Рецепт домашних пельменей

Домашние пельмени по рецепту всегда получаются очень вкусными, ароматными и сытными.


Приготовление жареных пельменей

Приготовление жареных пельменей – это возможность разнообразить привычное всем блюдо.


Пельмени запеченные в духовке.Пельмени запеченные в духовке. Чтобы приготовить вкусные пельмени совсем не обязательно лепить их самостоятельно, для этого вполне подойдут готовые магазинные пельмени. Как вариант приготовления пельменей это запечь их в духовке. Запеченные пельмени это обновленная интерпретация привычных для всех нас пельменей.

 

 

alt

 

Пельмени запеченные в духовке.


Ленивые пельмени. Рецепт.Ленивые пельмени. Рецепт. Ленивые пельмени упрощенный вариант приготовления пельменей. Простота их в том, что они не требуют того, чтобы их лепили. Вкус у ленивых пельменей получается отменный.

 

Ленивые пельмени. Рецепт. Как приготовить вкусные ленивые пельмени.

 

 

Ленивые пельмени. Рецепт.


Рецепт - Жареные пельмени

 Рецепт жареных пельменей, который вам сегодня предлагается, это блюдо не такое распространенное, как обычные вареные пельмени, но оно не менее вкусное. 
Если можно так выразится, то в этом рецепте пельмени открываются нам с другой стороны, а такой необычный способ их приготовления пельменям придает иной вкусовой оттенок.
Хорошо, что готовить жареные пельмени можно как покупные, так и домашние (выбирайте уже по вкусу).

Рецепт японские пельмени 'Яки гeдза'

Сахар — две чайных ложки
Соевый соус — четыре столовых ложки
Соус (устричный или концентрированный рыбный бульон ) — одна столовая ложка
Саке (или мирин) — две столовых ложки
Масло кунжутное — 1, 1/2 столовых ложки
Имбирь (свежий, тертый ) — одна чайная ложка
Чеснок (свежий, тертый) — одна чайная ложка
Фарш мясной (свиной, куриный, говяжий) — 500 грамм
Капуста пекинская (или китайская) — 300 грамм
Лук белый — 60 грамм
Мука (для теста) — 3 стак.
Соль (для теста) — одна чайная ложка
Вода (для теста) — 1 стак.
Крахмал (для теста и для фарша) — четыре столовых ложки
Перец черный (молотый) — 1/2 чайные ложки


Рецепт куриный бульон с пельменями

Куриный бульон 1.5 литра ;
Лук репчатый одна штука ;
Пельмени 400 грамм ;


Рецепт ПЕЛЬМЕНИ ПО-ШВАБСКИ

400 грамм муки высшего сорта
щепотка соли
1/8 л теплой воды одна столовая ложка уксуса пять столовых ложек растительного масла
250 грамм шпината
1/2 луковицы
1 черствая булка две столовых ложки нарубленной зелени петрушки
по 200 грамм говяжьего фарша и колбасного фарша
2 яйца
на кончике ножа соли
по 1 щепотке черного перца и тертого мускатного ореха
1,5 л мясного бульона
1 луковица две столовых ложки сливочного


Рецепт домашние пельмени

Продукты Сорт Количество
Мука пшеничная высший 1.5 килограмм
фарш свино-говяжий 1 килограмм
вода комнатной температуры 500 миллилитров
лук три штуки
Соль по вкусу
черный перец молотый 1 щепотка
Яйцо куриное 2 шт


Рецепт » Пельмени со свежей капустой и грибами

50 грамм сушеных грибов
2 луковицы
1 маленький вилок свежей белокочанной капусты
100-1 50 грамм сливочного масла
соль, перец по вкусу


Рецепт пельмени с мясом

2 стакана муки
1 яйцо
150 грамм воды
Фарш:
0.5 килограмм мяса (свинина или говядина, можно напополам)
1 луковица
соль, перец и другие специи по вкусу


Рецепт заварное тесто для пельменей

Молоко — 500 миллилитров
Яйцо — две штуки
Мука (сколько возьмет тесто) — 5-6 стак.
Фарш мясной (свиной или свино-говяжий) — 800 грамм
Лук репчатый — одна штука
Капуста белокoчанная — 200 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)


Рецепт пельмени рыбные 'Форелька'

Форель — 0,6 килограмм
Сало (свиное) — 0,15 килограмм
Лук репчатый — две штуки
Соль
Молоко — 250 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мука пшеничная


Рецепт пельмени по-китайски

Мука пшеничная — 400 грамм
Свинина или говядина — 350 грамм
Капуста — 200 грамм
Лук — одна штука
Яйцо — одна штука
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)


Рецепт пельмени заморские

Мука — 300 грамм
Вода (либо сок) — 125 миллилитров
Яйцо —
Рыба — 400 грамм
Лук репчатый — одна штука
Специи (соль, перец)


Рецепт пельмени, запечённые в молоке

На 4 горшочка:
Пельмени (не крупные) - 1килограмм
Молоко - около 800 миллилитров
Сыр твёрдый - четыре столовых ложки натёртого
Майонез - четыре столовых ложки
Укроп свежий - 1 пучок
Соль, перец, специи по вкусу
Масло раст. - для жаренья


Рецепт вонтоны, китайские пельмени

Для начинки
креветки очищенные
300 грамм
фарш свиной
200 грамм
соус соевый две столовых ложки
вино рисовое (или белое полусухое) две столовых ложки
масло кунжутное (или растительное ) 0,5 столовых ложки
сахар 0,5 столовых ложки
белок яичный
1
мука рисовая (или крахмал) две столовых ложки
ростки бамбука (или маринованные шампиньоны)
120 грамм
перец черный молотый
по вкусу
Для теста
мука
3 стакана
вода
0,75 стакана
соль
масло растительное одна столовая ложка


Рецепт бульон с пельменями

2 литра бульона,
300-400 грамм мяса,
1-2 головки лука,
1,5 стакана муки,
1 яйцо,
соль.


Рецепт пельмени китайские 'Дим Сум'

Для рецепта Вам потребуются:
для фарша:
креветки сырые (очищенные) - 450 грамм
ростки бамбука (консервированные) - 120 грамм
вода - четыре столовых ложки соевый соус - две столовых ложки рисовое вино - две столовых ложки сахар - 1/2 столовых ложки кунжутное масло (или растительное) - 1/2 столовых ложки черный молотый перец - щепотка
кукурузная мука (крахмал) - 1.5 столовых ложки для теста:
мука - 2.5-3 стакана
вода (горячая) - 1/2 стакана
вода (холодная) - 1/3 стакана
масло растительное - одна столовая ложка


Рецепт кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой)

Выходит примерно 70 штук, но остается немного начинки.
для теста
мука - 2 стакана ( 260 грамм ,
вода (кипяток) - 75 миллилитров
растительное масло - 4 столовых ложки
для начинки
замороженные белые или другие лесные грибы - 200 грамм (можно возьмите 100 грамм сушеных грибов),
гречневая крупа или рис - 0,5 стакана,
лук репчатый -
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
для грибного отвара
вода - 0,5 литра,
лавровый лист - одна штука
перец душистый горошком - 5-6 штук
2-3 веточки зелени петрушки (не обязательно),
чеснок - 1 зубчик,
соль
семена укропа или тмина,
свежемолотый перец,
зелень петрушки или укропа