Рецепт КАРТОФЕЛЬ 'АННА'

На 1 килограмм картофеля:
200 грамм сливочного масла,
соль, перец,
по желанию - зелень петрушки.


Рецепт ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОКОМ

1 килограмм молодого картофеля; 12 неочищенных луковиц-шалот; 12 неочищенных зубчиков чеснока; одна столовая ложка мелко нарезанного шалфея; одна столовая ложка мелко нарезанного тимьяна или розмарина; четыре столовых ложки оливкового масла; соль; перец


Рецепт мексиканский салат с картофелем

картофель крупный четыре штуки
желтый сладкий перец одна штука
некрупные помидоры две штуки
яйца, сваренные вкрутую две штуки
острый красный перчик
две штуки
масло оливковое две столовых ложки
нарезанный зеленый лук одна столовая ложка
соль
по вкусу
Для заправки:
авокадо одна штука
лук одна штука
чеснок
2 зубчика
масло оливковое две чайных ложки
сок лимонный одна чайная ложка


Рецепт говядина с картофелем и фисташками

4 порции)
750 грамм мелкого картофеля
150 грамм фисташек в скорлупе
2 ломтика хлеба для тостов
125 грамм лука
2 стол. ложки сливочного масла
600 грамм моркови
600 грамм говяжьей вырезки
3 стол. ложки растительного масла
1 яйцо
1/2 пучка петрушки
перец
соль


Рецепт ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ

2 больших картофелины; 30 миллилитров майонеза; 50 грамм тертого сыра; соль; перец.


Рецепт ГОРЯЧИЙ САЛАТ СО СТЕЙКОМ И КАРТОФЕЛЕМ ФРИ

На 4 порции:
750 грамм картофеля, порезанного дольками
2 ст л оливкового масла
2 куска говяжьего стейка, всего 350 грамм
120 грамм смеси салатных листьев
6 ст л медовой или горчичной заправки для салата (см ниже)


Рецепт КАРТОФЕЛЬ С ОСТРЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ

На 6-8 порций:
750 грамм (1 lb 9 oz) картофеля
оливковое масло
Соус:
1 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
1-2 ст л хлопьев чили
6 средних помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных
1 ст л томатной пасты
щепотка сахара


Рецепт картофель по-гречески

4 порции):
по 1 стручку красного и желтого перца
1 стебель лука-порея
800 грамм картофеля
1 зубчик чеснока
50 грамм топленого масла
соль
молотый черный перец
100 грамм сыра фета
1 пучок тимьяна


Рецепт КАРТОФЕЛЬ С ГОРОХОМ ПО-БОМБЕЙСКИ

две столовых ложки растительного масла; 1 мелко нарубленная луковица; 2 мелко нарезанных зубчика чеснока; по 1 чайной ложке семян тмина и черной горчицы; 3 чайные ложки порошка керри; 0,5 чайной ложки молотого кардамона; 500 грамм нарезанного кубиками отварного картофеля; 200 грамм свежего или замороженного зеленого горошка; 1- две столовых ложки лимонного сока; две столовых ложки нарубленного свежего кориандра; веточки кориандра


Рецепт картофель 'дофин', запеченный под сыром

1 килограмм картофеля
яйцо одна штука
молоко
200 грамм твердого сыра
чеснок
1 зубчик
масло сливочное
50 грамм 0,3 чайные ложкимолотого мускатного ореха
черный перец по вкусу две чайных ложкиприправы для картофеля


Рецепт КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

800 грамм картофеля, две столовых ложки сливочного масла, 1,5 стакана горячего молока, 1/2 стакана сливок, одна чайная ложка соли, щепотка белого перца, одна чайная ложка лимонного сока, сахар, две столовых ложки зелени петрушки.


Рецепт форель с молодым картофелем

2 речные форели весом по 400 грамм
8 – десять штук молодого картофеля
2 сладких перца
помидор две штуки
лук репчатый
кинза
лимон крупный


Рецепт БАРАНИНА С ЧИЛИ И ГОРЧИЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

6 зубчиков чеснока, раздавленных, 1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный, 2 ст л сахара, 1/2 молотой корицы, 2 ст л томатной пасты, 45 миллилитров (3 ст л) винного уксуса, 15 миллилитров (1 ст л) подсолнечного масла, 8 кусков баранины для отбивных.
Для картофеля:
700 грамм картофеля, очищенного и порезанного на кубики, 2 ст л Дижонской горчицы,
30 миллилитров (2 ст л) винного уксуса, 200 миллилитров оливкового масла, 2 ст л розмарина, порезанного


Рецепт тушеный хек с картофелем

1 килограмм филе хека 4 штуки картофель 1 штука репчатый лук 5 штук чеснок 250 граммов зеленый горошек по вкусу оливковое масло, паприка по вкусу лавровый лист, соль


Оладьи на кефире. Фото рецепт оладий на кефире. Приготовление оладий из кефира

мука
600 грамм
сода 0,5 чайные ложки
0,5 л кефира
500 грамм картофельного пюре
яйцо одна штука
лук репчатый
1 луковица
масло растительное
щепотка молотого мускатного ореха
соль


Рецепт запеченный картофель с яйцами и ветчиной

4 крупные картофелины
100 грамм ветчины
100 грамм брынзы
50 миллилитров сливок одна чайная ложка паприки
соль одна штука
яйцо
1 шт


Рецепт картофель в морской соли

1 килограмм мелкого молодого картофеля
100 грамм морской соли
лимон (цедра)
Для соуса: 1,5 столовых ложки сливочного масла три столовых ложки муки
250 миллилитров овощного бульона
желток яичный 0,5 чайные ложкидижонской горчицы
щепотка тертого мускатного ореха одна столовая ложка сухого хереса
40 грамм натертого сыра грюйер
соль, свежемолотый перец


Рецепт КАРТОФЕЛЬ ЛИОНЕЗ

1.25 килограмм картофеля, 4 ст л оливкового масла, 2 ст л сливочного масла, 2 луковицы, порезанные, 2-3 зубчика чеснока, раздавленные, cоль и перец, порезанная петрушка для украшения.


Рецепт тжвжик из говяжьей печенки с картофелем

говяжья печенка
600 грамм
лук репчатый две штуки
морковь одна штука
перец сладкий красный одна штука
молодой картофель
500 грамм
масло сливочное
80 грамм
масло растительное три столовых ложки
нарезанная петрушка одна столовая ложка
лист лавровый две штуки
горошины душистого перца шесть штук
соль
по вкусу


Рецепт куриные окорочка, фаршированные картофелем и грибами

6 куриных окорочков без косточек
картофель три штуки
40 грамм сухих белых грибов
лук репчатый
1 луковица
масло растительное четыре столовых ложки
сметана
200 грамм
соль