Рецепт гуляш 'По-венгерски'

Шпиг — 100 грамм
Масло оливковое — четыре столовых ложки
Свинина (мраморная) — 500 грамм
Перец болгарcкий (разноцветный, по половинке от каждого) — три штуки
Чеснок — 4 зуб.
Лук репчатый (среднего размера) — две штуки
Сельдерей черешковый — одна штука
Картофель (среднего размера) — пять штук
Морковь — одна штука
Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
Паприка сладкая (и острая, по 20 грамм — 40 грамм
Лавровый лист — четыре штуки
Перец душистый (горошком) — пять штук
Вино красное сухое — 150 миллилитров
Мука пшеничная — 100 грамм
Помидор (среднего размера) — 4 шт


Рецепт гуляш из говядины

Говядина 600 грамм
Картофель 500 грамм
Помидоры 150 грамм
Лук одна штука
Морковь 200 грамм
Перец сладкий одна штука
Чеснок 4 зубка
Смалец 40 грамм
Паприка молотая 4 чайные ложки
Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки
Соль 1 чайная ложка


Рецепт ГУЛЯШ ПО-СЕКЕЙСКИ

Свинина 200, лук репчатый 30, жир 20, капуста квашеная 260, мука 10, сметана 100, петрушка 5, перец сладкий, чеснок, тмин, перец красный молотый, соль


Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский'

Помидор (сушеные, вяленые без масла) — 50 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1-2 зуб.
Цуккини — одна штука
Грудка индейки (или курицы) — 300 грамм
Масло растительное — две столовых ложки
Тимьян (сухой) — одна чайная ложка
Томатная паста — одна столовая ложка
Сметана — 150 грамм
Специи (соль, черный перец)
Крахмал (или мука для загущения соуса) — одна столовая ложка
Макаронные изделия — 200 г


Рецепт RATATUY ОВОЩНОЙ ГУЛЯШ

4 ст л оливкового масла, 1 луковицу и 2 очищенных от семян, красного перца, 5 кабачков цуккини, 1/2 ст л свежего тимьяна и 1 раздавленный зубчик чеснока, 5 очищенных от семян помидоров, 2 ст л томатной пасты и еще 1/2 ст л свежего тимьяна


Рецепт БУДАПЕШТСКИЙ ГУЛЯШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

2 маленьких красных стручка сладкого перца, 250 грамм репчатого лука, 50 грамм нежирного сырокопченого окорока, две столовых ложки растительного масла, 400 грамм гуляша из телятины, соль, свежемолотый черный перец, одна столовая ложка нежно-сладкой молотой паприки, 1 чайная л. очищенных семян майорана, 0,5 л мясного бульона (из экстракта), две столовых ложки сметаны, одна столовая ложка рубленой, зелени петрушки.


Рецепт венгерский гуляш от Сергея Лукьяненко

говядина 800 Грамм
сладки перец 3 Штук
луковица 1 Штук
морковка 1 Штук
помидоры 3 Штук
картофель 5 Штук
чили перец 1 Штук
приправа для гуляша 1 Чайная ложка
паприка 1 Чайная ложка
зелень одна столовая ложка
Количество порций: 2


Рецепт венгерский суп-гуляш

Говядина — 500 грамм
Картофель (средние клубни) — три штуки
Лук — две штуки
Помидоры — три штуки
Перец красный сладкий — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая в порошке — три столовых ложки
Соус «табаско» (или перец красный острый – четверть ч.л.)
Лавровый лист — две штуки
Черный перец
Зелень
Масло растительное (для обжарки)
Соль


Рецепт пюре из баклажанов с гуляшом из мяса

баклажаны 3-4 Штук
мука три столовых ложки
сливочное масло четыре столовых ложки
молоко 2 Стакан
соль 1 Чайная ложка
укроп - По вкусу
филе курицы 500-600 Грамм
красный сладкий перец 2 Штук
небольшие луковицы 3 Штук
чеснок 2-3 Зубчик
томатная паста две столовых ложки
сметана 150 Грамм
паприка 1 Чайная ложка
перец красный острый - По вкусу
Количество порций: 3


Рецепт грибной гуляш c картофелем

Картофель пять штук ;
Шампиньоны 400 грамм ;
Перец болгарский одна штука ;
Лук репчатый одна штука ;
Томатная паста одна столовая ложка ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Лавровый лист одна штука ;


