Пампушки с чесноком. Рецепт.Пампушки с чесноком. Рецепт. Пампушки с чесноком неотъемлемое блюдо украинских народов. Пампушки прекрасно сочетаются с традиционным украинским борщом, да и сами по себе тоже хороши. Они воздушные и мягкие, чеснок придает интересную пикантность.

 

 

alt

 

Пампушки с чесноком. Рецепт.


Рецепт украинские пампушки с чесноком

Молоко (теплое, для теста) — 400 миллилитров
Масло сливочное (растопленное.для теста) — 100 грамм
Сахар (для теста) — одна столовая ложка
Соль (для теста - одна чайная ложка для соуса - одна чайная ложка — две чайных ложки
Масло растительное (для теста - две столовых ложки для соуса - две столовых ложки — четыре столовых ложки
Яйцо ( две штуки - для теста и одна штука - для смазывания) — три штуки
Дрожжи (сухие, активные,для теста) — 11 грамм
Мука (для теста) — 5 стак.
Чеснок (молодой, для соуса) — 2 пуч.


Рецепт ы Разные основные блюда : Пампушки из картофеля с творогом

картофель - 400 грамм
творог - 400 грамм
масло растительное - 300 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сметана - 200 грамм
яйцо - одна штука
сухари молотые - две столовых ложки
соль
зелень


Рецепт борща с пампушками

Ингредиенты
500 грамм куриного мяса
500 грамм свеклы
200 грамм капусты белокочанной
400 грамм картофеля
200 грамм моркови
корень петрушки
100 грамм репчатого лука
10 грамм чеснока
50 грамм сала
сметана
зелень петрушки
зелень укропа
соль
300 грамм помидоров свежих
15 грамм томата-пюре
10 грамм сливочного масла или жира
перец горький красный
2-4 горошины перца душистого
1-2 лавровых листа.
на пампушки:
30 грамм муки пшеничной
3 грамм сахара
10 грамм дрожжей
1 чайная ложка растительного масла
чеснок
соль


Рецепт борщ украинский с мясом и пампушками

Ингредиенты
ПАМПУШКИ: 400 грамм муки, 140 грамм воды, 20 грамм сахара, 12 грамм дрожжей, 50 грамм сливочного масла.
ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПРАВКА: 40 грамм растительного масла, 10 зубков чеснока, 80 грамм воды или кваса.


Рецепт ДЕРУНЫ С ТВОРОГОМ(ПАМПУШКИ)

Ингредиенты
1 килограмм КАРТОШКИ,
6 ЯИЦ, четыре столовых ложки МУКИ,
СОЛЬ,
400 грамм ТВОРОГА.


Рецепт пампушки к борщу

Ингредиенты
450 грамм просеянной пшеничной муки
один стакан воды(стакан- 230 миллилитров
25 грамм саxара(2 неполныx столовыx ложки)
1 неполная чайная ложка соли. одна чайная ложка лимонного сока две столовых ложки раст.масла
9 грамм быстрорастворимыx дрожжей( одна чайная ложка с большим верxом)
1 яйцо для смазки.
Для чесночной заправки.
3 большиx зубчика чеснока
1/2 ч.ложки соли(можно больше или меньше...по вашему вкусу) две столовых ложки растительного масла
50 миллилитров кипяченной(xолодной) воды.


Рецепт пампушки из кольраби и картофеля

1 кочан кольраби
яблоко
чеснок
2 зубчика
300 грамм картофеля две столовых ложки зелени петрушки и укропа
масло сливочное две столовых ложки
яйцо одна штука
мука одна столовая ложка
соль


Рецепт чесночные пампушки к борщу

Ингредиенты
Для теста:
Мука
250 грамм
Дрожжи
15 грамм
Растительное масло
1,5 ст л
Сахар
0,5 ч л
Соль
0,5 ч л
Вода
120 миллилитров
Яйцо одна штука
Чесночный соус:
Чеснок
2 зуба
Растительное масло
1 ст л
Соль
0,5 ч л
Петрушка
1 ч л


Рецепт горячий свекольник с пампушками.

кусок свинины на косточке 750 грамм
свекла(отварить или запеките в духовке)очистить и нарежьте кусочками 500 грамм
средние луковицы( одну нарежьте кусочками ) 2
чеснок ( пресс ) 4-5 зубков
растительное масло 4-5 столовых ложки
томатная паста три столовых ложки
красный мясистый перц (нарезать кусочками) 200 грамм
лимонного дрессинга или сок 1.5 лимона 50 миллилитров
красная фасоль 200 грамм
картофель среднего размера ( почистить и нарежьте кусочками ) 5-6 штук
соль.перец горошком.перец чёрный молотый.сельдерей.укроп.петрушка.лавровый лист
для пампушек:
сметана 18% 200 грамм
тёплая вода 100 миллилитров
сухие дрожжи одна чайная ложка
сахар одна чайная ложка с горкой
соль одна чайная ложка не полная
растительное масло 30 миллилитров
мука — тесто должно быть очень мягкое и не липнуть к рукам ( у нас мука разная, твк что ориентируйтесь на свою муку! ) приблизительно 500 грамм
яйцо 1
желток + несколько капель ледяной воды для смазки
для чесночного соуса:
головка чеснока, почистить и натрите на морковной тёрке
растительное масло ( желательно ароматное ) 50 миллилитров
вода 100 миллилитров
петрушка одна столовая ложка
соль, черный перец из мельницы по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт яблочные пампушки

