рецепт из говядины с фото

рецепт из говядины с фото


 рецепт из говядины с фото


Рецепт - БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Рецепт БЛИНЫ С НАЕДКАМИ

Ингредиенты для блинов:
Мука пшеничная в/с - 0.5 килограмм
Сухие дрожжи - 1 пакетик ( 7 грамм
Яйцо куриное - три штуки
Сливочное масло - 25 грамм
Соль,
сахар,
постное масло,
молоко


Рецепт - борщ "Самый любимый"

Рецепт борщ 'Самый любимый'

Бульон (мясной, говяжий) — 2 л
Свекла (средняя) — одна штука
Морковь (средняя) — одна штука
Картофель (меньше среднего) — две штуки
Капуста белокочанная (небольшой кочан) — две штуки
Чеснок — две штуки
Помидор (средний) — одна штука
Уксус — одна столовая ложка
Соль
Перец черный (молотый)
Лавровый лист — 3 шт


Рецепт - фрикадельки из говядины, телятины или баранины к борщу

Рецепт фрикадельки из говядины, телятины или баранины к борщу

50 грамм почечного жира, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, немного тёртого мускатного ореха, головка репчатого лука, пол батона белого хлеба, 2 яйца , 3-4 сухаря ; 200 грамм говядины или телятины или баранины


Рецепт - борщ со свежими грибами

Рецепт борщ со свежими грибами

1,2 килограмма говядины, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 морковь , 1,5-2 стакана грибов, 6-9 картофелин , 100 грамм зелёного лука, 1-2 столовых ложки масла, столовая ложка муки, 1-2 головки репчатого лука, пучок зелени, 3-4 горошины чёрного перца; 0,5-1 стакан сметаны или сливок


Рецепт - борщ московский

Рецепт борщ московский

говядина на кости 400 грамм
ветчина 100-150 грамм
сосиски 2-3 штук
капуста молодая 200-300 грамм
свекла 2-3 штук
сливочное масло одна столовая ложка
лавровый лист, перец горшком
сок свеклы 1/2 стакана
соль, зелень
вода 3 л


Рецепт - украинский борщ

Рецепт украинский борщ

Свёкла 300 грамм Фасоль белая сухая 100 грамм
Говядина на косточке 1000 грамм Морковь 160 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм две штуки Лавровый лист две штуки
Картофель 200 грамм Помидоры красные 150 грамм
Перец сладкий красный (паприка) одна штука Капуста белокочанная 300 грамм
Чеснок головки одна штука Сало 100 грамм
Соль пять чайных ложекПерец душистый две штуки
Петрушка 10 грамм Сметана 100 грамм
Укроп 10 г


Рецепт - запеченного французского лукового супа

Рецепт запеченного французского лукового супа

3 столовые ложки масло сливочное 1 столовая ложка растительное масло 1,3 килограмма лук, очень тонко нарезанный 1 чайная ложка соль, сахар 3 столовые ложки мука 4 штуки банка консоме из говядины 4 стакана вода 2 стакана сухое красное вино 1 штука лавровый лист 1 чайная ложка шалфей 1 чайная ложка ломтик французского хлеба; поджаренного 1 штука сыр "Моцарелла"; натёртый 1 штука сыр "Пармезан"; натёртый


Рецепт - суп из домашних пельменей

Рецепт суп из домашних пельменей

Мука пшеничная 470 грамм Соль две чайных ложки
Яйцо куриное одна штука Филе индейки 200 грамм
Свиная вырезка 200 грамм Говяжья вырезка 200 грамм
Перец черный молотый ? ч.л. Бульон говяжий 800 миллилитров
Лавровый лист две штуки Перец черный горошком четыре штуки
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Морковь 1 грамм
Томатный сок 100 миллилитров Укроп 10 грамм
Петрушка 10 грамм Лук зеленый 10 г


Рецепт - стейк с соусом «Луковый мармелад»

Рецепт стейк с соусом «Луковый мармелад»

Лук красный три штуки Оливковое масло 75 миллилитров
Вино белое сухое (столовое) 100 миллилитров Сахар-песок 75 грамм
Уксус бальзамический 15 миллилитров Соус табаско зеленый 60 миллилитров
Стейк рибай ( 350 грамм две штуки