Рецепт ГУЛЯШ С КУРИЦЕЙ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

На 4 порции:
2 крупных картофелины, очищенных и порезанных на кусочки
2 лука-порея, порезанных на крупные куски и тщательно промытых
3 моркови, очищенных и промытых
300 миллилитров горячего куриного бульона
4 куриные грудки без кожи и костей
3 ст л двойных сливок
1 ст л порезаной петрушки


Рецепт гуляш 'Старо-немецкий'

Свинина (можно любое) — 1 килограмм
Моркoвь ( крупная) — две штуки
Лук репчатый ( большой) — две штуки
Помидор (большие) — три штуки
Сок томатный — 1 л
Сметана — пять столовых ложек
Соль ( перец зелень) — одна столовая ложка
Специи — одна чайная ложка


Рецепт быстрый гуляш с сосисками

лук репчатый две штуки
масло оливковое две столовых ложки
500 грамм нежирных сосисок
400 грамм консервированных рубленых томатов одна столовая ложка томат-пасты одна столовая ложка сухого бульона в гранулах одна столовая ложка паприки
большая щепотка сахара
4 средние рассыпчатые картофелины
2 большие пригоршни нарезанной зелени
натуральный йогурт


Рецепт ПРОВАНСАЛЬСКИЙ ГУЛЯШ С ПЕРЦАМИ И ОЛИВКАМИ

1.1 килограмм говядины, порезанной на небольшие кусочки, 1 бутылка красного вина, 1 лавровый лист, 2 ст л оливкового масла, 2 луковицы, очищенных и не очень мелко порезанных, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 1 красный перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный, 1 желтый перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный, 2 ст л томатной пасты, горсть розмарина, 175 грамм черных маслин без косточек, 4 средние картофелины, очищенные и порезанные на кубики, 1 апельсин, только цедра, 15 грамм петрушки, мелко порезанной.


Рецепт гуляш в тыкве

Тыква (общий вес) — 1,8-2 килограмм
Колбаса (полукопченая типа кабаносси) — 150 грамм
Мясо (свинина, говядина) — 500-600 грамм
Масло растительное — три столовых ложки
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Грибы (некрупные шампиньоны) — 200 грамм
Майоран (сушеный) — одна чайная ложка
Томатная паста — 1-2 столовых ложки
Мука — одна столовая ложка
Перец болгарcкий (любого цвета) — одна штука
Помидор (крупный) — одна штука
Специи (соль, перец белый, паприка сладкая)
Петрушка (зелень, для украшения)


Рецепт пучеро - гуляш из Аргентины

2 килограмма говядина 4 штуки куриные грудки 400 граммов свиная грудинка 6 штук сосиски свиные 1 штука лук 1 штука лук-порей 5 штук картофель 5 штук морковь 1 килограмм тыква или кабачок 5 штук батат 1 штука капуста белокочанная 500 граммов фасоль 5 штук кукуруза


Рецепт венгерский суп-гуляш

говядина для супа
лук репчатый
картофель три штуки
растительное масло две столовых ложки
1 зубчик чеснока, щепотка тмина одна чайная ложка сушеной паприки
2 стручка острого перца
помидор две штуки одна чайная ложка томатной пасты
соль


Рецепт гуляш из говядины с подливкой

Говядина – 1 килограмм;
морковь свежая – две штуки
лук репчатый – две штуки
помидоры свежие – две штуки
мука пшеничная – две столовых ложки
черный молотый перец;
свежая рубленая зелень;
соль по вкусу.


Рецепт гуляш а-ля чанго

Капуста квашеная 500 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Рис белый 80 грамм
Сметана 10% жирности 50 грамм
Соль поваренная 25 грамм
Тмин 1 грамм
Чеснок 5 грамм
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 1000 грамм
Жир свиной 120 грамм
Паприка 15 грамм


Рецепт МЯСНОЙ ГУЛЯШ С ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ В ХЛЕБЕ

телятина 1 куском 600 грамм (но я брала свинину весом 700 грамм
пиво темное - 300 миллилитров (использовала банку Гиннеса 330 миллилитров
1 кубик бульонный
2 средние луковицы
2 средних яблока две столовых ложки коричневого сахара одна чайная ложка горчицы две столовых ложки муки
30 грамм сливочного масла
1 буханка хлеба кирпичиком