Рецепт битые огурцы

Огурцы 500 грамм Соль три чайных ложки
Уксус рисовый 30 миллилитров Чеснок дольки две штуки
Перец чили одна штука Соевый соус 20 миллилитров
Кунжутное масло 10 Мл


Рецепт огурец с мясом по-корейски

Огурeц — 300 грамм
Мясо — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Соль — 1/3 чайные ложки
Кориандр ( молотый) — 1/3 чайные ложки
Соевый соус — три столовых ложки
Уксус — одна столовая ложка
Перец чeрный (молотый) — 1/4 чайные ложки
Перец красный жгучий — 1/4 чайные ложки
Чеcнок — 2 зуб.
Сахар — 1/3 чайные ложки


Рецепт фаршированные огурцы

Огурец (свежий) — одна штука
Творог (или мягкий козий сыр) — 200 грамм
Мята свежая (или другие травки)
Сметана — одна столовая ложка
Соль
Перец черный
Чеснок — 1-2 зуб.


Рецепт супа с авокадо, огурцами с крабами

* Для супа: 4 штуки авокадо 1 штука 1 зубчик чеснока 1 / 2 штуки нарезанный огурец 2 столовые ложки нарезанный сельдерей 2 столовые ложки нарезанный зелёный лук 2 штуки лайм, только сок 1 / 2 стакана сметана 1 столовая ложка мед 2 столовые ложки белого винного уксуса 6 стаканов вода 1 щепотка соль и перец по вкусу * Гарнир: 200 граммов краб 6 штук помидор "Черри 3 столовые ложки оливковое масло 1 столовая ложка нарезанный зелёный лука 1 щепотка соль и перец по вкусу


Рецепт ЧАШЕЧКИ ИЗ ОГУРЦА С НАЧИНКОЙ

На 4 порции:
1 длинный огурец
4 пера зеленого лука
4 ст л сока лайма или лимона
2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
3 ч л сахара
150 грамм молотого поджаренного арахиса
1/2 ч л соли
для украшения: 3 луковицы шалот, тонко порезанные и обжаренные


Рецепт САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С КАПУСТОЙ

На 3-4 порции:
2-3 огурца,
300 грамм капусты,
2/3 стакана майонеза,
зелень укропа, петрушки и сельдерея,
соль по вкусу.


Рецепт салат с огурцом и фетой

Огурцы три штуки ;
Фета 150 грамм ;
Мята 0.3 пучка ;
Укроп 0.3 пучка ;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Сок лимона две столовых ложки ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;


Рецепт салат свекольный с огурцом и орехами

1 небольшая свёкла (~ 250 грамм , 1 средний солёный огурец (70~ 80 грамм , горсть грецких орехов (~ 30 грамм , 1 маленький зубчик чеснока, соль, сметана или майонез или растительное масло


Рецепт огурцы по-корейски

Огурец (свежие) — 1 килограмм
Соль — одна чайная ложка
Уксус — две столовых ложки
Соевый соус — две столовых ложки
Перец красный (жгучий) — одна чайная ложка
Кунжут — одна столовая ложка
Масло растительное (рафинированное) — четыре столовых ложки
Чеснок — 4 зуб.


Рецепт пирожки с солеными огурцами

( 14-16 штук
мука просеянная
2 стакана
соль
молоко
дрожжи сухие
масло сливочное
75 грамм
яйца две штуки
сахар две столовых ложки
Для начинки:
лук репчатый
1 большая луковица
3 соленых огурца
яйцо одна штука
растительное масло две столовых ложки


Рецепт роллы с огурцом и авокадо

Ингредиенты:
1 огурец
1 спелый авокадо
2листа нори
200 грамм готового риса для суши
соевый соус
васаби
маринованный имбирь


Рецепт САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ОГУРЦОВ

На 4-6 порций:
2-3 свеклы,
2 свежих огурца,
2 соленых огурца,
зеленый лук,
0,5 стакана майонеза,
сахар, соль по вкусу.


Рецепт КАНАПЕ ИЗ ОГУРЦА, ПОМИДОРА И ФЕТЫ С ОЛИВКАМИ

1 тонкий огурец
12 листков мяты
4 помидора черри
12 кусочка сыра фета
12 оливок "Каламата" без косточек
соль и молотый перец


Рецепт БУТЕРБРОД С ЛОСОСЕМ И ОГУРЦОМ

На 1 порцию:
50 грамм сливочного масла
1 банка консервированной красной рыбы или лосося
цедра 1 лимона, только цедра
горсть свежих трав
2 куска хлеба из непросеянной муки или белого хлеба
соль, перец


Рецепт СУП ИЗ ОГУРЦОВ И ЙОГУРТА

1 большой огурец; 500 миллилитров йогурта; 2 чайные ложки лимонного сока; 6 чайных ложек мелко нарезанной зелени мяты; соль; перец; 1,2 стакана охлажденного молока; мелко нарезанный лук-резанец.


Рецепт салат из кукурузы с авокадо и огурцом

2
початка кукурузы
2
больших огурца, порезанные кусочками
2
плотных спелых авокадо, нарезанные кубиком ?
стакана листьев петрушки
1?
столовые ложки лимонного фреша ?
стакана оливкового масла extra-virgin
соль, перец


Рецепт картофель с помидорами, перцем и огурцами

4 порции):
300 грамм картофеля
2 стручка сладкого перца
1 яблоко
3 помидора
2 луковицы
2 маринованных огурца
1 яйцо, сваренное вкрутую
12 стол, ложки горчицы
3 стол, ложки растительного масла
1 стол, ложка уксуса
соль
молотый черный перец
сахар
4 листика петрушки


Рецепт острые огурцы по-корейски

Огурец — 0,3-0,5 килограмм
Лук репчатый — одна штука
Соевый соус — одна столовая ложка
Уксус (9%) — три чайных ложки
Кунжут — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)
Сахар — одна чайная ложка
Перец красный (молотый) — две чайных ложки
Чеснок — 4-5 зуб.
Зелень (свежая: укроп, петрушка, кинза)


Рецепт огурцы, маринованные с клюквой

огурцы
1,5 килограмм
клюква
200 грамм
Для маринада:
На 1 л воды
соль
50 грамм
уксус винный или уксус фруктовый, светлый
50 миллилитров
сахар
100 г


Рецепт огурцы консервированные (трехкратная заливка)

из расчета на 3-х литровую банку
огурцы,
по 10-15 грамм разной зелени (зонтики укропа, листья черной смородины, сельдерей, петрушка и т.п.),
чеснок - 3-5 зубчиков,
корень (~ 10 грамм или листья хрена
для маринада
соль - 90 грамм
сахар - 35 грамм
уксус 9% - 100-150 г