мясо в духовке рецепты фото

мясо в духовке рецепты фото


 мясо в духовке рецепты фото


Рецепт - курица фаршированная блинами

Рецепт курица фаршированная блинами

Курица одна штука ;
Грибы 300 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Яйца куриные четыре штуки ;
Мука пшеничная 1 стакан ;
Молоко 1 стакан ;
Сахар одна столовая ложка ;
Масло растительное одна чайная ложка ;
Майонез 100 грамм ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - борща с пампушками

Рецепт борща с пампушками

Ингредиенты
500 грамм куриного мяса
500 грамм свеклы
200 грамм капусты белокочанной
400 грамм картофеля
200 грамм моркови
корень петрушки
100 грамм репчатого лука
10 грамм чеснока
50 грамм сала
сметана
зелень петрушки
зелень укропа
соль
300 грамм помидоров свежих
15 грамм томата-пюре
10 грамм сливочного масла или жира
перец горький красный
2-4 горошины перца душистого
1-2 лавровых листа.
на пампушки:
30 грамм муки пшеничной
3 грамм сахара
10 грамм дрожжей
1 чайная ложка растительного масла
чеснок
соль


Рецепт - мясной салат с яйцом и зеленью

Рецепт мясной салат с яйцом и зеленью

Мясо отварное 250 грамм ;
Яйца перепелиные восемь штук ;
Хлеб пшеничный 2 ломтика ;
Салат латук 0.5 пучка ;
Лук зеленый 0.5 пучка ;
Сыр твердый 50 грамм ;
Масло растительное пять столовых ложек ;
Уксус 9% одна столовая ложка ;
Горчица одна чайная ложка ;
Чеснок 2 зубчика ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;


Рецепт - СВИНИНА С КУРИЦЕЙ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Рецепт СВИНИНА С КУРИЦЕЙ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

300 грамм филе грудки цыпленка
400 грамм свиного филе
50 грамм сыра "Пармезан"
немного замороженной зелени
соль, перец
8 тонких ломтиков ветчины
2 пучка зеленого лука
по две столовых ложки зернистой горчицы, растительного и сливочного масла
125 миллилитров сухого белого вина
6 столовых л.


Рецепт - террин из телятины и шампиньонов с фисташковым соусом

Рецепт террин из телятины и шампиньонов с фисташковым соусом

400 грамм нежирной телятины
400 грамм шампиньонов
20 больших листьев шпината
яйца две штуки
сок 0,5 лимона
смесь трав (петрушка, эстрагон, лук-резанец)
шалот
сметана охлажденная
масло сливочное одна чайная ложка растительного масла
соль, перец, кумин (порошок)
Для соуса:
30 грамм раскрытых фисташек
хересный уксус
5 миллилитров
15 миллилитров оливкового масла
соль


Рецепт - свинина с брусничным соусом

Рецепт свинина с брусничным соусом

2 килограмм бескостной свинины
250 миллилитров красного сухого вина две столовых ложки меда
30 грамм свежего корня имбиря
корица молотая одна столовая ложка приправы для мясных блюд (или смесь перцев), соль по вкусу
Для соуса:
100 миллилитров красного сухого вина
500 грамм брусники
сахар
0,5 стакана


Рецепт - свинина под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика

Рецепт свинина под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика

0,5килограмм свиной вырезки, порезанной на стейки
чеснок
1 головка
лимоны
100 грамм коньяка две столовых ложки мелко натертого корня имбиря
перец чили две столовых ложки меда
масло оливковое
соль


Рецепт - ЗАКУСКА "КОКЕТКА"

Рецепт ЗАКУСКА 'КОКЕТКА'

300 грамм белого мяса индейки без кожи, 125 грамм клюквы, тонкие листики из кожуры лимона, 2 ч. п. меда. Для маринада: одна столовая ложка тертого имбирного корня, 1 измельченный зубчик чеснока, одна столовая ложка тертой кожуры лимона, одна чайная ложка меда, один стакан п. лимонного сока, 45 грамм натурального йогурта, 1/2 чайные ложкисоли, соус табаско


Рецепт - торт "Бутерброд с икрой"

Рецепт торт 'Бутерброд с икрой'

Яйцо куриное (бисквит) — три штуки
Сахар (бисквит - 150 грамм крем - 50 грамм + четыре столовых ложки для икры) — 200 грамм
Мука (бисквит) — 300 грамм
Разрыхлитель теста (бисквит) — одна чайная ложка
Творог (или творожная паста) — 250 грамм
Сливки (крем - 200 миллилитров ганаш - 100 миллилитров — 300 миллилитров
Мандарин — две штуки
Банан — одна штука
Шоколад белый (ганаш) — 100 грамм
Масло сливочное (ганаш) — 25 грамм
Желе (для торта - красное или прозрачное) — 2 пакет.
Мастика (светлая, для обтяжки боков торта)
Краска пищевая (желтая и красная)
Желатин — две столовых ложки
Масло подсолнечное без запаха (для икры) — 500 Мл


Рецепт - щи суточные в горшочке

Рецепт щи суточные в горшочке

400 граммов говядья грудинка 1 штука луковица 1 штука морковь 2 стакана вода 7 штук картофель 150 граммов квашенная капуста 2 штуки лавровый лист


Рецепт - суточные щи (томленые).

