Рагу с говядиной и картошкой. Как правильно приготовить овощное рагу.

Рагу с говядиной и картошкой очень вкусное и сытное блюдо,для его приготовления подойдут практически все овощи. Рагу можно не только тушить, но и запекать в духовке.


Рецепт рагу ленивой любовницы

Свининa (у меня была говядина) — 800 грамм
Лук репчатый — 2-3 штук
Яблоко (самое кислое) — 2-3 штук
Соевый соус — пять столовых ложек
Масло растительное — три столовых ложки
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — одна столовая ложка
Лавровый лист — четыре штуки
Специи (соль, перец)


Рецепт овощное рагу

Ингредиенты
Картофель 1килограмм
Морковь одна штука
Лук две штуки
Синие баклажаны одна штука
Перец болгарский две штуки
Томатный сок
Подсолнечное масло
Чеснок 2?3 зубочка
Соль, специи по вкусу


Рецепт рагу из баранины по-ирландски

баранина (мякоть)
800 грамм
морковь две штуки крупных
картофель
4-5 штук средних
капуста белокочанная
400 грамм
кабачки (лучше молодые) две штуки средних
помидоры две штуки крупных
чеснок
4-5 зубчиков
мята свежая
1 веточка
масло растительное
черный перец горошком
соль


Рецепт рагу с яйцами

2 штуки картофель, промытый и нарезанный 1 столовая ложка подсолнечное масло 1 головка мелко порезанный лук 175 штук копченое мясо по вкусу соус табаско 2 штуки яйцо по вкусу соль и перец


Рецепт овощное рагу

Морковь одна штука ;
Стебель сельдерея одна штука ;
Лук репчатый одна штука ;
Шампиньоны 250 грамм ;
Помидоры четыре штуки ;
Кукуруза 1 стакан ;
Фасоль 1 банка ;
Перец красный, молотый 0.5 столовых ложки ;
Базилик одна чайная ложка ;
Томатный соус 150 грамм ;
Сок томатный 150 миллилитров ;
Соль одна чайная ложка ;


Рецепт 'BIGOLI COL ANATRA' БИГОЛИ ИЗ ХЛЕБА ГРУБОГО ПОМОЛА С УТИНЫМ РАГУ

Для биголи:
100 грамм гречневой муки
200 грамм пшеничной муки грубого помола
3 яйца
20 грамм сливочного масла
100 миллилитров молока
соль
Для рагу:
2 средних по величине репчатых луковицы
2 моркови
1 стебель черешкового сельдерея
2 лавровых листа
1 гвоздичка
черные горошинки перца
75 грамм мелко нарезанной сырокопченой ветчины три столовых ложки натурального оливкового масла высшего сорта
300 грамм мяса дикой утки, без костей и кожицы
1,5 килограмм помидоров одна столовая ложка муки
1/2 л красного вина, предпочтительно Cabernet из Венеции
75 грамм очищенного миндаля
250 миллилитров мясного бульона
мускатный орех
кайеннский перец


Рецепт картофельного рагу

675 граммов картофель, очищенный и нарезанный 2 столовые ложки подсолнечное масло 1 головка мелко порезанный лук 1 штука красный перец, нарезанный на кубики 340 граммов копченое мясо 200 граммов консервированная кукуруза по вкусу соль и перец 2 чайные ложки Вустерширский соус 2 столовые ложки мелко порубленная свежая петрушка


Рецепт овощное рагу с грибами

2 небольших кабачка
500-600 грамм шампиньонов
3 сладких разноцветных болгарских перца
2-3 средних луковицы
1 морковь
2-3 крупных спелых помидора или 200-250 грамм томатной пасты одна чайная ложка приправы Прованские травы
щепотка сахара; соль и смесь молотых перцев по вкусу
растительное масло для жарки


Рецепт ароматное рагу из духовки

Баклажаны одна штука ;
Кабачки две штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Перец болгарский две штуки ;
Яйца куриные одна штука ;
Молоко 250 миллилитров ;
Мука пшеничная 1 стакан ;
Тимьян две чайных ложки;
Петрушка две столовых ложки ;
Сыр твердый три столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт овощное рагу по-деревенски