Мука пшеничная (просеянная ,плюс для присыпки) — 300 грамм
Молоко (тeплое) — 150 грамм
Сахар — четыре столовых ложки
Дрожжи (свежие) — 15-20 грамм
Масло растительное (в тесто, плюс для смазывания противня) — две столовых ложки
Ванильный сахар — 0,5 чайные ложки
Соль (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Изюм (по вкусу)
Сахарная пудра (по вкусу)
Яйцо куриное (для смазывания) — одна штука
Яблоки (крупные) — 4 шт


Рецепт пампушки с сыром

Молокo — 250 миллилитров
Соль — одна чайная ложка
Сахар — 0,5 чайные ложки
Дрожжи (прессованные) — 15 грамм
Масло оливковое — две столовых ложки
Масло сливочное — одна столовая ложка
Мука пшеничная — 3 стак.
Яйцо (для смазки) — одна штука
Орехи грецкие (обсыпка) — 1 горст.
Сыр (начинка) — 100 г


Рецепт ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ

Для пампушек вам понадобится:
Дрожжи сухие– 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан ( 250 миллилитров
Мука – 2 – 2.5 стакана
Растительное масло – 2 столовые ложки
Сахар – 1 – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка
Для чесночного соуса вам понадобится:
Чеснок – 6 зубчиков
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Вода – 1 столовая ложка


Рецепт борщ с белыми грибами и пампушками

100 грамм сухих белых грибов
6 картофелин
2 литра воды
300 грамм капусты
1 морковь, 1 свеклу, 1 луковицу одна столовая ложка томатной пасты
растительное масло
лавровый лист
соль
перец одна столовая ложка мелкорубленого укропа
сметана
Пампушки. 1 килограмм муки, две столовых ложки сахара, 50 грамм дрожжей, чеснок, растительное масло, соль. Подлива. 0.5 стакана растительного масла, 0,5 стакана воды, соль, растертый чеснок.


Рецепт гречневые пампушки с чесноком

Дрожжи 3 грамм
Масло подсолнечное 25 миллилитров
Мука гречневая диетическая 75 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 5 грамм


Рецепт ароматные пампушки с розмарином

Мука пшеничная 500 грамм ;
Дрожжи 30 грамм ;
Масло растительное две столовых ложки ;
Вода 1 стакан ;
Сахар две чайных ложки;
Соль одна чайная ложка ;
Масло сливочное 70 грамм ;
Розмарин 10 грамм ;


Рецепт чесночные пампушки к борщу

Ингредиенты:
Для сдобного теста:
500 грамм муки
250 миллилитров молока
1 пакетик сухих дрожжей
2 столовые ложки растительно масла
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки соли


Борщ с пампушками. Рецепт

Фасоль (для борща) — 200 грамм
Грибы (сушеные, у меня подберезовики; для борща) — 10-15 грамм
Лук репчатый (для борща) — одна штука
Картофель (для борща) — три штуки
Морковь (для борща) — одна штука
Свекла (маленькая, для борща) — одна штука
Капуста белокочанная (часть в борщ, часть - для начинки в пироги) — 0,5 вилок
Чеснок ( 4 – в борщ, 3 – в соус для пампушек) — 7 зуб.
Зелень (в борщ и укроп – в соус для пампушек)
Перец черный (свежемолотый, по вкусу в соус для пампушек)
Вода (для теста) — 600 миллилитров
Мука — 1 килограмм
Соль ( две чайных ложкив тесто, 0,5 чайные ложки– в соус для пампушек и в борщ – по-вкусу) — 2,5 чайные ложки
Сахар ( две столовых ложки в тесто и 2-3 столовых ложки для посыпки сладкого пирога) — 4-5 столовых ложки
Яблоко (для сладкого пирога) — две штуки
Ассорти овощное (замороженное) — 400 грамм
Масло растительное ( 100 миллилитров для теста и по вкусу – для зажарки) — 100 Мл


Рецепт украинский борщ с пампушками

Бульон (свинина или говядина)
Капуста белокочанная ( 400 грамм ) — 1/2 вилок
Свекла ( 350 грамм ) — две штуки
Морковь (средняя 100 грамм ) — одна штука
Коренья (сельдерей, пастернак, петрушка)
Перец болгарский — одна штука
Лук репчатый ( 100 грамм ) — одна штука
Картофель ( 300 грамм ) — три штуки
Чеснок (3 для борща и 3 для пампушек) — 6 зуб.
Фасоль — 30 грамм
Сало — 50 грамм
Перец черный (по вкусу )
Лавровый лист
Зелень
Томатная паста — две столовых ложки
Сок лимона (или уксус, или лимонная кислота)
Сметана (при подаче)
Мука (для пампушек) — 300 грамм
Молоко (для пампушек) — 1 стак.
Дрожжи (для пампушек) — 10 грамм
Масло растительное (для пампушек) — две столовых ложки
Сахар (можно чуть меньше, для пампушек) — одна столовая ложка
Соль (для пампушек) — 0.5 чайные ложки
Вода (для пампушек) — одна чайная ложка


Рецепт борщ с пампушками

300 грамм говяжьего мяса,
300 грамм свеклы,
400 грамм свежей капусты,
500 грамм картофеля,
100 грамм моркови,
1 корень петрушки,
1-2 головки репчатого лука,
1-2 головки чеснока,
100 грамм томат-пасты или 400 грамм свежих помидоров,
1 столовая ложка муки,
200 грамм жира,
50 грамм сала,
100 грамм сметаны,
1 столовая ложка сахара,
2 чайные ложки уксуса,
соль,
перец черный душистый (2-3 горошины) и болгарский,
лавровый лист,
зелень петрушки или укропа.