подлива как в столовой рецепт

подлива как в столовой рецепт


 подлива как в столовой рецепт


Рецепт - блины с ягодами

Рецепт блины с ягодами

сыр маскарпоне
6 столовых л.
мука
100 грамм
яйцо одна штука
молоко
300 миллилитров
масло растительное четыре столовых ложки
сахар коричневый две столовых ложки
черника
100 грамм
клубника
100 г


Рецепт - борща от Поварихи

Рецепт борща от Поварихи

300-400 грамм говяжьей грудинки
половинка или целый телячий хвост
2 свеклы
1 морковь
3-4 картофелины
1 головка репчатого лука
четвертинка небольшого кочана капусты
1 помидор одна столовая ложка муки 1-2 столовых ложки томатного соуса 1-2 столовых ложки растительного масла одна столовая ложка уксуса или две ложки рассола от соленых огурцов
кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех
немного сушеного корня и зелень петрушки, зелень укропа
лавровый лист, душистый перец, соль


Рецепт - борщ из жареной свеклы

Рецепт борщ из жареной свеклы

5 свекол , 3 чайных ложки уксуса, 1-2 столовых ложки масла, 2 моркови , 2 головки репчатого лука, пол петрушки , пол сельдерея , пол луковицы порея, 1 лавровый лист, щепотка чёрного молотого перца, пучок зелени, 2-3 гриба , столовая ложка муки


Рецепт - зеленый суп из простокваши

Рецепт зеленый суп из простокваши

250 грамм густой простокваши
масло оливковое одна столовая ложка
по 1 пучку укропа, кинзы
и петрушки
чеснок
2 зубчика
1 крупный огурец
1 стакан газированной
минеральной воды
соль, свежемолотый перец


Рецепт - фуршетный суп

Рецепт фуршетный суп

креветки в панцирях
500 грамм
лук репчатый две штуки
морковь одна штука
паста томатная две столовых ложки
сливки жирностью 20%
500 миллилитров
коньяк (или бренди)
50 миллилитров
масло растительное три столовых ложки
соль, перец по вкусу
сладкий перец разного цвета
3 шт


Рецепт - соусы: чтобы было вкуснее

Рецепт соусы: чтобы было вкуснее

Ингредиенты:
170 миллилитров оливкового масла,
50 грамм пармезана, четыре столовых ложки кедровых орешков,
2 зубчика чеснока,
1 пучок базилика,
чёрный молотый перец и соль – по вкусу.


Рецепт - соус из запеченных перцев

Рецепт соус из запеченных перцев

острый красный перец (крупный) одна штука
большой сладкий красный перец шесть штук
корица молотая
щепотка
перец душистый
щепотка
свежемолотый черный перец
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт - солянка из капусты

Рецепт солянка из капусты

:
* на 3-х литровый казан:
Капуста квашеная - 300 - 400 грамм
Капуста свежая -
1/2 кочана (средний)
Лук репчатый - одна штука
Свинина - 300 грамм
Лавровый лист - две штуки
Перец горошек - 5 - семь штук
Соль, перец, сахар по вкусу


Рецепт - рыбная солянка

Рецепт рыбная солянка

Рыба - около 1 килограмм. (любая, какая нравится), Огурцы соленые - 2-3 штук Картофель - 3-4 штук Лук репчатый - 1 большая головка, Морковь - 1 средняя шт.,Помидоры свежие (а можно и соленые) - 3-4 штук Лавровый лист, Перец горошком, Соль, Лимон и оливки (маслины) для подачи. Еще нужна трезвая жена, она же - повар. А может муж1/2 Ну, впрочем, у кого как.


