мясо вкусно и просто рецепт

мясо вкусно и просто рецепт


 мясо вкусно и просто рецепт


Рецепт - постный борщ

Рецепт постный борщ

из расчета на 2,5 литра воды
картофель - четыре штуки
капуста - 200 грамм
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1 зубчик,
растительное масло - 5 столовых ложек,
соль,
перец
для зажарки
свекла - одна штука
морковь - одна штука
лук репчатый - одна штука
болгарский перец - одна штука
помидоры - 3-4 штук (или 2-3 столовых ложки томатной пасты),


Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЕ ЯЙЦА

Рецепт ПРАЗДНИЧНЫЕ ЯЙЦА

яйца вареные,
паштет или пропущенная через мясорубку мягкая колбаса,
майонез,
перец молотый,
зелень.


Рецепт - ЛОСОСЬ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Рецепт ЛОСОСЬ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Филе лосося, форели - 500 грамм
соевый соус - три столовых ложки
белое вино - три столовых ложки
лисовый или бальзамический уксус - одна чайная ложка
сахарная пудра - две чайных ложки
семена кунжута - одна столовая ложка


Рецепт - ОТБИВНЫЕ В ЛУКОВО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Рецепт ОТБИВНЫЕ В ЛУКОВО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

на 4 порции:
400 грамм говяжьей вырезки
2 луковицы
3 зубчика чеснока три столовых ложки сметаны три столовых ложки растительного масла две столовых ложки соевого соуса три столовых ложки тертого сыра
соль, перец, зелень


Рецепт - БУТЕРБРОД 'УСТРИЦЫ БЕДНЯКА'

Рецепт БУТЕРБРОД 'УСТРИЦЫ БЕДНЯКА'

На 4 порции:
Растительное масло для жарки
60 грамм майонеза одна столовая ложка мелко нарубленного шалота одна столовая ложка нарубленной петрушки одна столовая ложка каперсов
1/4 ч. ложки соуса "Табаско" и еще немного для подачи на стол
75 грамм раскрошенных крекеров
1/4 ч. ложки молотого красного перца
24 устрицы, вынутые из раковин
4 французские булки (длиной по 15 см), разрезанные горизонтально и слегка поджаренные
60 грамм салата «Айсберг», мелко нашинкованного


Рецепт - зеленые щи

Рецепт зеленые щи

500 грамм шпината
200 грамм щавеля
мясо на кости для бульона 800 грамм
1 морковь
30 грамм зелени петрушки
1 луковица
34 клубня картофеля
2 сваренных вкрутую яйца
50 грамм сливочного топленого масла
0,5 стакана сметаны
2 л мясного бульона или воды одна столовая ложка муки
2 лавровых листа
5 горошин черного перца
соль по вкусу


Рецепт - молочные щи

Рецепт молочные щи

Курица (мясо с окорочков) — 400 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Сельдерей черешковый — одна штука
Картофель — три штуки
Перец болгарский — одна штука
Капуста белокoчанная — 200 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Сахар — одна чайная ложка
Лавровый лист — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Сливочное масло — одна столовая ложка
Зелень (по вкусу)


Рецепт - щи полусуточные на свиной рульке

Рецепт щи полусуточные на свиной рульке

Рулька свиная (вес - около килограмма) — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Морковь (большая) — одна штука
Картофель — четыре штуки
Капуста квашеная — 350 грамм
Томатная паста (с горкой) — одна столовая ложка
Чеснок — 2 зуб.
Зелень свежая (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
Лавровый лист — две штуки
Специи (соль, перец - по вкусу)
Сахар-песок (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - курицы в бульоне из кокосового молока

Рецепт курицы в бульоне из кокосового молока

2 столовые ложки оливковое масло 6 штук лук шалот, нарезанный 2 зубчика измельченный чеснок 1 столовая ложка лимонграс, мелко нарежьте 1 чайная ложка свежий имбирь, натрите 4 штуки куриные грудки 400 миллилитров кокосовое молоко 1 штука куриный бульон, в кубиках 1/2 банки сладкий перец, консервированный 2 упаковки лапша, готовая к использованию 2 столовые ложки листья кинзы, нарежьте по вкусу соль, перец для украшения веточки кориандра


Рецепт - солянка сборная мясная

Рецепт солянка сборная мясная

2 литра мясной бульон 100 граммов вареная колбаса 1 штука морковь 2 штуки лук репчатый 2 штуки соленые огурцы по вкусу соль 1 столовая ложка томатная паста по вкусу перец горошком по вкусу лавровый лист по вкусу зелень 50 граммов оливки