Рецепт суточные щи (томленые).

свиные ребрышки с мясом
квашеная капуста
картошка
морковь
лук
пшено
помидор


Рецепт - солянка сборная, томлёная в горшочке

Рецепт солянка сборная, томлёная в горшочке

мясо курицы и индейки (бедро или голень) - 700 грамм
капуста - 400 грамм
лук репчатый крупный - одна штука морковь - одна штука чеснок - 2 зубчика
огурцы солёные - 2 крупных или 3 маленьких
зелень укропа - 10 веточек ( 20-30 грамм
рассол огуречный - 200 миллилитров
лимонный сок - 2-3 столовых ложки бекон сырокопчёный - 5 полосок
колбаса п/копчёная Краковская - 120 грамм
колбаса Чоризо - 4 ломтика
сосиски молочные - 3-4 штук томатная паста - две столовых ложки масло растительное рафинированное - две столовых ложки приправа "Песто с грибами" - две столовых ложки Для бульона:
горчичное семя - одна столовая ложка перец чёрный горошком - 10 горошин
лавровый лист - две штуки Для подачи:
сметана - по одна чайная ложка на порцию
лимон - по 1 кружку без кожуры на порцию
оливки, маслины - по 3-4 штук на порцию


Рецепт - капустная солянка со свининой

Рецепт капустная солянка со свининой

квашеная капуста
500 грамм
500 грамм бескостной свинины
1 небольшой кочан капусты
100 грамм сухих белых грибов
100 грамм чернослива
морковь одна штука
лук репчатый
1 луковица
приправа Forest Blend Santa Maria
масло растительное
для обжаривания


Рецепт - домашний квас и окрошка

Рецепт домашний квас и окрошка

Хлеб (ржаной, для кваса) — 300-400 грамм
Сахар (квас) — 100 грамм
Дрожжи (прессованные, квас) — 20 грамм
Огурeц — две штуки
Колбаса (вареная или мясо) — 200-300 грамм
Редис — шесть штук
Яйцо (вареные) — три штуки
Зелень (лук и укроп) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Мед (по желанию, квас) — две столовых ложки
Изюм (по желанию, квас) — 1 горст.
Картофель (средний) — 6 шт


Рецепт - запеканка из икры речной рыбы с хлебом

Рецепт запеканка из икры речной рыбы с хлебом

100 миллилитров молоко 1 штука лук 300 граммов икра 100 граммов пшеничный хлеб 20 граммов жир 1 по вкусу зелень


Рецепт - икра баклажанная по-одесски

Рецепт икра баклажанная по-одесски

Баклажаны пять штук ;
Помидоры пять штук ;
Лук репчатый три штуки ;
Масло растительное три столовых ложки ;
Соль, перец одна чайная ложка ;


Рецепт - запеканка из икры речной рыбы с хлебом

Рецепт запеканка из икры речной рыбы с хлебом

100 миллилитров молоко 1 штука лук 300 граммов икра 100 граммов пшеничный хлеб 20 граммов жир 1 по вкусу зелень


Рецепт - икра баклажанная

Рецепт икра баклажанная

2-3 баклажана
1 крупный помидор
1 луковица
соль
перец черный молотый
подсолнечное масло - 1 столовая ложка


Рецепт - торт "Бутерброд с икрой"

Рецепт торт 'Бутерброд с икрой'

Яйцо куриное (бисквит) — три штуки
Сахар (бисквит - 150 грамм крем - 50 грамм + четыре столовых ложки для икры) — 200 грамм
Мука (бисквит) — 300 грамм
Разрыхлитель теста (бисквит) — одна чайная ложка
Творог (или творожная паста) — 250 грамм
Сливки (крем - 200 миллилитров ганаш - 100 миллилитров — 300 миллилитров
Мандарин — две штуки
Банан — одна штука
Шоколад белый (ганаш) — 100 грамм
Масло сливочное (ганаш) — 25 грамм
Желе (для торта - красное или прозрачное) — 2 пакет.
Мастика (светлая, для обтяжки боков торта)
Краска пищевая (желтая и красная)
Желатин — две столовых ложки
Масло подсолнечное без запаха (для икры) — 500 Мл


Рецепт - баклажанная икра

Рецепт баклажанная икра

Баклажан — 2.5 килограмм
Помидор (свежий) — 2.5 килограмм
Морковь — 1 килограмм
Перец болгарский (красный) — 1 килограмм
Лук репчатый
Чеснок (по вкусу)
Перец горький (по вкусу)
Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 грамм
Специи (соль, черный перец)