Первые блюда »

Первые блюда – это жидкие блюда, приготовленные на основе воды путем варки. Традиционно такие блюда подаются к столу первыми, из-за этого и получили своё название. Считается, что приготовление первых блюд началось с появлением посуды, которые позволяют варить продукты. Но со временем начали развиваться умения и знания человека, развивалась кулинария, первые блюда стали всё более изощренными и сложными. Сегодня рецепты первых блюд поражают своим необыкновенным многообразием. Самые популярные среди них, пожалуй, всё же первые блюда, приготовленные из мяса. Это первые блюда из говядины, из курицы, из свинины, из баранины.

» Первые блюда

Существуют всеми любимые первые блюда — например солянка. Для тех, кто не любит первые блюда из мяса, рецепты предлагают использовать грибы, рыбу, различные овощи. Придуманы и первые блюда для детей: обычно сладкие или они диетические. Любая женщина, которая умеет готовить вкусные первые блюда, всегда может рассчитывать на благосклонность мужчины. Любая хранительница очага, знает, что нужно для здоровья ее семьи. Особенно этот вопрос касается правильного питания. Перед ароматом вкусного супа просто невозможно устоять! Но очень часто первые блюда не всегда нравятся детям. А что касается мужчин, то и они очень часто предпочитают полакомиться различными мясными изделиями с гарниром, а после еще и вкусным десертом. И сразу возникает вопрос, почему? Ведь существует очень много вкусных и разнообразных рецептов первых блюд. А самое главное, та огромная польза, которую первые блюда приносят пищеварению, неоспоримо доказана учеными. К первым блюдам относятся разные супы - это уха, борщи, щи, солянка, молочные супы, окрошка и другие. Супы обычно готовятся на рыбном, мясном, овощном бульонах, или же еще на молоке. Молочные супы могут порадовать в горячем и в холодном виде, они станут полноценным завтраком или ужином, и особенно детям они необычайно полезны. Супы с овощами – это отличный источник витаминов, легкости и бодрости, поэтому после них нет никакой тяжести в животе. Первые блюда, приготовленные из риса или макарон очень сытные, потому что в них большое содержание минеральных веществ и крахмала. Все врачи – диетологи утверждают, что для правильной работы организма, суп обязательно должен входить в ежедневный рацион пищи. Человеку, который регулярно употребляет первые блюда, не страшны болезни желудочно-кишечного тракта! Список продуктов, требующийся для приготовления первых блюд, на сегодняшний день абсолютно доступен. Самое главное – это иметь желание.


Лагман. Рецепт приготовления с фото.Лагман. рецепт приготовления с фото. Лагман отличное блюдо, которое можно подавать как основное и как суп. Готовится он преимущественно из мяса и овощей. Для приготовления лагмана лучше использовать баранину, но если у вас ее не оказалось, не страшно, можно заменить говядиной.

 

 

alt

 

Лагман. Рецепт приготовления с фото.


Рецепт супа харчо.Рецепт супа харчо у каждого свой. Но как его не приготовишь, он всегда получается сытным и очень вкусным, а главное приятно острым. В основном готовится харчо на говяжьем бульоне. Но говядину можно заменить более легким мясом, например курочкой.

 

 

alt

 

Рецепт супа харчо.


Как приготовить лагман в домашних условиях.Как приготовить лагман в домашних условиях. Многие из нас отдыхая на море пробовали лагман, это то блюдо которое предлагают буквально в каждом кафе и ресторане. Если лагман пришелся вам по вкусу, то попробуйте приготовить его дома.

 

Как приготовить лагман в домашних условиях. Рецепт приготовления вкусного лагмана в домашних условиях.

 

 

Как приготовить лагман в домашних условиях.


Шурпа из баранины. Рецепт.Шурпа из баранины. Рецепт. Самым популярным первым блюдом на востоке является шурпа. Традиционная шурпа готовится на основе бульона из баранины. Ощутить себя на востоке и попробовать его на вкус, можно, не выходя из дома, приготовив шурпу по этому рецепту.

 

Шурпа из баранины. Рецепт. Как приготовить ароматную и сытную шурпу из баранины.

 

 

Шурпа из баранины. Рецепт.


Рецепт солянки с колбасой.Рецепт солянки с колбасой. Солянка одно из самых известных национальных русских блюд. В данном рецепте мясо заменено на колбасу и колбасные изделия. Такой способ приготовления солянки более простой и потребует меньше времени на свою готовку.

 

 

alt

 

Рецепт солянки с колбасой.


Рассольник с перловкой. Рецепт.Рассольник с перловкой. Рецепт. Рассольник один из традиционных русских супов. Свой необыкновенный вкус он получает благодаря соленым огурцам. Вкус получается пикантным и немного острым.

 

 

alt

 

Рассольник с перловкой. Рецепт.


Луковый суп. Рецепт.Луковый суп. Рецепт. Луковый суп очень популярен во французской кухне. Если вы хотите поэкспериментировать и попробовать, что нибудь новое, этот рецепт прекрасно подойдет. Луковый суп очень вкусный, ароматный, а главное сытный.

 

Луковый суп. Рецепт. Как приготовить вкусный ароматный луковый суп.

 

 

Луковый суп. Рецепт.