Капуста белокочанная 300 грамм ;
Картофель 500 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Морковь две штуки ;
Соль одна чайная ложка ;


Рецепт рагу из индейки по-бомбейски

фарш из индейки
500 грамм
лук одна штука
толченый чеснок
2 зубчика
помидор две штуки
острый зеленый перчик одна штука
консервированный зеленый горошек
100 грамм
корень имбиря
2 см
масло растительное три столовых ложки
порошок чили 0,25 чайные ложки
нарезанная кинза две столовых ложки
соль
по вкусу


Рецепт рагу с отварной солониной

340 граммов копченое мясо 500 граммов картофель, очищенный и нарезанный 200 граммов консервированная кукуруза 1 головка мелко порезанный лук 2 чайные ложки английская горчица 1 столовая ложка Вустерширский соус 2 столовые ложки растительное масло 4 штуки яйцо 1 столовая ложка мелко порубленная свежая петрушка по вкусу хрустящий хлеб


Рецепт овощное рагу

Оливковое масло 70 миллилитров Капуста белокочанная 400 грамм
Кабачки 500 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Морковь 100 грамм Помидоры красные 500 грамм
Чеснок дольки три штуки Соль морская одна чайная ложка
Укроп 30 г


Рецепт РАГУ С ФАСОЛЬЮ ПО-ТУЛУЗСКИ

150 грамм белой фасоли
300 грамм сырой корейки
3 луковицы одна штука гвоздики
3 зубчика чеснока одна чайная ложка соли
1 пучок ароматических трав
дважды на кончике ножа белого перца
500 грамм мяса молодого барашка (лопаточная часть) одна столовая ложка муки высшего сорта три столовых ложки гусиного жира одна столовая ложка томатной пасты
100 грамм чесночной колбасы ломтиками
1 чашка панировочных сухарей из пшеничного хлеба две столовых ложки сливочного


Рецепт 'Овощное рагу с курицей'

Филе куриное (или грудка) — 300-400 грамм
Лук репчатый — одна штука
Баклажан (средний) — две штуки
Кабачoк (средний) — две штуки
Перец болгарский — три штуки
Картофель — 2-3 штук
Цветная капуста (половина маленькой)


Рецепт РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
2 луковицы, мелко порезанные
2 моркови, мелко порезанные
1-2 зубчика чеснока, раздавленные
700 грамм фарша из говядины
2 ст л томатной пасты
700 грамм готовой пассаты (протертых помидоров)
300 миллилитров красного вина
Подавать: тертый пармезан, 2 ст л листьев базилика


Рецепт рагу овощное

Баклажаны десять штук ;
Перец болгарский десять штук ;
Морковь десять штук ;
Лук репчатый десять штук ;
Помидоры десять штук ;
Сахар 1 стакан ;
Уксус 9% 100 миллилитров ;
Масло подсолнечное 1 стакан ;
Соль две столовых ложки ;


Рецепт куриное рагу с макаронами

Макароны 300 грамм ;
Куриные бедрышки четыре штуки ;
Лук репчатый одна штука ;
Морковь одна штука ;
Стебель сельдерея одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Куриный бульон 2.5 стакана ;
Помидоры одна штука ;
Лавровый лист одна штука ;
Орегано одна чайная ложка ;
Тимьян одна чайная ложка ;
Соль одна чайная ложка ;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;


Рецепт рагу из баранины

1,4 килограмма баранина (плечо) 6 зубчиков чеснок 1 веточка розмарин 1/2 стакана сухое белое вино 2 столовые ложки масло оливковое 1 штука лук по вкусу соль, чёрный перец 2 чайные ложки сладкая паприка 3 штуки жареный красный перец 1 штука помидор 4-6 веточек петрушка 1 штука лавровый лист 1/2 стакана сухое красное вино 1/2 стакана куриный бульон