Рецепт праздничное заливное из свиного языка

Субпродукты (язык свиной) — три штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Желатин (по 25 грамм — 2 пач.
Яйцо (для украшения) — одна штука
Маслины (для украшения)
Горошек зелeный (для украшения)
Кукуруза (для украшения)
Брусника (для украшения.)
Специи (соль, лавровый лист, перец черный горошком)


Рецепт заливное из перца с ананасами

4 красных сладких перца
10 грамм желатина
300 миллилитров овощного бульона
4 ломтика ананаса из компота


Рецепт заливные яйца 'Фаберже'

Яйцо куриное ( десять штук
Желатин — 1 пакет.
Бульон
Начинка (В начинку может пойти что угодно!)
Зелень петрушки (несколько веточек)


Рецепт заливное из индейки

филе индейки
700 грамм
масло растительное две столовых ложки
красный грейпфрут две штуки
желатин в гранулах
30 грамм
лавровый лист одна штука
черный перец горошком четыре штуки
яблоки
600 миллилитров
соль
Для маринада:
сок 1 лимона
чеснок
2 зубчика
тертая цедра 1 лимона
масло оливковое три столовых ложки
базилик
2-3 веточки


Рецепт апельсиновое заливное с клубникой

нежирный творог
250 грамм
сливки жирностью 12%
150 миллилитров
апельсины четыре штуки
сахар одна столовая ложка
апельсиновый ликер одна столовая ложка
клубника
150 грамм
желатин
20 г


Рецепт куриное заливное с потрошками

Ингредиенты:
1 куриная грудка
300 грамм куриных сердечек
300 грамм куриных пупков
300 грамм куриной печени
1 морковь
2 столовые ложки желатина
5-6 зубчиков чеснока
Зеленый лук
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист


Рецепт ЗАЛИВНОЕ ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И ДИЧИ

1 средняя курица ( можно замените 3 рябчиками, 3 куропатками, 1 тетеревом, 1 фазаном или 500 грамм готового мясного ассорти (телятина, ветчина, язык); 400 грамм желе; 2 яйца; 1 морковь; 1 огурец; 1-2 томата; 0,5 стакана консервированного горошка; 3-4 соцветия цветной капусты; листья зеленого салата; 0,3 стакана хрена с уксусом; 0,5 салатной заправки; зелень


Рецепт ассорти мясное заливное

Окорок нежирный 120 грамм
Язык отварной 120 грамм
Курица отварная 120 грамм
Мясо отварное или
жареное 100 грамм
Бульон мясной 600 грамм
Желатин 24 грамм
Морковь вареная
Горошек зеленый консервированный
Перец сладкий
Яйцо вареное
Зелень
Соус хрен с уксусом


Рецепт заливное с рыбой и морепродуктами

400 грамм филе тилапии (морского окуня, судака)
150 грамм очищенных креветок
150 грамм осьминогов
половина небольшой банки оливок 1-2 столовых ложки красной икры
1 свежий огурец
1 лимон
четверть стакана соевого соуса ( три столовых ложки
50 грамм желатина
соль и белый молотый перец - по вкусу


Рецепт заливное из судака с креветками

филе судака
800 грамм
креветки королевские десять штук
луковица одна штука
морковь одна штука
черешковый сельдерей одна штука
консервированный зелёный горошек две столовых ложки
бульон рыбный
1 л
желатин в гранулах
40 грамм
петрушка для украшения
черный перец горошком восемь штук
лавровый лист две штуки
соль, белый молотый перец


Рецепт заливные рулетики из ветчины

ломтики ветчины десять штук
сливочный сыр
150 грамм
тертый сыр полутвердых сортов
100 грамм
огурец одна штука
пучок зеленого лука
чеснок
2 зубчика
горчица 0,5 чайные ложки
желатин одна столовая ложка
Для бульона:
говядина с косточкой
400 грамм
лук одна штука
или морковь одна штука
лист лавровый одна штука
горошины черного перца пять штук
соль
по вкусу


Рецепт красное заливное из овощей и сыра

Ингредиенты для красного заливного из овощей и сыра
капуста кольраби — 80 грамм
растительное масло — одна чайная ложка
чеснок — 1/2 дольки
помидоры — 190 грамм
агар-агар — 1/2 чайные ложкиили 2 листика желатина
фета или тофу — 50 грамм
мелко порезанные листья базилика — 2-3 столовых ложки


Рецепт заливное из утки с яблоками

утка одна штука
моченые яблоки четыре штуки
луковица одна штука
желатин одна столовая ложка
лавровый лист две штуки
соль, перец
листики петрушки для украшения
морковь одна штука


Рецепт заливное из летних овощей

8 помидоров
болгарский перец — 1 красный, 1 зеленый, 1 желтый
4 больших ломтика ветчины
2 кабачка
2 баклажана
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 /4 л куриного бульона одна столовая ложка измельченной огородной зелени:
базилика, петрушки мяты, эстрагона
9 грамм желатина
оливковое масло
соль
сахарный песок


Рецепт ОВОЩНОЕ ЗАЛИВНОЕ

Красный сладкий перец три штуки Желтый перец две штуки Кабачки (нарезать) две штуки
Баклажан (нарезать) одна штука Оливковое масло 75 миллилитров Томатный сок 450 миллилитров Желатин 15 грамм Нарезанная свежая зелень четыре столовых ложки
Для соуса: Оливковое масло 75 миллилитров Красный винный уксус 30 миллилитров Соль и молотый черный перец. Зелень для украшения


Рецепт креветки заливные

:
Варено-мороженые креветки 170 грамм
Желатин 12 грамм
Яйцо
Рыбный бульон 2 стакана
Консервированная спаржа 200 грамм
Специи
Зелень


Рецепт яйца заливные

Ингредиенты
яйцо - шесть штук
говядина вареная - 120 грамм
бульон мясной - 300 грамм
желатин - 12 грамм
клюква - 12-18 ягод
зелень петрушки (веточки) - для оформления


Рецепт закусочное заливное с креветками

креветки отварные очищенные среднего размера шесть штук
специи "10 овощей" 1/2 чайные ложки
яйцо вареное одна штука
кукуруза консервированная одна столовая ложка
лук зеленый
1 перо
укроп
1 веточка
петрушка
1 веточка
желатин в порошке одна столовая ложка
соль 1/2 чайные ложки
укроп сушеный 1/2 чайные ложки
яйцо (целая скорлупа) три штуки


Рецепт заливные фрукты

лимон, только сок одна штука
пудра сахарная
0,75 стакана
груша одна штука
мандарин две штуки
зеленый и черный виноград без косточек
200 грамм
клюквенный морс
650 миллилитров
желатин в гранулах
10 г


Рецепт заливное в яйцах

Яйцо (скорлупа) — 30 штук
Мясо — 500 грамм
Колбаса (вареная) — 300 грамм
Желатин — 60 грамм
Перец сладкий (красный) — одна штука
Зелень — 1 шт