на первую что готовить видео бабушкин емма

на первую что готовить видео бабушкин емма


 на первую что готовить видео бабушкин емма


Рецепт - вегетарианского борща

Рецепт вегетарианского борща

2 штуки морковь 2 штуки лук 3 штуки картофель 100 граммов капуста 2 штуки помидоры 100 граммов горошек зеленый 2 штуки зубчик чеснока 1 штука свекла 1 столовая ложка томатная паста 1 стакан горячая вода


Рецепт - паста с овощами в сливочном соусе

Рецепт паста с овощами в сливочном соусе

Белые грибы сушеные 25 грамм Грудка индейки 200 грамм
Соль морская две чайных ложкиЛингвини 300 грамм
Тыква 100 грамм Перец сладкий красный (паприка) одна штука
Оливковое масло 30 миллилитров Сливки 20-22% 250 миллилитров
Петрушка сушеная три чайных ложки


Рецепт - бульон впрок

Рецепт бульон впрок

Курица (или другое мясо)
Вода
Лук репчатый
Морковь
Специи (соль, перец, приправы)
Лавровый лист


Рецепт - уха из головы и хвоста

Рецепт уха из головы и хвоста

Для овощного бульона
Картофель - две штуки среднего размера
Сельдерей стеблевой - 3 ветки
Морковь - 1 большая
Лук репчатый - 1 средняя головка
Букет гарни - одна штука (у меня просто отрезанные стебли петрушки от 1 пучка)
Гвоздика - три штуки
Для ухи
Остатки рыбы - больше килограмма (у меня - головы, скелет, хвосты, плавники, остатки несрезанного мяса с трех небольших судачков, кожа с филе сазана, срезанный кусок сазана вместе с плавником)
Пшено - хорошая горсть или 3 столовые ложки
Картофель - 3 средних клубня
Морковь - 1 средних размеров
Петрушка - пол пучка
Сельдерей стеблевой - средняя часть с листьями от 1 куста (намного нежнее на вкус, чем внешние стебли). Лавровый лист - три штуки
Крупная нейодированная соль - по вкусу
Черный перец горошком - 10 горошин
Томатная паста - 1 чайная ложка высококачественной пасты без добавок


Рецепт - икра из кабачков

Рецепт икра из кабачков

кабачки - 3 килограмм,
лук репчатый - 1 килограмм,
морковь - 1 килограмм,
соль - 1,5-2 столовых ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
томатная паста - 3-4 столовых ложки,
растительное масло для жарки,
чеснок - 6-7 зубчиков,
зелень укропа, петрушки,
свежемолотый перец


Рецепт - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Рецепт ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

1 курица
1 килограмм мяса на бульон две штуки репчатого лука
5 зубчиков чеснока
лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу


Рецепт - жаркого из свинины и лапши

Рецепт жаркого из свинины и лапши

450 граммов лапша 1 столовая ложка арахисовое масло 500 граммов свинина 80 миллилитров сладкий соевый соус 250 граммов свежая салатная смесь


Рецепт - отбивные из телячего сердца

Рецепт отбивные из телячего сердца

Сердце говяжье — 1 килограмм
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (Большая головка.) — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)
Яйцо куриное (для панирования) — 3-4 штук
Панировачные сухари (примерно) — 600 грамм
Жир для жарки (Я использовала свиной топлёный жир и растительное масло.)


Рецепт - жаркого из свинины и лапши

Рецепт жаркого из свинины и лапши

450 граммов лапша 1 столовая ложка арахисовое масло 500 граммов свинина 80 миллилитров сладкий соевый соус 250 граммов свежая салатная смесь


Рецепт - кролик «Весеннее настроение»

Рецепт кролик «Весеннее настроение»

Кролик — 0,5 килограмм
Грибы — 200 грамм
Помидор — две штуки
Лук репчатый (большая головка) — одна штука
Майонез — 100 грамм
Сыр твердый — 150 грамм
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Масло растительное (чтоб смазать противень)


Рецепт - суп из куриной печени

Рецепт суп из куриной печени

Перловая крупа 70 грамм Картофель 150 грамм
Петрушка сушеная одна чайная ложка Морковь сушеная одна чайная ложка
Пастернак сушеный одна чайная ложка Порей сушеный одна чайная ложка
Сельдерей сушеный одна чайная ложка Печень куриная 300 грамм
Соль ? ч.л.


Рецепт - отбивные из телячего сердца

Рецепт отбивные из телячего сердца

Сердце говяжье — 1 килограмм
Лук репчатый — 3-4 штук
Чеснок (Большая головка.) — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)
Яйцо куриное (для панирования) — 3-4 штук
Панировачные сухари (примерно) — 600 грамм
Жир для жарки (Я использовала свиной топлёный жир и растительное масло.)


