рецепт соленых слив на зиму

рецепт соленых слив на зиму


 рецепт соленых слив на зиму


Рецепт - гречневые блины с острым зеленым салатом и семгой

Рецепт гречневые блины с острым зеленым салатом и семгой

молоко
1 стакан
соль мелкая морская одна чайная ложка
масло сливочное
для смазывания сковороды
300 грамм гречневой муки
пшеничной муки
яйца две штуки
2 стакана воды
масло оливковое одна столовая ложка
Для начинки:
горсть рукколы
цедра 1 лайма
пучок укропа
сок лимонный
2 соленых огурца
30 тонких ломтиков семги
350 грамм густой сметаны


Рецепт - борща от Поварихи

Рецепт борща от Поварихи

300-400 грамм говяжьей грудинки
половинка или целый телячий хвост
2 свеклы
1 морковь
3-4 картофелины
1 головка репчатого лука
четвертинка небольшого кочана капусты
1 помидор одна столовая ложка муки 1-2 столовых ложки томатного соуса 1-2 столовых ложки растительного масла одна столовая ложка уксуса или две ложки рассола от соленых огурцов
кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех
немного сушеного корня и зелень петрушки, зелень укропа
лавровый лист, душистый перец, соль


Рецепт - ФИНСКИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ

Рецепт ФИНСКИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ

500 грамм соленых грибов
1 луковица
Заправка:
200 грамм сливок
1-2 ст л лимонного сока или уксуса
1/2 ст л сахара
свежемолотый белый перец


Рецепт - БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ

Рецепт БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ

На 18 бутербродов:
1 батон белого хлеба,
немного сливочного масла,
2-3 средних соленых огурца,
2 яйца,
1 банка шпрот,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.


Рецепт - солянка сборная мясная, жидкая

Рецепт солянка сборная мясная, жидкая

500 грамм костей, 200 грамм мяса, 100 грамм пареной ветчины (окорок со шкуркой), 70 грамм сосисок, 120 грамм почек, 200 грамм репчатого лука, 100 грамм огурцов соленых, 180 грамм каперсов, 80 грамм маслин, 80 грамм томата-пюре, 50 грамм сливочного масла, 100 грамм сметаны, зелень, специи.


Рецепт - солянка рыбная

Рецепт солянка рыбная

* 600 грамм рыбной мелочи, или рыбных пищевых отходов (хребтов, голов)
* 500 грамм рыбы,
*2 соленых огурца,
*2 луковицы,
*1 столовая ложка томат-пасты (или две столовых ложки соуса томатного),
* 40 грамм сливочного масла,
*1/2 лимона,
* 20 штук маслин,
1,5 литра воды,
*лавровый лист, зелень по-вкусу, перец горошек черный, соль.


Рецепт - солянка сборная мясная

Рецепт солянка сборная мясная

* 800 грамм мякоти телятины,
* 200 грамм ветчины,
* 200 грамм сосисок или сарделек,
*4 соленых огурца,
*2 крупные луковицы ( 300 грамм ,
* три столовых ложки томатного соуса,
* 80 грамм сливочного масла,
*1/2 лимона,
* 100 грамм маслин,
*3-3,2 литра воды,
*сметана, лавровый лист, зелень - по-вкусу, перец горошек черный, соль.


Рецепт - солянка мясная сборная

Рецепт солянка мясная сборная

500 грамм костей,
200 грамм мяса,
100 грамм вареной ветчины (окорок со шкуркой);
70 грамм сосисок,
120 грамм вареных почек,
200 грамм репчатого лука,
100 грамм соленых огурцов,
180 грамм каперсов,
80 грамм маслин,
80 грамм томата-пюре,
50 грамм сливочного масла,
100 грамм сметаны,
перец черный душистый (2-3 горошины),
лавровый лист,
зелень петрушки и укропа.


Рецепт - солянка донская

Рецепт солянка донская

95 грамм осетрины,
47 грамм головизны,
20 грамм моркови,
15 грамм петрушки,
35 грамм лука репчатого,
30 грамм огурцов соленых,
10 грамм каперсов,
25 грамм маслин,
8 грамм оливок,
40 грамм помидор,
25 грамм томат-пюре,
12 грамм масла сливочного,
1 лимон,
лавровый лист,
перец,
зелень.


Рецепт - солянка мясная

Рецепт солянка мясная

500 грамм костей,
200 грамм мяса,
100 грамм вареной ветчины (окорок со шкуркой),
70 грамм сосисок,
120 грамм вареных почек,
70 грамм куриного мяса,
200 грамм репчатого лука,
100 грамм соленых огурцов,
180 грамм каперсов,
80 грамм маслин,
80 грамм томат-пюре,
50 грамм сливочного масла,
100 грамм сметаны,
зелень петрушки и укропа,
черный перец горошком,
лавровый лист.