Рецепт - БУТЕРБРОДЫ СО СТЕЙКОМ, ЛИМОНОМ И АНЧОУСНЫМ МАСЛОМ

Рецепт БУТЕРБРОДЫ СО СТЕЙКОМ, ЛИМОНОМ И АНЧОУСНЫМ МАСЛОМ

На 4 порции:
75 грамм сливочного масла
4 анчоуса
1 лимон, тертая цедра
2 стейка из говядины
1 ст л оливкового масла
2 помидора, нарезанных на кружочки
1 багет (французский батон), разрезанный на 4 части
25 грамм зеленого салата Рокет


Рецепт - бутерброды мясные

Рецепт бутерброды мясные

Филе говядины — 500 грамм морковь — одна штука репчатый лук — одна штука корень петрушки - две штуки хлеб пшеничный — 12 ломтиков, зелень петрушки — 10 грамм соль, перец — по вкусу.


Рецепт - щи по-польски с мясом

Рецепт щи по-польски с мясом

0,5 килограмм говядины 0,5 чайные ложкигорчицы
морковь две штуки
1 корень петрушки
0,25 корня сельдерея
0,5 кочана капусты
лук репчатый
1 луковица
чеснок
4 зубчика
100 грамм топленого сала
лавровый лист (маленький)
соль


Рецепт - щи из зеленой рассады

Рецепт щи из зеленой рассады

0,8-1,2 килограмма говядины, 2 головки репчатого лука, столовая ложка укропа, 10-12 горошин ямайского (душистого) перца, 800 грамм крапивы, пол столовой ложки масла, столовая ложка муки, пучок зелени петрушки, пучок зелени укропа, 0,5-1 стакан сметаны, 6 яиц


Рецепт - щи зеленые с крапивой

Рецепт щи зеленые с крапивой

Ингредиенты:
Около 500 грамм говядины для бульона
4-5 картофелин
1 большая охапка молодых побегов крапивы
1 пучок зеленого лука
1 свежий помидор
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, лавровый лист


Рецепт - ПЕТРОВСКИЕ ЩИ

Рецепт ПЕТРОВСКИЕ ЩИ

корень петрушки
луковица
125 грамм квашеной капусты
20 грамм моркови
20 грамм репы
20 грамм репчатого лука
60 грамм жирной говядины
150 грамм говяжьих костей
50 грамм копченой грудинки
50 грамм курятины
50 грамм ветчины две столовых ложки растительного масла


Рецепт - БУЛЬОН С КОЛДУНАМИ

Рецепт БУЛЬОН С КОЛДУНАМИ

400 грамм мяса (с костью); 2 л воды; 1 луковица; 1 морковь; по одному корню петрушки и сельдерея; соль.
Для колдунов:3/4 стакана муки; 1 яйцо; 250 грамм говядины; 250 грамм свинины; 1/2 луковицы; черный молотый перец; соль


Рецепт - мясной бульон

Рецепт мясной бульон

1,5 килограмм говядины с костью
лук репчатый
1 луковица
морковь одна штука
70 грамм корня сельдерея
1 лук-порей (белая часть)
лист лавровый
черный перец горошком
2 горошины душистого перца
по 2–3 веточки петрушки, укропа и тимьяна
соль
Для оттяжки:
4 белка
2 стакана кубиков льда


Рецепт - бульон из дичи

Рецепт бульон из дичи

600 грамм говядины, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 морковь , луковица порея, 100 грамм масла, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин ямайского (душистого) перца, пучок зелени, пучок зелени укропа; 2 рябчика или пол глухаря или 2 бекаса или сломки; стакан мускат-люнеля или вина


Рецепт - бульон "Модерн"

Рецепт бульон 'Модерн'

Мясо (не жирное, курицы, говядины или свинины) — 800 грамм
Шампиньоны (белые свежие, средние) — 250 грамм
Тыква (мякоть или сладкий перец) — 250 грамм
Бульон (любой, какой любите) — 1,5 л
Лук репчатый (маленький) — две штуки
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Зелень
Соль


Рецепт - бульон с фрикаделями

Рецепт бульон с фрикаделями

200 грамм мяса, 10 грамм масла, 1 яйцо, 30 грамм репчатого лука, соль и перец по вкусу.