Рецепт - паста с овощами в сливочном соусе

Рецепт паста с овощами в сливочном соусе

Белые грибы сушеные 25 грамм Грудка индейки 200 грамм
Соль морская две чайных ложкиЛингвини 300 грамм
Тыква 100 грамм Перец сладкий красный (паприка) одна штука
Оливковое масло 30 миллилитров Сливки 20-22% 250 миллилитров
Петрушка сушеная три чайных ложки


Рецепт - торт "Кабачок"

Рецепт торт 'Кабачок'

Кабачoк (маленькие) — две штуки
Яйцо (сырое - две штуки вареное - две штуки — четыре штуки
Соль
Крабовые палочки — 1/2 пач.
Сыр плавленый — две штуки
Чеснок — 3 зуб.
Мука — три столовых ложки
Зелень
Майонез


Слоеный салат с шампиньонами и курицей. Рецепт слоеного салатас курицей и грибами.

Рецепт салат 'Осенний' (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

куриный окорочок -
шампиньоны - 150 грамм
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 штук
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - две штуки
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец


Рецепт - куриные грудки с начинкой из яблок, сыра и карамелизированного лука

Рецепт куриные грудки с начинкой из яблок, сыра и карамелизированного лука

Куриная грудка
Маринад (оливковое масло, сок лимона,мёд)
Яблоко (кислое)
Сыр (тертый) — 100 грамм
Лук (сладкий) — одна штука
Сахар-песок (для карамелизации лука)
Специи (по вкусу)
Крахмал — одна чайная ложка
Сухари панировочные — одна столовая ложка


Рецепт - суп из лука-порея и картофеля

Рецепт суп из лука-порея и картофеля

1. Лук-порей
4 штуки
2. Картофель
600 грамм
3. Бульон овощной
450 миллилитров
4. Сливки
150 грамм
5. Соль поваренная
по вкусу
6. Перец белый
по вкусу


Засолка селедки в домашних условиях. Рецепт домашней соленой селедки

Засолка селедки в домашних условиях

сельдь;
вода;
соль;
специи по вкусу.


Рецепт - жаркого из свинины и лапши

Рецепт жаркого из свинины и лапши

450 граммов лапша 1 столовая ложка арахисовое масло 500 граммов свинина 80 миллилитров сладкий соевый соус 250 граммов свежая салатная смесь


Лазанья по-итальянски. Рецепт с фото классической итальянской лазаньи

Рецепт лазанья 'Италия нервно курит!'

варёная курица
капуста
колбаса
шампиньоны
шпинат
сыр
листы лазаньи
травы
соус
для соуса Болоньезе:
350-400 грамм фарша (говядина + свинина, или как вариант говядина + баранина),
2 луковицы,
7-8 зубчиков чеснока,
3 стручка зеленого неострого перца,
3-5 томатов (в зависимости от размера),
50 миллилитров оливкового масла,
120 миллилитров сухого вина,
приправы и зелень по вкусу.
Готовим соус Болоньезе, кстати, это можно сделайте заранее, послеэтогоу как соус хорошо замораживается и его легко разогрейте и используйте в нужное время.
На оливковом масле обжариваем фарш.
Пока фарш обжаривается, мелко рубим лук и чеснок. Добавляем в фарш и обжариваем, постоянно помешивая.
Далее присоединяем к соусу рубленный зеленый перец.
После перца добавляем перемолотые томаты. В случае отсутствия таковых, их можно замените 3-4 ложками томатной пасты.
Когда соус хорошенько потушится в соках томатов, добавим вино, зелень и специи.
Специи и зелень добавляем согласно вашим предпочтениям. Хорошо подчеркнуть вкус мяса базиликом и щепоткой сухой мяты.
Тщательно перемешиваем соус, тушим на вине около пяти минут и снимаем с огня. Соус Болоньезе готов.
Ингредиенты для соуса Бешамель:
100 грамм сливочного масла,
70 грамм муки,
600 миллилитров молока,
черный перец по вкусу, немного соли.
Теперь приступаем к приготовлению соуса Бешамель.
На растопленном сливочном масле обжариваем муку.
Чем дольше мука с маслом обжаривается на огне, тем благороднее получится вкус соуса. При этом нужно следить за тем, чтобы мука оставалась светлой, иначе соус будет темного цвета.
И добавляем молоко.
С этого момента соус надо непрерывно энергично перемешивать. Соус должен приобрести однородную консистенцию. Не прекращая перемешивать, ждем, когда соус загустеет. На это потребуется 10-15 минут тушения на небольшом огне. Добавляем немного соли и черного перца. Соус готов.
Цитата: vitalinka 2 от 11 Окт. 2010, 15:05
А у кого мульти нет 1/2 Теперь только слюной захлебнуться!
Не надо захлёбываться... Сделай в духовке
Цитата: Stern от 11 Окт. 2010, 15:08
Знала бы, что ты такую бому бросишь, террористка, хоть поела бы!
Ладно, в следующий раз свистну, чтобы взяла с собой бутерброд!!!
Цитата: Lisss's от 11 Окт. 2010, 15:13
а если из всего выше перечисленного есть только попка от докторской колбасы1/21/21/2 что же, чисто попкой итальянцев понервировать не удастся1/2
Беги в магазин, Людок! А ещё лучше - избавься от ненужного в холодильнике
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Миндальные бисквитные сухарики (Maida Heatter)
Творожно-ягодный десерт
Омлет с луком на пару
Лаваш-крекер
Зелёное укропно-чесночное печенье
Мамино печенье