахар — 1 стак.
Укроп — 1 пуч.
Кинза (свежая) — 2 пуч.
Кориандр (молотый) — две столовых ложки
Эссенция (уксусная) — три чайных ложки
Соль (по вкусу) — одна столовая ложка


Рецепт - правильная домашняя колбаса

Рецепт правильная домашняя колбаса

Свинина (жирная) — 5-7 килограмм
Кишки (свиные) — 2-3 штук
Специи (соль, черный перец, паприка, кориандр, красный перец горький)
Чеснок


Рецепт - куриная отбивная

Рецепт куриная отбивная

Филе куриное
Специи (соль, перец по вкусу)
Яйцо куриное (свежее) — две штуки
Сухари панировочные
Вода (холодная) — 100 миллилитров
Чеснок (сухой (пудра) по вкусу)


Рецепт - отбивные из телячего сердца

Рецепт отбивные из телячего сердца

Сердце говяжье — 1 килограмм
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (Большая головка.) — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)
Яйцо куриное (для панирования) — 3-4 штук
Панировачные сухари (примерно) — 600 грамм
Жир для жарки (Я использовала свиной топлёный жир и растительное масло.)


Рецепт - рагу ленивой любовницы

Рецепт рагу ленивой любовницы

Свининa (у меня была говядина) — 800 грамм
Лук репчатый — 2-3 штук
Яблоко (самое кислое) — 2-3 штук
Соевый соус — пять столовых ложек
Масло растительное — три столовых ложки
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — одна столовая ложка
Лавровый лист — четыре штуки
Специи (соль, перец)


Рецепт - жаркое с тыквой и черносливом

Рецепт жаркое с тыквой и черносливом

Говядина (часть, которая хорошо тушится) — 600 грамм
Тыква — 500 грамм
Чернослив (без косточек) — 100 грамм
Бульон (мясной) — 1 стак.
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Мёд — одна столовая ложка
Перец красный жгучий (молотый, щепотка)
Корица (молотая, щепотка)
Соль


Рецепт - соус-маринад для гриля

Рецепт соус-маринад для гриля

Соевый соус (желательно, с пониженным содержанием соли) — 0,5 стак.
Чеснок (пропустить через пресс) — 2 зуб.
Вода (холодная, или чуть больше, если вы хотите, чтобы соус был менее соленым) — 0,33 стак.
Томатная паста — одна столовая ложка
Кетчуп — три столовых ложки
Перец чили — 0,5 чайные ложки
Масло оливковое — четыре столовых ложки
Водка (или спирт) — четыре столовых ложки
Мед — одна столовая ложка


Рецепт - буженина с черносливом и сыром

Рецепт буженина с черносливом и сыром

Филе свинины — 1,3 килограмм
Черноcлив (без косточек) — 50 грамм
Чеснок (крупный) — 3 зуб.
Сыр твердый (по вкусу) — 50 грамм
Масло оливковое (для смазки)
Приправа (домащняя - сладкий перец, помидоры, зелень сельдерея, чеснок или по вкусу)


Рецепт - буженина (моя вариация)

Рецепт буженина (моя вариация)

Свинина (шея) — 900 грамм
Чеснок — 5 зуб.
Соль (примерно) — три чайных ложки
Перец черный (свежемолотый, еще лучше, если свежемолотая смесь перцев, по вкусу + перец горошком, по вкусу)
Горчица (по вкусу, примерно) — четыре столовых ложки
Перец чили (или молотый, или свежий, по вкусу)
Сахар (немного, примерно) — 1/2 чайные ложки
Лавровый лист (примерно) — четыре штуки
Вода (по мере надобности)


Рецепт - буженина в буханке

Рецепт буженина в буханке

Свинина (бескостная, вырезка; шея; я взяла хороший кусок лопатки) — 700 грамм
Хлеб (черный, буханка) — одна штука
Морковь — одна штука
Чеснок — 5 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло сливочное — 50 грамм
Горчица (столовая) — одна столовая ложка


Рецепт - кролик, тушенный в сметане

Рецепт кролик, тушенный в сметане

Кролик —
Сметана — 500 грамм
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Морковь (крупная) — одна штука
Масло растительное (для жарки)
Специи (уксус 9%, соль, перец черный)
Чеснок — 1 шт