РЕЦЕПТ рис фарш

РЕЦЕПТ рис фарш


 РЕЦЕПТ рис фарш


Рецепт - супа с варениками

Рецепт супа с варениками

250 граммов Для вареников: свинной фарш 100 граммов коричневые креветки 2 штуки зеленый лук 2 столовые ложки рисовое вино 2 столовые ложки соевый соус 1 столовая ложка кунжутное семя 1 штука имбирь 1 щепотка листья кориандра 1 штука перец чилли 1 штука лайм 24 штуки вонтон 1 щепотка кукурузный крахмал 1,5 литров Для супа: куриный бульон 1 штука имбирь 1 штука перец чилли 2 столовые ложки соевый соус 1 столовая ложка устричный соус 250 граммов рисовая лапша 1 щепотка листья кориандра


Рецепт - суп с фрикадельками

Рецепт суп с фрикадельками

Свинина 150 грамм Филе белой рыбы 100 грамм
Яичный белок одна штука Херес 15 миллилитров
Крахмал кукурузный 34 грамм Соль ? ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л. Лук порей одна штука
Вешенки 100 грамм Бульон куриный 1500 миллилитров
Перец чили ? шт. Кинза (кориандр) 10 грамм
Соевый соус 10 Мл


Рецепт - суп из домашних пельменей

Рецепт суп из домашних пельменей

Мука пшеничная 470 грамм Соль две чайных ложки
Яйцо куриное одна штука Филе индейки 200 грамм
Свиная вырезка 200 грамм Говяжья вырезка 200 грамм
Перец черный молотый ? ч.л. Бульон говяжий 800 миллилитров
Лавровый лист две штуки Перец черный горошком четыре штуки
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Морковь 1 грамм
Томатный сок 100 миллилитров Укроп 10 грамм
Петрушка 10 грамм Лук зеленый 10 г


Рецепт - суп из чечевицы с фрикадельками

Рецепт суп из чечевицы с фрикадельками

150 грамм красной чечевицы Мистраль
200 грамм риса
лук репчатый
1 луковица
чеснок
2 зубчика
1 стебель сельдерея
1 лук-порей, только белая часть
1 свежий красный перчик чили
масло сливочное две столовых ложки
1 л овощного или мясного бульона
лист лавровый
по 1 веточке тимьяна и орегано
молотая паприка
300 грамм говяжьего фарша
яйцо одна штука
базилик одна столовая ложка панировочных сухарей
по щепотке сахара и тертого мускатного ореха
соль, свежемолотый перец


Рецепт - острый лимонно-яичный суп с мясными фрикадельками

Рецепт острый лимонно-яичный суп с мясными фрикадельками

0,5 стакана среднезерного риса, лучше испанского
соль морская
4 стакана куриного бульона
крупных яичных желтка
0,5 стакана свежего лимонного сока
свежемолотый черный перец
300 грамм нежирного бараньего фарша две столовых ложки мелко рубленого сладкого лука две чайных ложкимелко нарезанной свежей мяты три столовых ложки мелко нарезанного свежего укропа 1,5 чайные ложкинатертой лимонной цедры
мука для обсыпки
2 веточки укропа


Рецепт - ленивые ежики с яйцами

Рецепт ленивые ежики с яйцами

300 граммов говяжий фарш 1 стакан отварной рис 3 штуки яйца 1 пучок репчатый лук 1 штука болгарский перец 50 граммов молоко 1 щепотка соль


Рецепт - яйца по-кубински

Рецепт яйца по-кубински

8 утиных или крупных куриных яиц
150 грамм твердого сыра со слегка острым вкусом (например, костромского) три столовых ложки сливок жирностью 10%
лук репчатый
1 небольшая луковица
1 зеленый сладкий перец
масло сливочное одна столовая ложка
500 грамм консервированных помидоров кусочками
зелень петрушки, соль и перец по вкусу


Рецепт - котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

Рецепт котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

Перец сладкий красный (паприка) одна штука Лук зеленый 20 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм ? шт. Чеснок дольки две штуки
Имбирь свежий 5 см Уксус рисовый 70 миллилитров
Соевый соус 70 миллилитров Фарш из индейки 600 грамм
Мука кукурузная 100 грамм Морковь 100 грамм
Перец сладкий зеленый ? шт. Ананасовый сок 100 миллилитров
Ананасы консервированные 100 г


Рецепт - паста в томатно-винном соусе с мясом

Рецепт паста в томатно-винном соусе с мясом

Фарш говядина со свининой 500 грамм Лук серебристый (белый) 200 грамм
Оливковое масло 10 миллилитров Вино красное сухое (столовое) 300 миллилитров
Томатная паста 500 грамм Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 500 г


Рецепт - закуска "Мясной сыр"

