Рецепт УГРО (СУП-ЛАПША С МЯСОМ)

Говядина или баранина - 500 грамм лук репчатый - 150 грамм морковь - 150 грамм
зелень - 1 пучок, горох - 1 стакан, картофель - 300 грамм соль, специи по вкусу.
Мука - 1,5 стакана, яйцо - одна штука вода, соль


Рецепт тайского ароматного куриного бульона с лапшой

600 миллилитров куриный бульон 2 штуки куриные грудки, крупно нарезанные 2 веточки большой лук-шалот, мелко нарезанный 1 кусок калган, мелко нарезанный соломкой 2 штуки нарезанный зеленый чили 200 граммов рисовая вермишель 4 штуки пак чой 1 щепотка кориандр, тайский базилик и нарезанный перец чили, на гарнир


Рецепт лапша домашняя

Мука (белая) — 2 стак.
Вода (кипяченая, холодная) — 125 миллилитров
Соль — 0.5 чайные ложки
Сахар — 0,5 чайные ложки
Яйцо — одна штука
Масло растительное — одна столовая ложка


Рецепт лапша пшеничная (постная)

мука пшеничная
200 грамм
масло подсолнечное одна чайная ложка


Рецепт бульон с домашней лапшой

500 грамм мяса или половинка курицы
1 морковь и 1 луковица две столовых ложки сливочного масла
лавровый лист, 2-3 горошины перца
зелень петрушки и укропа, соль


Рецепт молочная лапша

молоко - 0,5 л
вермишель - 75 грамм
масло сливочное - 30 грамм
сахар - одна столовая ложка
соль - 1/2 ч.ложки


Рецепт лапша домашняя - Ериште азербайджанская

Мукa — 500 грамм
Яйцo — одна штука
Вода (сколько возьмет тесто)
Фасоль (Лоби-черноглазик - мелкая фасоль с черным пятнышком) — 0,5 стак.
Лук репчатый (средний) — одна штука
Мята (сущеная)
Уксус
Чеснок


Рецепт суп с лапшой и вешенками

4 порции)
1 зубчик чеснока
1 кусок имбиря величиной с грецкий орех
100 грамм гвешенок
1 морковь
1 пучок зеленого лука
2 филе куриной грудинки (по 100 грамм
1 стол, ложка растительного масла
1 л овощного бульона
100 грамм тонкой лапши
2 стол, ложки соевого соуса
соль
перец


Рецепт гомоку харусаме - лапша харусаме, жаренная с крабовым мясом и гребешками

соль
щепотка
250 грамм прозрачной лапши харусаме
120 грамм крабового мяса
100 грамм морского гребешка
50 грамм моркови
20 грамм грибов кикураге
50 грамм маринованного корня бамбука
50 грамм стручков сахарного горошка
20 грамм водорослей вакамэ
масло растительное одна столовая ложка
Для соуса:
100 миллилитров рыбного бульона одна столовая ложка саке
масло кунжутное


Рецепт лапша из цуккини

Цуккини 600 грамм Кунжутное масло 40 миллилитров
Чеснок дольки две штуки Соевый соус 40 миллилитров
Кунжут 30 г


Рецепт хрустящая лапша по-тайски

400 грамм свиного филе, нарезанного небольшими ломтиками (также можно используйте курицу или соевые битки - для постного варианта)
2
столовые ложки устричного соуса
1
столовая ложка рыбного соуса
1
столовая ложка кукурузного крахмала
2
чайные ложки сахара
250 грамм свежей тонкой яичной лапши
1
луковица, нарезанная полукольцами
1
красный болгарский перец, очищенный и нарезанный
125 грамм бэби-початков кукурузы, разрежьте пополам вдоль
100 грамм молодых стручков зеленого горошка
растительное масло для фритюра
для соуса: ?
стакана куриного бульона (заменить овощным или рыбным в Пост)
2
столовые ложки соевого соуса
1
столовая ложка кукурузного крахмала
3
зубчика чеснока, мелко нарезанных
2
чайные ложки кунжутного масла


Рецепт лапша с креветками в сливочном соусе

225 грамм лапши
300 грамм креветок
чеснок
1 зубчик
масло растительное две столовых ложки одна столовая ложка лимонного сока
сливки жирностью 22% 0,5 чайные ложкисухого укропа 0,5 чайные ложкисухой петрушки


Рецепт ЛАПША СО СВЕЖИМ ШПИНАТОМ

Широкая лапша 250 грамм Соль и перец по вкусу. Промымытые листья шпината 2 чашки.
Оливковое масло 2 столовые ложки


Рецепт лапши с грибами по-китайски

450 граммов Яичная лапша 2 столовые ложки соевый соус 1 столовая ложка кунжутное масло 1 чайная ложка острый соус чили 1 чайная ложка растительное масло 1 чайная ложка свежевыжатый чеснок 3 столовые ложки тахини 2 столовые ложки винный уксус 1 столовая ложка сахарная пудра по вкусу свежемолотый черный перец 2 столовые ложки мелко нарезанный зеленый лук 100 граммов шиитаке (грибы), крупно нарежьте


Рецепт куриного супа с лапшой

4 штуки куриные ножки 2 штуки морковь, очищенная и нарезанная 1 головка лук, нарезанный на 4 части 2 стебля сельдерей, мелко нарезанный 2 листа лавровый лист 1,5 литров куриный бульон 50 граммов вермишель 200 граммов консервированная кукуруза 1 столовая ложка мелко порубленная свежая петрушка


Рецепт маш Угра - суп с машем и лапшой

Мясо (говядина) — 500 грамм
Маш — 1 стак.
Лапша (домашняя, 1 горсточка)
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Картофель — две штуки
Петрушка (или кинза, или райхон) — 1 пуч.
Масло растительное — три столовых ложки
Специи (соль, перец)
Куркума — 0, 5-1 чайных л.
Кориандр (молотый или любые ваши любимые специи) — 0, 5-1 чайных л.
Вода (примерно) — 3 л


Рецепт лагман, Дунганская лапша

Мука пшеничная (для теста) — 1 килограмм
Яйцо куриное (для теста) — две штуки
Соль (для теста) — 1/2 чайные ложки
Масло хлопковое (если нет можно растительное, для подливы) — 200 миллилитров
Баранина (для подливы) — 500 грамм
Сало (курдючное баранье, для подливы) — 100 грамм
Картофель — 2-3 штук
Репа (покрупнее) — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (по желанию) — 6-7 зуб.
Специи (соль,перец черный, перец красный (паприка), зира )
Кинза (свежая)
Сода (для теста) — 1/2 чайные ложки


Рецепт ШПИНАТНАЯ ЛАПША

300 грамм муки,
3 яйца, три столовых ложки оливкового масла,
1/2 чайной ложки соли,
200 грамм листьев шпината


Рецепт свинины с лапшой и перцем

1-2 листа Яичная лапша 1 столовая ложка растительное масло 250 граммов свинина, нарезанная 2 столовые ложки желе из копченого чили 400 миллилитров кокосовое молоко 2 столовые ложки соус Тамари или японский соевый соус 1 штука красный перец, нарезанный 2 штуки морковь, очищенная и нарезанная 3 столовые ложки свежий кориандр, нарезанный


Рецепт томатный суп с лапшой

Лук порей одна штука Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Сливочное масло 20 грамм Помидоры красные 700 грамм
Базилик сушеный 10 чайныхл. Соль морская одна чайная ложка
Бульон говяжий 800 миллилитров Креветки очищенные 300 грамм
Папарделле 150 грамм Чеснок дольки две штуки
Петрушка 20 г