Рецепт уха на березовом соке

Рыба (хвост форели или любой другой рыбки) — одна штука
Картофель (почистить и крупно нарежьте) — две штуки
Зажарка магги (или приготовить самим зажарку) — три столовых ложки
Лавровый лист — три штуки
Перец черный (горошком) — шесть штук
Водка — 80 миллилитров
Сок березовый — 2 л
Соль (по вкусу)


Рецепт уха с помидорами

2 литра воды,
800 грамм рыбы,
50 грамм петрушки,
150 грамм репчатого лука,
600 грамм картофеля,
400 грамм помидор,
30 грамм сливочного масла,
лавровый лист,
чёрный перец горошком,
соль по вкусу.


Рецепт уха ростовская

картофель - 600 грамм
корень петрушки - 2-3 штук
лавровый лист - 2-3 штук
лук - 2-3 штук
помидоры - 300 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
соль - по вкусу
судак - 400 грамм
укроп - 5-10 г


Рецепт уха из судака

для двух литров воды:
судак - 500 грамм
картошка - три штуки
луковица
морковь
половина лимона
соль
зелень


Рецепт шафранная уха

ассорти белой рыбы 700 Грамм
морские гребешки 2 Штук
средняя луковица 1 Штук
стручок сладкого красного перца 1 Штук
стебель лука-порея 1 Штук
мелкие макаронные изделия 50-60 Грамм
яичные желтки 2 Штук
рыбный бульон 850 Миллилитр
сухое белое вино 250 Миллилитр
оливковое масло одна столовая ложка
шафрановые нити 0,25 Чайная ложка
жирные сливки три столовых ложки
порошок чили 0,25 Чайная ложка
черный молотый перец и соль 0 По вкусу
Количество порций: 4


Рецепт уха из Стерляди или Осетрины

Бульон рыбный из
бульонных кубиков 1,6 л
Стерлядь или осетрина
обработанная 340 грамм
Петрушка (корень) 20 грамм
Морковь 20 грамм
Масло сливочное 8 грамм
Лимон одна штука
Зелень петрушки, укропа
Соль, перец горошком


Рыба стерлядь. Рецепты блюд из рыбы стерлядь. Вкусные рыбные блюда
   

600-900 грамм ершей, окуней и сига (или одна курица); 100 грамм корешков петрушки и сельдерея; 2 небольших пучка зеленого лука; 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист; 50 грамм паюсной икры (или 2-3 яичных белка); 0,5 лимона; пучок зеленого укропа; 0,5 бутылки сухого шампанского


Рецепт уха арабская

рыба 400 Грамм (потрошеная без головы )
лук репчатый 1 Штук
масло оливковое четыре столовых ложки
мука пшеничная одна столовая ложка
сок лимона 1 Штук
пучка зелень 3/4 Штук (чабреца, укропа и кинзы )
лавровый лист 1 Штук
чеснок 1 Зубчик
гвоздика 4 Штук (бутона)
перец острый 1 Штук
перец белый , имбирь молотые, соль - По вкусу
Количество порций: 2


Рецепт уха из щуки с пшеном и водкой

щука
800 грамм
пшено Мистраль
1/3 стакана
водка
1 рюмка
лук репчатый одна штука
морковь одна штука
картофель две штуки
укроп
1 пучок
черный перец (горошины) шесть штук
лист лавровый
соль


Рецепт уха с яблоками

семга 300 грамм яблоко зеленое твердое одна штука сушеные помидоры семь штук лук одна штука морковь одна штука укроп зелень 1 пучок
укроп зерна щепотка
соль,перец
сливочное масло


Рецепт уха ростовская

600-700 грамм судака
2-3 картофелины
корень петрушки
луковица
1-2 помидора
сливочное масло
зелень петрушки или укропа
лавровый лист, соль, перец


Рецепт уха с помидорами и сладким перцем по-домашнему

Ингредиенты:
700 грамм рыбных голов, хвостов, хребтов
300-400 грамм филе красной рыбы
3-4 картофелины
1 сладкий перец
1 помидор
1 морковь
1 луковица
1 пучок укропа
Соль, молотый черный перец, лавровый лист


Рецепт уха рыбацкая

800 грамм рыбной мелочи (ерш, окунь)
300 грамм очищенной щуки
по 500 грамм очищенного судака и лосося
отварной картофель
лук репчатый
1 луковица
1 корень петрушки
80 грамм сливочного масла
лавровый лист (маленький)
соль, черный перец горошком по вкусу
большой пучок укропа
небольшой пучок зеленого лука
100 грамм водки


Рецепт УХА РЫБАЦКАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

На 1 килограмм рыбной мелочи (ершей, окуней, карасей, пескарей, других рыб) - 1,5-2,0 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1-2 столовые ложки сливочного масла, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин черного душистого перца, 6-7 картофелин, 1 пучок зелени укропа


Рецепт уха вкуснячная

Форель - 0, 5 килограмм
Картофель - 1 килограмм
Морковь (небольшая) - одна штука
Лук репчатый (средняя головка) - одна штука
Зелень
Лавровый лист
Специи
Чеснок


Рецепт уха из угря

1,2-1,6 килограмма угря, 4 головки репчатого лука, 3 корня петрушки, 2-3 горошины чёрного перца, 2 лавровых листа, щепотка соли, пучок зелени, немного петрушки, немного укропа, немного зелёного лука


Рецепт буйабес (марсельская уха)

1 пакетик рыбный суповой набор (различная мелкая рыба) 2 штуки луковица 1 штука морковь 4 штуки помидор 3 штуки лавровый лист 2 столовые ложки перно 2 столовые ложки оливковое масло


Рецепт уха опеканная

речной рыбы 1,5 Килограмм
картофеля 2 Штук
воды 1,75 Литр
луковицы 2 Штук
небольшой моркови 0,5 Штук
пшеничной муки одна столовая ложка (без верха)
яйцо 1 Штук
сливочного масла 40 Грамм
корень пастернака 1 Штук
рубленой зелени укропа одна столовая ложка
лавровых листа 3 Штук
горошин душистого перца 8 Штук
соли 2 Чайная ложка
Количество порций: 6


Рецепт царская Уха(дачный вариант)

1 килограмм рыбы(у меня была форель(голова и хвост)и осётр(стейки и хвосты))
1 ст пшена(обязательно промойте)
500 грамм картофеля две штуки репчатого лука
2 ст л водки
перец горошком
лавровый лист
соль


Рецепт уха из сёмги

2,5 л воды,
1 килограмм семги,
5 картофелин,
1 головка репчатого лука,
1 морковь,
перец горошком по вкусу,
1 лавровый лист,
молотый черный перец по вкусу,
соль по вкусу,
зелень.