Рецепт закуска 'Мясной сыр'

Свинина 300 грамм ;
Рис 300 грамм ;
Сыр твердый 150 грамм ;
Масло сливочное 150 грамм ;


Рецепт - закуска "божьи коровки"

Рецепт закуска 'божьи коровки'

креветки очищенные
150 грамм
яйца сваренные вкрутую три штуки
нарезанная зелень четыре столовых ложки
помидоры черри
700 грамм
чеснок
2 зубчика
масло оливковое
150 миллилитров
яйцо (желток) одна штука
горчица 1/2 чайные ложки
сок 1/2 лимона
соль


Рецепт - закуска «Омела»

Рецепт закуска «Омела»

:
свёкла - три штуки
яйца - три штуки
майонез - 100 грамм
чернослив - 100 грамм
зубочек чеснока


Рецепт - колбаска "Сборная солянка шашлычная"

Рецепт колбаска 'Сборная солянка шашлычная'

Телятина — 500 грамм
Свинина — 500 грамм
Грудка куриная — 500 грамм
Сало — 150 грамм
Чеснок — 10 зуб.
Вино белое (Большинство рецептов для мяса рекомендуют сухое, но мне нравится для мяса полусухое) — 100 миллилитров
Специи (У меня смесь перцев)
Соль
Кишки (для колбасы)
Приправа (Вишневые веточки и розмарин для запекания)


Рецепт - уха с фрикадельками

Рецепт уха с фрикадельками

Рыба (красная кижуч, голова и хвост)
Филе рыбное (без костей) — 200 грамм
Картофель — три штуки
Морковь — одна штука
Пшено (или рис) — одна столовая ложка
Яйцо (или две штуки перепелиных яйца) — одна штука
Хлеб (1/4 часть небольшого кусочка)
Соль (по вкусу)
Вода (для бульона) — 1,5 л
Молоко (или вода, для хлеба) — две столовых ложки


Рецепт - рассольник с фасолью

Рецепт рассольник с фасолью

фасоль в томатном соусе
1 банка
лук репчатый одна штука
морковь одна штука
картофель две штуки
любой фарш
300 грамм
помидоры свежие две штуки
чеснок
3 зубчика
соленые огурцы три штуки
томатный сок (томатная паста, разведённая в воде)
300 миллилитров
маслины с косточками две столовых ложки
оливки без косточек одна столовая ложка
зелень
по вкусу
специи
по вкусу
пармезан
по вкусу


Рецепт - рассольник с репой и фрикадельками

Рецепт рассольник с репой и фрикадельками

Фарш (говяжий) — 300 грамм
Морковь (некрупная) — две штуки
Огурец (соленый, мелкий) — две штуки
Картофель (некрупный) — две штуки
Репа (средняя, около 200-250 грамм) — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Петрушка (немного, свежая)
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 1 шт


Рецепт - рассольник с фрикадельками

Рецепт рассольник с фрикадельками

на два литра воды:
фарш – 400 грамм
три крупных соленых огурца
картофель – пять штук
сто граммов риса
луковица
морковь
зелень
яйцо
специи, соль


Рецепт - РАССОЛЬНИК "ЖАРЕНЫЙ"

Рецепт РАССОЛЬНИК 'ЖАРЕНЫЙ'

Куриные окорочка с хребтом - две штуки средних
Сердце куриное - 0.3 килограмм
Желудки куриные очищенные - 0.3 килограмм
Лук репчатый - одна штука
Морковь - одна штука
Огурцы соленые - две штуки средних
Картофель - две штуки средних
Рис длиннозерный - две столовых ложки без верха
Черемша свежая - 1 крупный пучок
Душистый перец, лаврушка, коренья, соевый соус, постное масло, зелень.


Как готовить бараньи ребрышки? Рецепты блюд из бараньих ребрышек

Как готовить бараньи ребрышки? Рецепты блюд из бараньих ребрышек
   

говяжья грудинка - 0.8 килограмм
бараньи ребрышки - 0.3 килограмм
лук репчатый средний - четыре штуки
морковь средняя - две штуки
Рис - две столовых ложки
Чеснок - 1 крупная головка
Раскислитель (тклапи, либо свежая алыча, либо свежевыжатый гранатовый сок)
Постное масло,
винный уксус,
хмели-сунели,
коренья (петрушка, сельдерей),
зелень (кинза, райхон, кудрявая петрушка),
специи


Рецепт - перцы, фаршированные креветками

Рецепт перцы, фаршированные креветками

Перец болгарский шесть штук ;
Рис 1 стакан ;
Креветки 350 грамм ;
Куриный бульон 500 миллилитров ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Томатный соус 200 грамм ;
Орегано 0.5 чайные ложки;
Лимон одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;