Рецепт как приготовить лагман с телятиной

телятина 500 грамм
лук 250 грамм
морковь 350 грамм
болгарский перец 250 грамм
помидоры 200 грамм
спаржевая фасоль 200 грамм
чеснок 10 грамм
томатная паста 100 грамм
мясной бульон по вкусу
домашняя лапша по вкусу
приправа гриль по вкусу
томатный сок по вкусу


Рецепт лагман 'Папа научил'

Куриная грудка (средняя) — две штуки
Лук (средний) — две штуки
Морковь (средняя) — две штуки
Картофель (средний) — шесть штук
Томатный сок — 1 стак.
Перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Специи к мясу (какие есть)
Спагетти — 1 пач.
Постное масло (кому нравиться жирное - больше, кому нравиться не очень жирное, меньше. Я добавляя 3 столовых ложки)


Рецепт лагман из птицы ногатой

Грудка индейки (или целая грудь курицы)
Масло сливочное (топленое) — 100 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — три штуки
Томатная паста — две столовых ложки
Чеснок — 4 зуб.
Лапша (домашняя) — 100 грамм
Соль
Перец
Мука (для лапши) — 1 стак.
Яйцо (для лапши) — одна штука
Вода (или остуженный бульон, для лапши)


Рецепт 'ЧУЗМА-ЛАГМАН' ЛАГМАН ИЗ ТЯНУТОГО ТЕСТА

Мясо (мякоть баранины)- 500 грамм масло- 200 грамм лук репчатый - 2 гол., помидоры - 2-3 штук картофель - 3-4 штук морковь - 3-4 штук капуста - 15O г, редька - 100 грамм чеснок - 2 гол,, перец болгарский - одна штука лавровый лист - 2 листика, перец красный - 1 стручок, соль, зелень по вкусу


Рецепт настоящий уйгурский Лагман

Мясо (для подливки) 350 - 400 грамм
Овощи (для подливки, разные, всякие, чем разнообразней, тем вкуснее и полезней)
Тесто пельменное


Рецепт ЛАГМАН (ЧАСТЬ 1) - приготовление чузмы

Для теста вам понадобится:
Вода – 0.5 стакана
Соль – 0.5 столовой ложки
Яйцо – 1 штука
Мука – около 400 грамм
Для солевого раствора вам понадобится:
Вода – 0.5 стакана
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 0.5 чайной ложки
Для вытягивания лапши вам понадобится:
Растительное масло


Рецепт лагман уйгурский

Говядина (или любое мясо) – 400 грамм
готовое тесто для лапши;
баклажаны;
сладкий болгарский перец (разных цветов);
лук репчатый;
морковь;
зеленая стручковая фасоль;
свежая зелень - по вкусу;
соль, перец.


Рецепт лагман, Дунганская лапша

Мука пшеничная (для теста) — 1 килограмм
Яйцо куриное (для теста) — две штуки
Соль (для теста) — 1/2 чайные ложки
Масло хлопковое (если нет можно растительное, для подливы) — 200 миллилитров
Баранина (для подливы) — 500 грамм
Сало (курдючное баранье, для подливы) — 100 грамм
Картофель — 2-3 штук
Репа (покрупнее) — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (по желанию) — 6-7 зуб.
Специи (соль,перец черный, перец красный (паприка), зира )
Кинза (свежая)
Сода (для теста) — 1/2 чайные ложки


Рецепт лагман 'Восточный'

Мясо любое - 500-700 грамм (у меня свинина)
Лук - одна штука Чеснок - 4-5 зубочков
Морковь - одна штука Помидоры - три штуки Красный болгарский перец - одна штука (можно для красоты используйте желтый)
Соль
Черный перец горошком
Лавровый лист
Растительное масло
Спагетти (или домашняя лапша)
Для аромата и насыщенного вкуса я добавляла бульон на косточке (2 кубика)