Рецепт шаурмы

Шаурма является не просто невероятно популярным, но также и очень вкусным восточным блюдом. Для него требуется лаваш, начинка из мяса, а также овощи с соусом.


Мясо в винном уксусе

Мясо в винном уксусе готовится довольно просто, однако для этого нужно воспользоваться некоторыми секретами. Это блюдо получается невероятно сочным, аппетитным и вкусным.


Мясо по французски. Фото.Мясо по французски. Фото. Мясо по-французски хорошо тем, что приготовить его очень просто и не требуется особых умений. Главное в этом блюде, не пересушить мясо, чтобы оно осталось сочным и нежным. Чтобы мясо было еще вкуснее можно дополнить его разнообразными овощами.

 

 

alt

 

Мясо по французски. Фото.


Рецепт ТЕЛЯТИНА С СОУСОМ ИЗ ИКРЫ

150 грамм шпика; 1 луковица; 0,5 корня сельдерея и петрушки; 0,5 стакана сухого белого вина; 10 горошин горького и душистого перца; цедра 0,5 лимона; 2 полные ст. ложки осетровой икры; одна столовая ложка сливочного масла; 0,5 столовых ложки лимонного сока


Рецепт свинина в соусе из белой смородины

вырезка свиная
500 грамм
укроп
1 пучок
цедра 1/2 лимона одна столовая ложка
вино белое сухое
50 миллилитров
масло растительное одна столовая ложка
Для соуса:
белая смородина
200 грамм
вино белое сухое
250 миллилитров
масло сливочное одна столовая ложка
перец душистый
3 горошины
сахар, соль, черный перец
по вкусу


Рецепт баранина в арабском стиле

1,5 килограмм мякоти баранины
чернослив
300 миллилитров крепкого горячего чая
лук репчатый
1 луковица
петрушка
кинза 0,5 чайные ложкимолотого имбиря 0,5 чайные ложкимолотой корицы
орех мускатный


Рецепт паппарделле с бараниной и грибами

паппарделле
400 грамм
баранина
350 грамм
шампиньоны
150 грамм
красное сухое вино
500 миллилитров
масло сливочное три столовых ложки
тертый пармезан
100 грамм
лук репчатый крупный одна штука
морковь среднего размера одна штука
лист лавровый одна штука
розмарин
1 веточка
соль
по вкусу


Рецепт СВИНИНА С ВИНОГРАДОМ

свинина - 6 порционных кусков свиной вырезки
толщиной 1.5 см каждый;
белый сладкий виноград - 2 большие ветки;
белое вино - 250 миллилитров крахмал - одна столовая ложка
горчица готовая - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец, соль - по


Рецепт чахохбили из баранины в микроволновке

300 граммов баранина 2 штуки лук 2 столовые ложки томатная паста 1 чайная ложка уксус 2 столовые ложки красное вино 2 столовые ложки масло сливочное 2 штуки помидоры


Рецепт баранина по-сычуаньски

600 грамм баранины, тонко порезанной вдоль волокон
2
столовые ложки китайского рисового вина или сухого хереса
1
столовая ложка соевого соуса ?
небольшого пучка кинзы
2
столовые ложки растительного масла для жарки
3
стебля сельдерея, тонко нарезанных наискось
1
столовая ложка тертого имбиря
2
мелко порезанных зубчика чеснока
2
чайные ложки кунжутного масла
1
длинный перчик чили, тонко порезанный (по желанию)


Рецепт МЯСО ПО-ОХОТНИЧЬИ

600 грамм бараньего мяса (грудинка без костей, с небольшим количеством жира)
100 грамм шалота
2 средних помидора ( 200 грамм
2 стручка болгарского перца
150 грамм лесных грибов или маленьких шампиньонов
40 грамм сливочного масла одна чайная ложка сушеного тимьяна
соль, молотый черный перец
1 лепешка
1 пучок молодого лука
1 пучок гладкой


Рецепт ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-ЯПОНСКИ

На 4 порции:
картофель (лучше брать быстроразваривающиеся сорта) - четыре штуки
большая луковица - одна штука
раст. масло - две столовых ложки
говядина, порезанная тонкими полосками (чем тоньше, тем лучше) - 200 грамм
сахар - две столовых ложки
сакэ (можно замените сухим белым вином или вермутом) - две столовых ложки
соевый соус - 2-3 столовых ложки
сахарный стручковый горошек (можно возьмите, например, замороженный) - 50 гр


Рецепт холодец из говядины

Голяшка говяжья с костью 1500 грамм Ребра говяжьи 1000 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм две штуки Морковь 140 грамм
Перец душистый десять штук Перец черный горошком десять штук
Лавровый лист две штуки Соль одна чайная ложка
Чеснок дольки восемь штук


Рецепт МЯСО С ВЕТЧИНОЙ

свинина 600 грамм
лук
помидоры
ветчина 200 грамм
тертый сыр
майонез
зелень


Рецепт СВИНИНА НА ОСТРЫХ ПАЛОЧКАХ

На 10-12 порций:
450 грамм (1 lb) свиного филе
4 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л порезанной петрушки
1 ст л паприки
щепотка орегано
1/2 ст л молотого тмина


Рецепт ПИРОЖКИ С МОРКОВЬЮ И МЯСОМ

450 грамм замороженного слоеного теста
150 грамм моркови две столовых ложки листиков свежей мяты
250 грамм смешанного рубленого мяса две столовых ложки растительного масла
соль, перец
1 яицо одна столовая ложка


Рецепт МЯСО ТУШЕНОЕ

750 грамм свинины,
50 грамм моркови,
50 грамм петрушки (корень),
80 грамм лука репчатого,
50 грамм масла сливочного,
100 грамм томатной пасты,
30 грамм муки.
750 грамм макарон с маслом и сыром,
специи, соль.


Рецепт РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ШАФРАНОМ (ESTOFADO DE TERNERA AL AZAFRАN)

лук, чеснок
петрушка
шафран
оливковое масло
соль, перец
0,5 килограмм картофеля
400 г


Рецепт ТЕЛЯТИНА В ПЛЕНКЕ

600 грамм телячьего жаркого (фальшивая вырезка), соль, свежемолотый перец, 50 грамм сала с постными прожилками, нарезанного очень тонкими ломтиками 10 листиков шалфея, 2 моркови, 1 кусок корня сельдерея 1 щепотка мускатного цвета, шпигованная 1 гвоздикой и 1 лавровым листом репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, четыре столовых ложки прозрачного соуса или телячьего, бульона (консервированного), одна столовая ложка томатной пасты, 20 грамм сливочного масла.


Рецепт БАРАНИНА 'КАБЕРНЕ'

Баранья лопатка - одна штука
Сухое красное вино - 1 стакан
Оливковое масло,
соевый соус,
лимон, чеснок,
черный перец
Для гарнира:
Картофель - 1 килограмм
Морковь - одна штука
крупная Яйцо - одна штука
Лук репчатый - одна штука крупный
Сливочное масло,
зелень (кинза, укроп, зеленый лук, салат), соль, специи