Рецепт - ЛАГМАН N 3

Рецепт ЛАГМАН N 3

Для подлива нужно: 500 грамм баранины, 100 грамм растительного масла (подсолнечного или хлопкового), 300 грамм лука, 1 большую морковку, 1 среднюю редьку


Рецепт - лагман из птицы ногатой

Рецепт лагман из птицы ногатой

Грудка индейки (или целая грудь курицы)
Масло сливочное (топленое) — 100 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — три штуки
Томатная паста — две столовых ложки
Чеснок — 4 зуб.
Лапша (домашняя) — 100 грамм
Соль
Перец
Мука (для лапши) — 1 стак.
Яйцо (для лапши) — одна штука
Вода (или остуженный бульон, для лапши)


Рецепт - настоящий уйгурский Лагман

Рецепт настоящий уйгурский Лагман

Мясо (для подливки) 350 - 400 грамм
Овощи (для подливки, разные, всякие, чем разнообразней, тем вкуснее и полезней)
Тесто пельменное


Рецепт - лагман, Дунганская лапша

Рецепт лагман, Дунганская лапша

Мука пшеничная (для теста) — 1 килограмм
Яйцо куриное (для теста) — две штуки
Соль (для теста) — 1/2 чайные ложки
Масло хлопковое (если нет можно растительное, для подливы) — 200 миллилитров
Баранина (для подливы) — 500 грамм
Сало (курдючное баранье, для подливы) — 100 грамм
Картофель — 2-3 штук
Репа (покрупнее) — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (по желанию) — 6-7 зуб.
Специи (соль,перец черный, перец красный (паприка), зира )
Кинза (свежая)
Сода (для теста) — 1/2 чайные ложки


Рецепт - приготовления лагмана

Рецепт приготовления лагмана

пачка лагманной лапши или любой широкой длинной лапши из твердых сортов пшеницы;
400 грамм баранины;
3 луковицы;
1-2 крупные морковины;
2 картофелины;
400 грамм помидор;
3-4 сладких болгарских перца (лучше разноцветных);
зелень (петрушка, сельдерей, если есть – зеленый чеснок);
чеснок;
специи;
острый перец.


Рецепт - лагман уйгурский

Рецепт лагман уйгурский

Говядина (или любое мясо) – 400 грамм
готовое тесто для лапши;
баклажаны;
сладкий болгарский перец (разных цветов);
лук репчатый;
морковь;
зеленая стручковая фасоль;
свежая зелень - по вкусу;
соль, перец.


Рецепт - харчо из курицы

Рецепт харчо из курицы

Грецкий орех 100 грамм
Корица 5 грамм (по вкусу)
Лавровый лист 5 грамм (по вкусу)
Лук репчатый 300 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 10 грамм
Курица, 1 категории 1000 грамм
Томаты (помидоры) 500 грамм
кинза 10 грамм


Рецепт - жаркого с морепродуктами

Рецепт жаркого с морепродуктами

2 столовые ложки сливочное масло 1 столовая ложка оливковое масло 2 штуки луковица, крупно нарежьте 220 граммов морковь (очишенная, нарезанная) 3 стебля сельдерей, нарежьте 2 литра куриный бульон 2 штуки лавровый лист 3 штуки чеснок (измельчить) 4 штуки картофель, очищенный, нарезанный 1 столовая ложка горошек, замороженный 1 столовая ложка кукурузные зерна 1 столовая ложка зеленая фасоль, нарежьте 28 граммов помидоры, крупно порезанные 220 граммов копченая колбаса, нарежьте 220 граммов панчетта 2 чайные ложки перец молотый 220 граммов креветки очищенные 220 граммов крабовое мясо 220 граммов гребешки 2 столовые ложки приправа универсальная


Рецепт - ризотто с морепродуктами

Рецепт ризотто с морепродуктами

Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Рис Карнароли 300 грамм
Оливковое масло 40 миллилитров Вино белое сухое (столовое) 200 миллилитров
Шафран ? ч.л. Бульон рыбный 1000 миллилитров
Соль ? ч.л. Коктейль из морепродуктов 500 г


Рецепт - вишневое варенье без сахара

Рецепт вишневое варенье без сахара

Вода (для паровой бани)
Вишня (замороженная без косточек) — 300 г


Рецепт - варенье абрикосовое

Рецепт варенье абрикосовое

абрикосы - 1 килограмм
сахар - 200-300 грамм