рецепт нарезанное тонко мясо с овощами

рецепт нарезанное тонко мясо с овощами


 рецепт нарезанное тонко мясо с овощами


Рецепт - БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Рецепт БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Ингредиенты для блинов:
Мука пшеничная в/с - 0.5 килограмм
Сухие дрожжи - 1 пакетик ( 7 грамм
Яйцо куриное - три штуки
Сливочное масло - 25 грамм
Соль,
сахар,
постное масло,
молоко


Рецепт - русский борщ

Рецепт русский борщ

Свинина 400 грамм Говядина духовая 400 грамм
Лавровый лист две штуки Перец черный горошком пять штук
Перец душистый пять штук Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Морковь 200 грамм Свёкла 300 грамм
Капуста белокочанная 200 грамм Сельдерей корневой 50 грамм
Соль одна чайная ложка Растительное масло 50 миллилитров
Уксус столовый 20 миллилитров Помидоры красные 500 грамм
Сахар-песок 20 г


Рецепт - магирица, греческий пасхальный суп

Рецепт магирица, греческий пасхальный суп

1,5 килограмм баранины с костями
500 грамм бараньей печени
2 пучка зеленого лука
2 пучка укропа
1 небольшой острый перец
оливковое масло
0,5 стакана одна столовая ложка сушеного барбариса
сок 1 лимона
яйца две штуки
соль крупная
лук репчатый
2 шт


Рецепт - ПИРОЖКИ С БАРАНИНОЙ

Рецепт ПИРОЖКИ С БАРАНИНОЙ

мука 500 грамм
соль одна чайная ложка
дрожжи сухие 7 грамм
холодная вода 300 миллилитров
сахар одна столовая ложка
масло сливочное 50 грамм
яйцо для смазывания одна штука
Для начинки:
баранина без костей 300 грамм
лук репчатый одна штука
кинза 2 веточки
укроп 2 веточки
грецкие орехи 50 грамм
масло растительное для фритюра
соль, перец по


Рецепт - МЯСО ПО-КАЗАХСКИ

Рецепт МЯСО ПО-КАЗАХСКИ

Баранина 1 килограмм 300 грамм лук репчатый три штуки мука пшеничная 300 грамм вода полстакана, яйцо одна штука бульон мясной 3 стакана, зелень петрушки 28 грамм перец черный на кончике ножа, соль 1 ч. л


Рецепт - ПИРОЖКИ С БАРАНИНОЙ

Рецепт ПИРОЖКИ С БАРАНИНОЙ

мука 500 грамм
соль одна чайная ложка
дрожжи сухие 7 грамм
холодная вода 300 миллилитров
сахар одна столовая ложка
масло сливочное 50 грамм
яйцо для смазывания одна штука
Для начинки:
баранина без костей 300 грамм
лук репчатый одна штука
кинза 2 веточки
укроп 2 веточки
грецкие орехи 50 грамм
масло растительное для фритюра
соль, перец по


Рецепт - куриное жаркое с ароматом апельсина

Рецепт куриное жаркое с ароматом апельсина

Филе куриное — четыре штуки
Лук репчатый (Средних) — три штуки
Морковь (средняя) — три штуки
Чернослив — восемь штук
Апельсин (лучше попробовать, должен быть сладкий, душистый, не водянистый) — две штуки
Соус (Кисло-сладкий) — одна столовая ложка
Соль
Перец черный (молотый)
Сметанa
Укроп


Рецепт - красное карри с уткой

Рецепт красное карри с уткой

400
мл кокосовых сливок
2
столовые ложки тайского красного карри (пасты)
565 грамм консервированных личи или ананаса в сахарном сиропе ?
стакана сиропа (из-под личи или ананаса)
мясо 1 утки, приготовленной на гриле или жаренной, без шкурки, нарезанное кусочками
1
маленький баклажан, нарезанный тонкими кружками
4
листа каффирового лайма, порезанные
2
чайные ложки рыбного соуса
1
крупный красный перец чили, очищенный от косточек и тонко нарезанный
белый длиннозерный рис, приготовленный на пару
листья лимонного базилика


Рецепт - пирог с картофелем и грибами

Рецепт пирог с картофелем и грибами

картофель
400 грамм
шампиньоны
250 грамм
масло сливочное
50 грамм
растительное масло обжаривания две столовых ложки
яйцо одна штука
лук зеленый
1 пучок
укроп
0,5 пучка
соль
по вкусу
Для теста:
мука
2 стакана
масло сливочное
125 грамм
сметана жирностью 20% четыре столовых ложки
разрыхлитель две чайных ложки


Рецепт - маринованная красная капуста

Рецепт маринованная красная капуста

1,5 килограмм краснокочанной капусты
яблоко
масло сливочное
уксус белый винный две столовых ложки
сахар одна столовая ложка две столовых ложки желе из красной смородины одна столовая ложка кедровых орешков
соль


Рецепт - пирог с картофелем и грибами

Рецепт пирог с картофелем и грибами

картофель
400 грамм
шампиньоны
250 грамм
масло сливочное
50 грамм
растительное масло обжаривания две столовых ложки
яйцо одна штука
лук зеленый
1 пучок
укроп
0,5 пучка
соль
по вкусу
Для теста:
мука
2 стакана
масло сливочное
125 грамм
сметана жирностью 20% четыре столовых ложки
разрыхлитель две чайных ложки


