4 порции)
150 грамм длиннозерного риса
500 миллилитров бульона из кубиков
4 отбивные из баранины
соль
молотый черный перец
3 стол. ложки оливкового масла
250 грамм репчатого лука
750 грамм помидоров
2 дольки чеснока
1 веточка шалфея (или 1/2 чайн. ложки сушеного)
6 - 8 слабожгучих пеперони

на 4 порции:
400 грамм говяжьей вырезки
2 луковицы
3 зубчика чеснока три столовых ложки сметаны три столовых ложки растительного масла две столовых ложки соевого соуса три столовых ложки тертого сыра
соль, перец, зелень

2 куриные грудки без кожи и костей
2 cт. л. Приправы для курицы Santa Maria
помидоры черри
растительное масло две столовых ложки
4 веточки базилика
4 веточки мяты 0,5 чайные ложкичесночной приправы Santa Maria
2 персика
перец сладкий одна штука
малиновый уксус одна столовая ложка

Баранина 800 грамм ;
Салат 1 пучок ;
Лук репчатый две штуки ;
Лимон две штуки ;
Яйца куриные четыре штуки ;
Укроп 0.5 пучка ;

1 килограмм говяжей вырезки.
1 стакан очищенных грецких орехов 2 - 3 луковицы( Лук и орехи можно не жалеть, если есть желание их чистить можно класть и больше,
в общем кашу маслом не испортишь) соль,
перец, специи всевозможные (по

4 отделенные от костей и тонко нарезанные свиные отбивные (весом 250 грамм каждая); 1 чайная ложка темного соевого соуса; одна столовая ложка пасты из желтых бобов; две столовых ложки розового вина или сладкого хереса; две столовых ложки арахисового масла; 2 нарезанные моркови; 250 грамм незрелого гороха; 2 толченых зубчика чеснока; 2,5 см очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня

Свиные отбивные шесть штук Лук шесть штук Небольшой кочан капусты. Картофель восемь штук
Яблочный сок 1/2 стакана. Яблочный уксус 1/4 стакана. Сухофрукты (изюм, чернослв, курага). Молотый черный перец. Растительное масло

На 2 порции:
2 свиные отбивные
50 грамм сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1/4 ч л сушеного шалфея
1 яблоко, очищенное от сердцевины и порезанное на четвертинки
1/2 ч л сахара

8 небольших отбивных
мука
по одна столовая ложка сливочного масла
1 банка консервированных половинками абрикосов одна столовая ложка сахара
имбирный корень одна столовая ложка кетчупа пять столовых ложек

4 отделенные от костей и тонко нарезанные свиные отбивные (весом 250 грамм каждая); 1 чайная ложка темного соевого соуса; одна столовая ложка пасты из желтых бобов; две столовых ложки розового вина или сладкого хереса; две столовых ложки арахисового масла; 2 нарезанные моркови; 250 грамм незрелого гороха; 2 толченых зубчика чеснока; 2,5 см очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня

4 телячьи отбивные
0,25 стакана муки
яйцо одна штука одна чайная ложка воды
1 стакан свежих хлебных крошек
масло сливочное
50 грамм две столовых ложки лимонной цедры две чайных ложкиприправы к мясным блюдам

Баранина 800 грамм ;
Салат 1 пучок ;
Лук репчатый две штуки ;
Лимон две штуки ;
Яйца куриные четыре штуки ;
Укроп 0.5 пучка ;

6 зубчиков чеснока, раздавленных, 1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный, 2 ст л сахара, 1/2 молотой корицы, 2 ст л томатной пасты, 45 миллилитров (3 ст л) винного уксуса, 15 миллилитров (1 ст л) подсолнечного масла, 8 кусков баранины для отбивных.
Для картофеля:
700 грамм картофеля, очищенного и порезанного на кубики, 2 ст л Дижонской горчицы,
30 миллилитров (2 ст л) винного уксуса, 200 миллилитров оливкового масла, 2 ст л розмарина, порезанного

На 4 порции:
6 зубчиков чеснока, раздавленных
1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный
2 ст л сахара
1/2 молотой корицы
2 ст л томатной пасты
45 миллилитров (3 ст л) винного уксуса
15 миллилитров (1 ст л) подсолнечного масла
8 кусков баранины для отбивных
Для картофеля:
700 грамм (1 lb 9 oz) картофеля, очищенного и порезанного на кубики
2 ст л Дижонской горчицы
30 миллилитров (2 ст л) винного уксуса
200 миллилитров (7 fl oz) оливкового масла
2 ст л розмарина, порезанного

бараньи отбивные шесть штук
масло растительное две столовых ложки
вино белое сухое
200 миллилитров
красносмородиновое желе три столовых ложки
мед две чайных ложки
нарезанная петрушка две чайных ложки
соль
крахмал одна чайная ложка
красная смородина
100 г

700 граммов телятина (вырезка) 100 миллилитров красное вино 100 миллилитров гранатовый сок 1 штука тертый зубок чеснока 2 столовые ложки оливковое масло по вкусу приправа для мяса по вкусу черный молотый перец по вкусу соль

панировочных сухарей
1/2 стаканов
кайенского перца
1/8 ч. ложки
обжаренных грецких орехов
1/2 стаканов
зелень петрушки
1/4 стаканов
яйца одна штука
джионская горчица одна чайная ложка
тонко нарезанных куриных отбивных
700 грамм
соль и черный перец
по вкусу

700 граммов филе куриной грудки 150 граммов твердый сыр 150 граммов свежие шампиньоны 1 штука зубок тертого чеснока 0,5 стаканов панировочные сухари по вкусу приправа для мяса или курицы по вкусу молотый черный перец по вкусу растительное масло по вкусу зелень укропа по вкусу соль

1 килограмм свинина 1 зубчик чеснок 0,5 стаканов красное вино 2 столовые ложки растительное масло по вкусу петрушка по вкусу соль

800 граммов свинина 3 штуки зубчик тертого чеснока 0,5 стаканов панировочные сухари 2 столовые ложки растительное масло или растопленный жир по вкусу зелень петрушки по вкусу молотый черный или красный перец по вкусу соль