Московская солянка. Рецепт приготовления солянки по-московски

Рецепт московская солянка

семги 200 Грамм
судака 200 Грамм
осетра 200 Грамм
оливок 500 Грамм
томатного пюре две столовых ложки
маринованных грибов 3-4 Штук
соленых огурца 2-3 Штук
луковица 1 Штук
сливочного масла две столовых ложки
муки одна столовая ложка
лимона 1/2 Штук
маслин 15-16 Штук
огуречного рассола 1 Стакан
каперсов одна столовая ложка
черный перец горошком 0 По вкусу
лавровый лист 0 По вкусу
соль 0 По вкусу
пучок укропа или петрушки 1 Штук
лимона 4 Ломтик
рыбного бульона 2 Литр
Количество порций: 4


Рецепт - рассольник со свежей рыбой

Рецепт рассольник со свежей рыбой

четыре столовых ложки перловой крупы
300 грамм окуней, 400 грамм судака
масло сливочное одна столовая ложка
0,25 клубня корневого сельдерея, 1 луковица
1 корень петрушки
чеснок
2 зубчика
вино белое сухое
2 соленых огурца
1 смородиновый лист
из рассола, 2 моркови
3-4 веточки свежей петрушки
2 большие картофелины
2 стебля черешкового сельдерея
1 лук-порей, белая часть
масло оливковое две столовых ложки
белый молотый перец
0,5 лимона, морская соль


Рецепт - рассольник из куриных потрошков

Рецепт рассольник из куриных потрошков

500 грамм куриных потрошков
2-4 картофелины
1 морковь
1 луковица
50-60 грамм корня сельдерея три столовых ложки риса
2-3 соленых огурца
полстакана огуречного рассола
1-2 лавровых листика
3-5 горошин душистого перца
немного зелени укропа
кусочек сливочного масла ( одна чайная ложка с верхом)
соль, перец
растительное масло для жарки


Рецепт - рассольник

Рецепт рассольник

600-700 грамм говядины с костью
треть стакана перловой крупы
1 морковь
2-3 соленых огурца
2-3 картофелины
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока по желанию
полстакана огуречного рассола одна столовая ложка сушеного или кусочек свежего корня петрушки
зелень петрушки и укропа
соль и перец - по вкусу
растительное масло для жарки,


Рецепт - рассольник домашний

Рецепт рассольник домашний

200 грамм свежей капусты, 500 грамм картофеля, 100 грамм моркови, 50 грамм корпя петрушки, 70 грамм сельдерея, 100 грамм репчатого лука, 200 грамм соленых огурцов, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм сметаны, зелень, специи.


Рецепт - рассольник ленинградский

Рецепт рассольник ленинградский

100 грамм перловой крупы или риса, 500 грамм картофеля, 100 грамм моркови, 30 грамм корня петрушки, 50 грамм репчатого лука, 50 грамм лука-порея, 200 грамм соленых огурцов, 50 грамм томата-шоре, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм сметаны, зелень.


Рецепт - рассольник с фасолью

Рецепт рассольник с фасолью

*2 стакана вареной фасоли,
*2 соленых огурца,
*5 картофелин,
*1 луковица,
*1 морковь,
*1 корень петрушки,
*1 корень сельдерея,
*по четыре столовых ложки сметаны и сливочного масла,
*0,3-0, 5 стакана огуречного рассола,
*2,5 -3 литра бульона или воды,
*2 сваренных вкрутую яйца,
*лавровый лист, перец, зелень укропа и петрушки, соль.


Рецепт - рассольник с перловкой

Рецепт рассольник с перловкой

Состав рецепта:
- 500 грамм свинины;
- 500 грамм картофеля;
- 1/2 стаканов перловой крупы;
- 1 небольшая луковица;
- 1/2 средней моркови;
- 3 небольших соленых огурца;
- две столовых ложки томата-пюре ( без горки ) или 1/2 стакана томатного сока;
- две столовых ложки сливочного масла;
- две штуки лаврового листа;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- зеленый лук;
- укроп.


Рецепт - рагу из отварного мяса

Рецепт рагу из отварного мяса

300-400 грамм отварного или тушеного мяса - говядины, телятины, свинины
6-8 картофелин
1-2 яблока
2-3 соленых огурца
1 морковь (по желанию)
пучок зеленого лука
пучок зелени укропа и петрушки одна столовая ложка муки 1-2 столовых ложки растительного или сливочного масла


Рецепт - тушеное с овощами сердце

Рецепт тушеное с овощами сердце

500-600 грамм говяжьего, телячьего или свиного сердца
5-6 штук картофеля
3 средних моркови
2 луковицы
1 репа
1 корень петрушки
2 соленых огурца
2 стакана томатного соуса
полстакана сметаны одна чайная ложка с верхом сливочного масла
1 пучок зелени петрушки
соль, перец, лавровый лист по вкусу
растительное масло для жарки