Рецепт - ЛОСОСЬ СО СПАРЖЕЙ

Рецепт ЛОСОСЬ СО СПАРЖЕЙ

Филе лосося (нарезанное кубиками) 600 грамм Соль 1/4 ч. ложки. Молотый черный перец 1/4 ч. ложки. Растительное масло две столовых ложки Спаржа (можно замените стручковой фасолью) 600 грамм Красный перчик (тонко нарезанный) одна штука
Пучок зеленого лука (нарезанный около 5 см длиной). Соевый соус три столовых ложки
Уксус две столовых ложки Тертый имбирь одна столовая ложка Чеснок (измельченный) 1 зубчик.
Кукурузный крахмал одна чайная ложка Сахар 1/2 ч. ложки


Рецепт - кнели из щуки под соусом нантуа с креветками

Рецепт кнели из щуки под соусом нантуа с креветками

масло сливочное
500 грамм филе щуки
яйца две штуки
желтки яичные
Для панады:
3/4 стакана муки
яйцо четыре штуки
масло сливочное
100 грамм
молоко
орех мускатный
соль и перец по вкусу
Для соуса нантуа:
1 килограмм сырых неочищенных креветок
морковь
1 средняя
лук репчатый
1 большая луковица
1 головка фенхеля
1 большой помидор две столовых ложки оливкового масла "экстра вирджин"
1/3 стакана бренди
2 стакана белого сухого вина
большой "букет гарни" четыре столовых ложки масла
мука одна столовая ложка две столовых ложки сливок жирностью 22%


Рецепт - щука, фаршированная грибами

Рецепт щука, фаршированная грибами

щука весом 1-1,5 килограмм,
яйцо для смазывания рыбы - одна штука
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для смазывания противня
для грибной начинки
шампиньоны - 250-300 грамм
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
белый хлеб или батон - 200-300 грамм
молоко (для замачивания хлеба) - 1 стакан,
яйцо - одна штука
зелень укропа или петрушки,
сливочное масло - 50-70 грамм
соль,
свежемолотый перец,
растительное + сливочное масло для жарки


Рецепт - рулетики из семги

Рецепт рулетики из семги

Семга (филе малосольное или подкопченное, тонко нарезанное ) — 200 грамм
Творог (жирный или "Chevre Frais"- 80 грамм "Mascarpone"- 40 грамм — 120 грамм
Сыр (типа "Roquefort" или плавленый сыр с пикантным вкусом) — 40 грамм
Сок лимонный — одна чайная ложка
Имбирь (корень свежий) — 10-20 грамм
Масло оливковое — одна столовая ложка
Петрушка (измельченная) — две столовых ложки
Чеснок — 1-2 зуб.
Огурец (свежий, маленький или авокадо-1/2) — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)


Рецепт - рулет "Селедка под шубой"

Рецепт рулет 'Селедка под шубой'

Желатин — 5-10 грамм
Картофель (отварной) — две штуки
Майонез — 150 грамм
Морковь (вареная большая) — одна штука
Свекла (вареная) — две штуки
Сельдь (слабосоленая) — одна штука
Сырок плавленый — 1-2 шт


Рецепт - лапша по- казахски "Кеспе"

Рецепт лапша по- казахски 'Кеспе'

Говядина (у меня мозговая косточка с мякотью) — 2 килограмм
Картофель (средний) — 4-5 штук
Мука (в тесто) — 1 стак.
Яйцо (в тесто) — одна штука
Лук красный (можно простой репчатый) — две штуки
Соль (по вкусу)
Творог (некислый, протрите через сито) — 150 грамм
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Сметана (25% жирности) — три столовых ложки
Перец черный (к луку) — 1/4 чайные ложки


Рецепт - лазанья с лососем и укропом

Рецепт лазанья с лососем и укропом

600 грамм филе лосося
150 грамм моццареллы
6 листов готового теста для лазаньи
2 стебля сельдерея
морковь одна штука
чеснок
2 зубчика
масло оливковое две столовых ложки
30 миллилитров белого сухого вина
500 миллилитров молока жирностью 6% три столовых ложки муки
масло сливочное
50 грамм
орех мускатный молотый
3 веточки укропа
60 грамм тертого пармезана
соль, белый молотый перец


Рецепт - БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Рецепт БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Ингредиенты для блинов:
Мука пшеничная в/с - 0.5 килограмм
Сухие дрожжи - 1 пакетик ( 7 грамм
Яйцо куриное - три штуки
Сливочное масло - 25 грамм
Соль,
сахар,
постное масло,
молоко


Рецепт - пирог с картофелем и грибами

Рецепт пирог с картофелем и грибами

картофель
400 грамм
шампиньоны
250 грамм
масло сливочное
50 грамм
растительное масло обжаривания две столовых ложки
яйцо одна штука
лук зеленый
1 пучок
укроп
0,5 пучка
соль
по вкусу
Для теста:
мука
2 стакана
масло сливочное
125 грамм
сметана жирностью 20% четыре столовых ложки
разрыхлитель две чайных ложки