Рецепт сливочного супа с спаржей, яйцом-пашот на тосте

800 граммов спаржа * оливковое масло 2 штуки очищенный и нарезанный белый лук 2 штуки сельдерей 2 штуки лук-порей 2 литра куриный или овощной бульон * морская соль и черный перец 10 штук яйца 8 штук ломтики хлеба чабатта * сливочное масло * оливковое масло


Рецепт яйца, фаршированные печенью трески

Яйца куриные десять штук ;
Печень трески 1 банка ;
Лук репчатый одна штука ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;
Майонез одна чайная ложка ;
Петрушка две столовых ложки ;


Рецепт стручковая фасоль с яйцом

Стручковая фасоль 500 грамм ;
Яйца куриные три штуки ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Чеснок 3 зубчика ;
Сметана две столовых ложки ;
Соль 0.5 чайные ложки;


Рецепт яйца с красной икрой

Яйца перепелиные десять штук ;
Икра красная 30 грамм ;


Рецепт САЛАТ ИЗ ШПИНАТА И ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ С КИСЛО-СЛАДКОЙ ЗАПРАВКОЙ

На 4 порции:
12 перепелиных яиц
2 куска хлеба на закваске или чьябатты, нарезанных на кубики со стороной 2 см
оливковое масло
160 грамм листьев салата или шпината
1 маленькая красная луковица, нашинкованная на кольца
Кисло-сладкая заправка:
4 куска бекона или панчетты, нашинкованных
5 ст л оливкового масла extra-virgin
2 зубчика чеснока, мелко нашинкованных
1 ст л мелкого сахара
3 ст л яблочного уксуса
2 ст л лимонного сока


Рецепт ЯЙЦА В ПЕРЦАХ С ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ

На 4 порции:
1 красный перец, порезанный пополам и очищенный от семечек
1 желтый или оранжевый перец, порезанный пополам и очищенный от семечек
1 ст л оливкового масла
1 луковица, порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
40 грамм сушеных помидоров, порезанных (см ниже)
3 ст л порезанной свежей петрушки
4 яйца
Голландский соус:
1 ст л лимонного сока
2 яичных желтка
75 грамм сливочного масла
3 ст л порезанного эстрагона


Рецепт чаван-Муши (яйца на пару, по-японски)

Яйца куриные две штуки ;
Куриный бульон 230 миллилитров ;
Соевый соус 0.5 чайные ложки;
Мясо отварное 70 грамм ;
Грибы одна штука ;
Петрушка 2 веточки ;


Рецепт запеченные яйца

Перец консервированный (крупно нарежьте)
100 грамм перца
Шпинат
300 грамм
Яйца четыре штуки
Хлеб чиабатта для сервировки
2 ломтика
Мускатный орех, соль, перец
по вкусу


Рецепт ПРАЗДНИЧНЫЕ ЯЙЦА

На шесть штук
6 вареных яиц, порезанных пополам
соль и черный молотый перец
Яйца с икрой
4 пера зеленого лука, очень мелко порезанных
2 ст л сметаны
1 ч л лимонного сока
2 ст л черной икры
для украшения: лимонная цедра или икра
Яйца с креветками и огурцом
75 грамм отваренных, очищенных креветок (отложить 12 для украшения, остальные мелко нарежьте)
25 грамм огурца, очищенного и мелко порезанного
1 ч л томатного соуса
1 ст л лимонного майонеза
для украшения: веточки фенхеля или укропа
Ореховые яйца
40 грамм ветчины, мелко порезнаной
4 половинки грецкого ореха, очень мелко порубленных
1 ст л дижонской горчицы
1 ст л майонеза
1 ч л белого винного уксуса
несколько щепоток кайенского перца
для украшения: молотая паприка и маринованные огурчики
Яйца с чесноком и зелеными горошками перца
1 ч л чесночного пюре или 1 раздавленный зубчик
3 ст л сливок или сметаны
для украшения: 1/2 ч л горошков зеленого перца, раздробленных


Рецепт жареный рис с яйцом

Рис 1.5 стакана ;
Яйца куриные три штуки ;
Чеснок 1 зубок ;
Соевый соус одна столовая ложка ;
Зеленый горошек 100 грамм ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Соль одна чайная ложка ;


Рецепт ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ

На 6 порций:
8 яиц среднего размера
1 килограмм свиного фарша или sausage meat
4 ст л муки
225 грамм (8 oz) свежих хлебных крошек
растительное масло для обжаривания


Рецепт ЧАЙНЫЕ ЯЙЦА. CHAYE DAN

6 яиц две столовых ложки чёрного чая
2 плодика звёздчатого аниса две столовых ложки соли две чайных ложкисахара одна столовая ложка соевого


Рецепт фаршированные яйца

Яйцо куриное девять штук Майонез 40 грамм
Сардины в масле 150 грамм Каперсы 40 грамм
Сметана 100 грамм Лосось копченый 200 грамм
Лимонный сок 20 миллилитров Укроп 10 г


Рецепт картофельный салат с яйцом

Картофель пять штук ;
Яйца куриные три штуки ;
Стебель сельдерея одна штука ;
Перец болгарский одна штука ;
Паприка 0.5 чайные ложки;
Майонез 5 миллилитров ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт СЫР ХАЛЛУМИ С УТИНЫМ ЯЙЦОМ-ПАШОТ

На 4 порции:
2 зубчика чеснока, раздавленных
300 грамм густого греческого йогурта или некислой сметаны
50 миллилитров оливкового масла плюс немного для обжаривания сыра
50 грамм несоленого масла
1/2 ч л сушеных хлопьев чили
250 грамм сыра Халлуми или сулгуни, порезанного на 4 куска
100 миллилитров белого винного уксуса
4 утиных яйца
5 грамм укропа


Рецепт ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ЯЙЦОМ

На 5 порций как закуска:
5 яиц,
150 грамм сельди, две столовых ложки майонеза,
1/3 лимона,
майонез


Рецепт быстрая пицца с яйцом и беконом

Тесто для пиццы 350 грамм ;
Яйца куриные три штуки ;
Бекон 100 грамм ;
Моцарелла 250 грамм ;
Петрушка одна чайная ложка ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;


Рецепт СЫРНЫЕ ШОТЛАНДСКИЕ ЯЙЦА

На 4 порции:
500 грамм (1 lb) картофельного пюре
125 грамм (4 oz) тертого сыра Чеддер
4 яйца, отваренных вкрутую
1 сырое яйцо, взбитое
50 грамм (2 oz) мелких хлебных крошек
соль и


Рецепт фаршированные яйца

крабовые палочки
1 пачка
яйца десять штук
консервированная кукуруза
1 банка
зелень
по вкусу
майонез
100 грамм
соль
по вкусу


Рецепт ленивые ежики с яйцами

300 граммов говяжий фарш 1 стакан отварной рис 3 штуки яйца 1 пучок репчатый лук 1 штука болгарский перец 50 граммов молоко 1 щепотка соль