Суп куриный с вермишелью.Суп куриный с вермишелью, вроде бы казалось простое блюдо и приготовить его не составит особого труда, однако приготовить его действительно вкусным не так просто. Большое внимание нужно уделить приготовлению бульона, он должен получиться насыщенный, ароматный и обязательно прозрачный.

 

Суп куриный с вермишелью. Как приготовить вкусный легенький куриный супчик с вермишелью.

 

 

Суп куриный с вермишелью.


Суп с клецками. Рецепт.Суп с клецками. Рецепт. Первое блюдо необходимо присутствовать в рационе каждого человека. Если вам надоело готовить одни и те же супы, приготовьте отличный легкий, но очень сытный суп с клецками, на курином бульоне.

 

Суп с клецками. Рецепт. Как приготовить вкусный и сытный суп с клецками.

 

 

Суп с клецками. Рецепт.


Как приготовить лагман в домашних условиях? Рецепт приготовления лагмана на собственной кухне.

Как приготовить лагман в домашних условиях? Для того, чтобы на собственной кухне сделать вкусный, аппетитный лагман, можно использовать любой сорт мяса, как, к примеру, говядина, баранина, курятина и прочее, предпочтительно выбирать мякоть с некрупной костью.

Сборная мясная солянка. Рецепт.Сборная мясная солянка вкусное и сытное первое блюдо для всей семьи. Если вы гурман и не можете прожить без мяса солянка мясная, это то, что вам нужно.

 

Сборная мясная солянка. Рецепт. Как приготовить вкусную сборную мясную солянку.

 

 

Сборная мясная солянка. Рецепт.


Суп с фрикадельками. Рецепт.Суп с фрикадельками. Рецепт супа с фрикадельками один из самых простых рецептов. Для того, чтобы приготовить такой супчик от вас потребуется минимум усилий, а результат приятно порадует.

 

Суп с фрикадельками. Рецепт. Как приготовить легкий и вкусный супчик с фрикадельками.

 

 

Суп с фрикадельками. Рецепт.


Суп харчо. Рецепт.Суп харчо. Рецепт супа харчо один из любимых и известных рецептов первых блюд. Харчо довольно плотный и сытный суп. Прекрасно подходит в качестве первого блюда в семьях, где главными едоками являются мужчины. Вариться на мясе, поэтому получается очень сытным и питательным.

 

Суп харчо. Рецепт. Как приготовить вкусный, насыщенный суп харчо.

 

 

Суп харчо. Рецепт.


Солянка мясная сборная.Солянка мясная сборная прекрасный вариант первого блюда. Солянка всегда получается вкусной и сытной. Добавляйте разные сорта мяса и от этого ваша солянка только выиграет.

 

 

Солянка мясная сборная. Как приготовить вкусную мясную солянку.

 

Солянка мясная сборная.


Рецепт - Морковный суп с кориандром

Ингредиенты для приготовления рецепта Морковный суп с кориандром:
На четыре порции
Один литр воды
Триста грамм моркови
Одна чайная ложка кориандра
Двадцать веточек кинзы
Половина чайной ложки молотого красного перца
Одна маленькая луковица
Половина чайной ложки куркумы
Одна чайная ложка семян укропа
Половина чайной ложки семян тмина
Три зубчика чеснока
Два красных помидора
Две столовые ложки подсолнечного масла
Две столовые ложки муки из гороха
Одна столовая ложка коричневого сахара
Половина лимона
Посуда для приготовления:
Семена кориандра
Овощечистка
Большая миска
Венчик
Кастрюля
Ступка Комбайн
Разделочная доска
Нож


Рецепт рыбного супа

Рыбный суп со шпинатом – это очень полезное блюдо, причем и очень вкусное. Многие могут поинтересоваться: а какая именно рыба считается белой?  
Чаще во многих рецептах берут красную рыбу – лосось, форель, семга, кета или горбуша.
А вот к белой рыбе относятся морские виды рыбы – это хек, треска, палтус, минтай и прочие. Название белая рыба происходит не из-за окраса чешуи, а благодаря цвету самого рыбьего мяса.  

Рецепт супа из зеленого горошка с мятой
Ингредиенты для супа из зеленого горошка с мятой:

зелёный лук – один пучок

картофель – одна штука

соль - по вкусу

мята – один пучок

чеснок – один зубчик

150 миллилитров сливов жирностью 33%


Рецепт польского фасолевого супа с колбасой
Ингредиенты для польского фасолевого супа с колбасой:

белая фасоль в собственном соку – 800 грамм

один стакан сухого белого вина

полкочана белокочанной капусты

две крупных моркови

два зубчика чеснока

одна столовая ложка подсолнечного масла


Рецепт крем-супа из тыквы
Ингредиенты для крем-супа из тыквы:

одна луковица

треть чайной ложки красного молотого перца

одна чайная ложка соли

одна пятая чайной ложки чёрного молотого перца

три столовых ложки оливкового масла

три щепотки мускатного ореха


Рецепт грушевый суп с зеленым горошком

2 столовые ложки растительное масло 30 граммов лук-порей 300 граммов горошек 200 граммов груша (сорта Вильямс) по вкусу соль по вкусу перец белый по вкусу мускатный орех 1 литр светлый куриный бульон по вкусу сахар 1 столовая ложка порубленный карвель 60 граммов грудинка копченая 12 штук чищенные гребешки 100 граммов тонкая рисовая вермешель по вкусу базилик