alt

Филе индейки в фольге. Блюда, приготовленные из индейки все чаще стали появляться на наших столах, так как купить ее теперь можно практически в каждом супермаркете.

Курица в апельсиновом маринаде

Ингредиенты для рецепта:


куриные голени – один килограмм,

четыре апельсина одна чайная ложка паприки,

на вкус любые специи


Курица со шпинатом

Наверняка, известно всем, что куриное мясо – это продукт, который является одним из самых вкусных и при этом диетических. Также куриное мясо – это самая эффективная замена таким сортам мяса, как свинина, баранина и даже частично, говядина. А самая диетическая часть курочки – это ее грудка. Куриная грудка – это просто отличный источник белков и аминокислот, особенно если учесть небольшое содержание в ней калорий. 

Рецепт салат из птицы

300 грамм вареного мяса птицы,
200 грамм сладкого перца,
3 крутых яйца,
50 грамм земляники или клубники,
300 грамм майонеза, соль.


Рецепт клюквенный соус к птице

Клюква — 2 стак.
Апельсин (цедра + сок свежевыжатый) — одна штука
Имбирь (у меня порошковый) — 1/2 чайные ложки
Вино красное — две столовых ложки
Гвоздика (молотая) — 1/3 чайные ложки
Сахар (по вкусу)


Рецепт мясо птицы с брокколи и грибами

4 порции)
по 400 грамм гусиных, утиных и куриных окорочков
соль
перец
2 стол. ложки меда
6 стол. ложек растительного масла
5 стол. ложек соевого соуса
400 грамм брокколи
150 грамм стручков красного сладкого перца
200 грамм грибов
200 грамм ростков сои
1 луковица
1 зубчик чеснока
50 грамм имбиря
250 миллилитров крепленого белого вина
1 чайн. ложка крахмала


Рецепт закуска 'Птица счастья'

Молоко — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 8 грамм
Соль — одна чайная ложка
Сахар- песок — одна столовая ложка
Мука пшеничная — 400 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Икра красная — две столовых ложки
Сыр филадельфия — 1 упак.
Семга (малосоленая) — 100 грамм
Чеснок (по вкусу)
Зелень (по вкусу)


Рецепт БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

400 грамм курицы или 1,2 килограмм куриных костей; одна морковь; корень петрушки и сельдерея, одна луковица


Рецепт птица, фаршированная грибами -  для гурманов!!!

Птица (в идеале гусь или индейка, но можно крупную утку, курицу) — одна штука
Грибы свежие (белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, опята) — 5-6 килограмм
Крупа перловая (можно рис или "геркулес") — 500 грамм
Лук репчатый — 1,5 килограмм
Листья хрена (желательно покрупнее, без дыр) — 7-8 штук
Листья лопуха (крупные, в народе "Репей" ) — 5-6 штук
Сыр твердый (можно брынзу) — 300 грамм
Чеснок — 300 г


Рецепт картофель с тушеным баклажаном, имбирем и мясо птицы

Картофель 2 крупные
Грудка и желудки по 150 грамм
Специи для птицы ( чили перец, кориандер, и морская соль ) Специи для Баклажана ( кориандер,уцхо - сунели, белый перец, мускатный орех морская соль и свежий имбирь)


Рецепт САЦИВИ ИЗ ПТИЦЫ

Индейка или курица - 220 грамм для соуса: орехи грецкие - 80 грамм масло
сливочное - 10 грамм лук репчатый - 40 грамм мука пшеничная - 3 грамм чеснок - 3 грамм
уксус винный - 10 грамм зелень свежая (кинза) - 5 грамм зелень сушеная
(хмели-сунели) - 0,2 грамм шафран, специи, соль


Рецепт голубцы с мясом птицы

Мясо птицы 100 грамм
Капуста белокочанная 150 грамм
Лук репчатый рубленный 20 грамм
Масло сливочное 10 грамм
Рис 20 грамм
Яйца одна штука
Соль по вкусу
Сметана 30 грамм
Мука пшеничная 5 грамм
Бульон мясной 100 г


Рецепт салат из риса с мясом птицы

Курица (филе) 125 грамм (отварное)
Майонез лёгкий 100 грамм
Масло подсолнечное 50 миллилитров
Рис рассыпчатый 200 грамм (отварной)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Яблоко 50 грамм
Томатное пюре. Консервы 25 грамм


Рецепт салат из свинины с курицей

Курица (филе) 60 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Огурец солёный 60 грамм
Свекла 60 грамм
Сметана 10% жирности 60 грамм
Свинина, вырезка 100 грамм


Рецепт фруктовая птица

Курица — одна штука
Яблоко (зеленое) — одна штука
Ананас (консервированный) — 1 бан.
Персик (консервированный) — 1 бан.
Манго (консервированный) — 1 бан.
Майонез
Приправа
Масло сливочное — 50 грамм
Жидкий дым — две столовых ложки


Рецепт салат из свинины с овощами

Капуста квашеная 50 грамм
Курица (грудка) 80 грамм (жареная)
Лук зелёный 50 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Огурец солёный 50 грамм
Свекла 50 грамм (отварная)
Слива 50 грамм (маринованная)
Сметана 10% жирности 50 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Свинина, вырезка 250 грамм (жареное мясо)


Рецепт птица Карри

Окорочок куриный — 4-5 штук
Фасоль (красная консервированная) — 1 бан.
Перец чили
Лук репчатый — две штуки
Грибы (консервированные) — 200 грамм
Масло растительное
Карри


Рецепт пастрома из грудки птицы

Ингредиенты:
Около 1 килограмм грудки индейки (курицы, свиного окорока)
6 зубчиков чеснока
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки перца (черного, острого красного, розового, белого, паприки)


Рецепт салат с птицей Сектор

Ингредиенты:
2 вареных куриных окорочка
250 грамм шампиньонов
100 грамм твердого сыра
? маленькой баночки консервированной кукурузы
? маленькой баночки консервированного горошка
3-4 маринованных корнишона
2 столовые ложки моркови по-корейски
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой помидор
1 небольшой сладкий перец
1 головка чеснока
Майонез
Соль, молотый черный перец


Рецепт студень из потрохов птицы

Крылышки, шейки, желудки, гребешки, лапки 7,5 килограмм
Желатин 15 грамм
Морковь 40 грамм
Петрушка (корень) 30 грамм
Лук репчатый 40 грамм
Чеснок 5 грамм
Соль
Перец горошком