Рецепт лук-порей по-гречески

лук-порей 500 Грамм
вода 250 Миллилитр (Для маринада:)
оливковое масло три столовых ложки
сок лимона 1 Штук
лавровый лист 1 Штук
тимьян 1 Штук
перец черный 6 Штук (горошин)
семена кориандра 6 Штук
соль - По вкусу
Количество порций: 4


Рецепт фаршированный лук, запеченный в беконе

Лук репчатый — десять штук
Перец сладкий желтый — три штуки
Грибы (шампиньоны) — 500 грамм
Цуккини — три штуки
Зелень (любая)
Грудинка копченая (или бекон) — 1 упак.
Соль (по вкусу)
Огурец (для оформления тарелки) — одна штука
Масло сливочное (для обжарки овощей)


Рецепт куриные котлеты с соусом из лука-порея

куриный фарш
400 грамм
лук репчатый две штуки
куски белого хлеба без корки четыре штуки
молоко
0,5 стакана
яйцо одна штука
стебель лука-порея (белая и светло-зеленая часть) одна штука
пучок петрушки две штуки
вино белое сухое
200 миллилитров
сливки жирностью 35%
150 миллилитров
растительное масло для обжаривания
соль
по вкусу


Рецепт салат с капусты, моркови, лука и цуккини

:
2 стакана груби шинкованного цуккини
2 стакана шинкованной капусты
1 средняя морковь, измельченная
2 зеленых лука, нарезанные на дольки
1/2 стакана нарезанной тонкими дольками редиски
1/3 стакана легкого майонеза
1/3 стакана соуса умеренной остроты
1/2 чайной ложки молотого тмина
Приготовление салата:
Обсушите кабачки между слоями бумажных салфеток. выложите в большую миску и смешать с капустой, морковью, луком и редькой. В маленькой тарелке смешать остальные компоненты и полить сверху по овощам. накройте и поставить на холодя хотя бы на час.


Рецепт красный лук в кляре

4 средние красные луковицы
соль 0,5 чайные ложкизиры 0,5 чайные ложкикориандра четыре штуки кардамона 0,5 чайные ложкианиса
по щепотке красного и черного перца
2–3 гвоздики
5 горошин душистого перца
100 миллилитров холодной воды
яйцо одна штука три столовых ложки крахмала три столовых ложки муки
1 стакан подсолнечного масла
Для соуса:
200 грамм консервированной кукурузы
250 миллилитров натурального йогурта
соль, перец белый


Рецепт ТОЛМА ИЗ ЛУКА

400 грамм баранины, 800 грамм лука, 2 cm . ложки риса, 1 яйцо, 1 cm . ложка топленого масла, 2 cm . ложки томата-пасты, 50 грамм алычи, зелень кинзы, соль, перец


Рецепт горячая закуска из семги и лука-порея

семга (филе)
400 грамм
стебли лука-порея две штуки
сметана
200 грамм
тертый пармезан
50 грамм
красная икра одна столовая ложка
лимон одна штука
нарезанный базилик одна столовая ложка
соль
по вкусу


Рецепт форель с соусом из лука-порея с апельсиновым соком -

Ингредиенты для форели с соусом
2 стейка форели
7 средних листика лука-порея
1 крупный апельсин
100 миллилитров сливок или 3 сметаны
соль
перец


Рецепт жареные во фритюре кольца лука

Лук репчатый шесть штук ;
Молоко 1 стакан ;
Яйца куриные одна штука ;
Соль 0.5 чайные ложки;
Мука пшеничная 0.5 стакана ;


Рецепт лук маринованный (горячая заливка)

Для маринадной заливки (1л):
вода - 1/2л,
уксус 9% - 1/2л,
соль - две столовых ложки
сахар по вкусу,
пряности: корица, гвоздика, бадьян, душистый перец, красный перец, лавровый лист (можно и не все специи)


Рецепт куриные грудки с начинкой из яблок, сыра и карамелизированного лука

Куриная грудка
Маринад (оливковое масло, сок лимона,мёд)
Яблоко (кислое)
Сыр (тертый) — 100 грамм
Лук (сладкий) — одна штука
Сахар-песок (для карамелизации лука)
Специи (по вкусу)
Крахмал — одна чайная ложка
Сухари панировочные — одна столовая ложка


Рецепт томатный суп с клецками из зеленого лука

4 порции:
1 л рубленых томатов Pomito в собственном соку
1 большая луковица
1 большая морковь
2 зубчика чеснока
150 грамм мягкого творога
большой пучок зеленого лука
1 яйцо
1/3-1/2 стакана муки две столовых ложки оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец


Рецепт запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком

- лук репчатый две штуки (можно используйте любой и белый, и красный)
грудинка(бекон или ветчина) пару кусочков
чеснок 1 крупный зубчик
масло оливковое две столовых ложки масло сливочное одна чайная ложка тимьян свежий или сушеный 4-5 веточек
соль, смесь перцев


Рецепт цветы из мелкого лука

Лук репчатый (мелкий, для посадки)
Лук зеленый


Рецепт ОГУЗОК С ЯБЛОЧНЫМ ХРЕНОМ И СОУОСМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

1 килограмм говяжьего огузка
2 говяжьи мозговые косточки две чайных ложкисоли
по 1 луковице и небольшой моркови
250 грамм корневого сельдерея
1 лавровый лист
3 столбика гвоздики одна чайная ложка черного перца горошком
Для яблочного хрена:
1/2 корня хрена две столовых ложки белого винного уксуса
2 небольших кислых яблока одна столовая ложка сахара
2 щепотки соли
Для соуса из зеленого лука:
1 черствая булочка пять столовых ложек молока
желтки 2 сваренных вкрутую яиц две столовых ложки масла одна чайная ложка сахара две столовых ложки белого винного уксуса
соль
свежемолотый белый перец четыре столовых ложки нарезанного лука-


Рецепт запечённый лук порей, фаршированный мясом

Ингредиенты для фаршированного порея
Толстые стебли лука порея : две штуки
Мясной фарш: 400 грамм
Помидоры черри: 6-8 штук
Солёные каперсы: одна столовая ложка
Тёртый Пармезан : 5-6 столовыхл.
Яйцо.
Соль, чёрный перец, оливковое масло : по вкусу.
Ингредиенты для фаршированного порея


Рецепт лук-порей с лакрицей

Ингредиенты
600 грамм лука-порея (белая часть)
60 грамм сливочного масла
палочка лакрицы
0,5 лимона
100 грамм сливочного масла
1 луковица
соль


Рецепт лук маринованный

1. Лук
8 штук
2. Сахар, песок
1 столовая ложка
3. Уксус винный
100 миллилитров
4. Соль морская
1 чайная ложка


Рецепт салат из огурцов и красного лука

2 огурца
0,5 красной луковицы
оливковое масло три столовых ложки
сок лимонный
соль


Рецепт «Лук порей фаршированный»

Лук порей — одна штука
Фарш мясной — 300 грамм
Морковь (средняя) — одна штука
Зелень свежая — 1 пуч.
Сок томатный — 200 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)