Рецепт - Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

Рецепт Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

Кости мясные копченые (или обычные говяжьи) — 500 грамм
Мясо (разные копчености) — 300 грамм
Огурeц (соленые) — четыре штуки
Маслины — 100 грамм
Морковь — одна штука
Каперсы — 50 грамм
Лук репчатый (для "бресса") — четыре штуки
Томатная паста (для "бресса") — 100 грамм
Лавровый лист — четыре штуки
Перец душистый — 2-3 штук
Соль (по вкусу)
Лимон — одна штука
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое (или растительное)
Масло сливочное


Рецепт - солянка на мой лад

Рецепт солянка на мой лад

Вода (бульон) 4 л
Картошка 1 килограмм
Лук одна штука средний
морковь одна штука средняя
соленые огурцы 0,5 килограмм
томатная паста 160 грамм
копчености (всего 600 грамм (можно возьмите любые, но экономить не надо, иначе получится не так вкусно):
вырезка говяжья 200 грамм
вырезка свиная 200 грамм
салями 200 грамм
оливки или маслины
лимон


Рецепт - суп "Солянка"

Рецепт суп 'Солянка'

Мясо свинины
Мясо курицы
Лук репчатый — 2 - три штуки
Колбаса вареная
Мясо копченое (или копченая кореечка или копченая курочка)
Помидор — 4 - пять штук
Огурец соленый — 4 - пять штук
Перец болгарский — четыре штуки
Оливки (без косточек) — 1 бан.
Зелень (всякая по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)
Лист лавровый (по вкусу)
Лимон — 1 шт


Рецепт - ОКРОШКА "СЛОЖНОСОЧИНЕННАЯ"

Рецепт ОКРОШКА 'СЛОЖНОСОЧИНЕННАЯ'

Куриная грудка на кости (сырая) - 0.3-0.4 килограмм
Говядина запеченная - 0.2 килограмм
Картофель - средние
Репа - одна штука средняя (или пару маленьких)
Морковь - одна штука средняя
Огурцы соленые - одна штука средний
Огурцы свежие - 2-3 штук средние
Яйцо куриное - две штуки
Лук зеленый грунтовой - 1 ба-а-альшой пучок
Зелень (петрушка обычная, петрушка кудрявая, укроп, сельдерей) - по 1 маленькому пучку
Квас ржаной - 2 л
Рассол огуречный - 0.25 л
Горчица,
белый хрен - по один стакан ложке с верхом


Рецепт - окрошка весенняя с соленым огурцом

Рецепт окрошка весенняя с соленым огурцом

400 грамм отварного мяса, 4-5 штук сваренной «в мундире» картошки, 200 грамм зеленого лука, 2 соленых огурца, зелень петрушки и сельдерея, квас и сметана.Мясо и картошку нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте вместе с зеленью, соленые огурцы натрите на крупной овощной терке и отожмите рассол. Зелень с мясом положить в тарелки и залейте квасом. Сметану и соль добавьте по вкусу


Рецепт - окрошка из детства

Рецепт окрошка из детства

Квас — 1 л
Кефир — 1 л
Яйцо (варёное) — пять штук
Огурец — четыре штуки
Сосиски — 400 грамм
Укроп — 30 грамм
Петрушка — 30 грамм
Лук зелёный — 70 грамм
Картофель (отварной) — семь штук
Хрен (тёртый) — 2 - три чайных ложки
Соль (по вкусу)
Сметана (20% по вкусу)


Рецепт - окрошка на кефире

Рецепт окрошка на кефире

Ингредиенты :
3 л. кефира 2,5%
1 свекла
3 вареных яйца десять штук редиса
3 огурчика
300 грамм мяса
зелень
соль, перец - по вкусу


Рецепт - рассольник с репой и фрикадельками

Рецепт рассольник с репой и фрикадельками

Фарш (говяжий) — 300 грамм
Морковь (некрупная) — две штуки
Огурец (соленый, мелкий) — две штуки
Картофель (некрупный) — две штуки
Репа (средняя, около 200-250 грамм) — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Петрушка (немного, свежая)
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 1 шт


Рецепт - шурпа мясная

Рецепт шурпа мясная

500 граммов мясо (телятина, говядина или баранина) 500 граммов картофель 150 граммов помидоры 250 граммов болгарский перец 100 граммов морковь 100 граммов репчатый лук 1-3 штуки чеснок 2-3 столовые ложки томатная паста 50 миллилитров растительное масло по вкусу зелень укропа по вкусу паприка молотая, кинза измельченная по вкусу перец красный молотый, соль.


Рецепт - шурпа Львовская

Рецепт шурпа Львовская

Мясо говядина или баранина (ребрышки) 400 грамм
Помидоры 3-4 штук
Перец (желательно разноцветный) три штуки
Лук 3-4 штук
Морковь две штуки
Томат паста 2 ст л
Растит. масло
Чеснок
Зелень
Картошка 4-5 штук
1 острый перчик
Специи