Рецепт СВИНИНА С ВИННЫМ СОУСОМ

500 грамм филе свинины
соль, перец
1 пучок зелени
50 грамм жирного творога одна столовая ложка панировочных сухарей
125 грамм сала две столовых ложки растительного масла
125 миллилитров белого вина
по 2-3 столовых ложки закрепитьля соуса и муки
1 шепотка сахара
2 цуккини
1 яйцо
топленое


Рецепт свинины Карри

1 столовая ложка арахисовое масло 1 головка коричневый лук 2 столовые ложки красная паста Карри 650 граммов свиное филе 400 миллилитров кокосовое молоко 1 столовая ложка рыбный соус 2 чайные ложки коричневый сахар 1 штука большой красный перец 120 граммов зеленая фасоль 1/4 стакана несоленый жареный арахис 2 штуки красный чили, маленький 1,5 стаканов рис Жасмин


Рецепт свинины с картофелем в горшочке

600 граммов свинина 4 столовые ложки масло растительное 2 головки лук 6 штук сладкий перец 250 граммов стручковая фасоль 5 штук картошка 4 штуки острый перец 100 граммов зеленый горошек 50 граммов петрушка по вкусу красный перец, соль


Рецепт свинина под маринадом и в коньячном соусе от Александра Носика

0,5килограмм свиной вырезки, порезанной на стейки
чеснок
1 головка
лимоны
100 грамм коньяка две столовых ложки мелко натертого корня имбиря
перец чили две столовых ложки меда
масло оливковое
соль


Рецепт РИГАТОНИ С ТЕФТЕЛЯМИ ИЗ СВИНИНЫ И ЛИМОНОМ

Для тефтелей: 1 кусок белого хлеба без корки, 3 ст л молока, 400 грамм свиного фарша, 1 лимон, цедра 1 ст л сока, 1/2 яйца, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ст л шалфея.
Для томатного соуса: 2 ст л оливкового масла, 1 луковица, мелко порезанная,
1 зубчик чеснока, раздавленный, 400 грамм банка консервированных томатов, порезанная, 250 миллилитров пассаты, 2 ст л сахара, 400 грамм ригатони или пенне - короткие полые макароны.


Рецепт бульон с вантонами из свинины и креветок

500 граммов пшеничная мука 4 штуки яйца 2 столовые ложки вода 2 столовые ложки растительное масло 1, 2 чайные ложки соль 500 граммов постная свинина 200 граммов креветки 2 столовые ложки херес 2 чайные ложки кунжутное масло 1 столовая ложка сахар 2 чайные ложки корианд 1 столовая ложка кукурузный крахмал 0,5 килограммов кинская капуста


Рецепт суджук из свинины и говядины

2 килограмма свинина 2 килограмма говядина 110 граммов соль 5 граммов селитра 5 граммов сахар 30 граммов тимьян 30 граммов базилик 30 граммов перец 100 граммов кишки говяжьи


Рецепт СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СИДРОМ И ГРУШАМИ

1 ст л соли
2 ст л сухого тимьяна
1 ст л черного перца горошком, давленого
1 ст л молотого кориандра
1.4 килограмм (3 lb) свиной окорок без косточки
300 миллилитров (1/2 рt) сухого сидра
2 ст л кальвадос (яблочной водки)
2 ст л растительного масла
25 грамм (1 oz) сливочного масла
1 ст л ягод можжевельника, раздавленных
4 ст л кленового сиропа
100 миллилитров (3 fl oz) жирных сливок (двойных)
Гарнир:
6 больших груш
2 луковицы, мелко порезанных
50 грамм (1 3/4 oz) сливочного масла
2 ст л сахара


Рецепт расстегаи с мясом

Мука пшеничная 400 грамм ;
Молоко 1 стакан ;
Сахар одна столовая ложка ;
Дрожжи сухие 7 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Соль одна чайная ложка ;
Говядина 250 грамм ;
Свинина 250 грамм ;
Лук репчатый две штуки ;
Укроп 0.5 пучка ;
Петрушка 0.5 пучка ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт шницель из свинины

Свиная корейка 600 грамм Мука пшеничная 100 грамм
Соль ? ч.л. Яйцо куриное одна штука
Перец черный молотый ? ч.л. Растительное масло 60 миллилитров
Лаймы одна штука


Рецепт ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ

На 6 порций:
1/2 ч л семян зиры
1/2 ч л семян фенхеля
1/2 ч л семян паприки
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 лавровый лист
оливковое масло
600 грамм филе свинины, порезанной на кубики со стороной 3 см


Рецепт СВИНИНА С БАНАНАМИ

Продукты на 4 порции:
500 грамм свиного филе,
соль, молотый черный перец,
30 грамм топленого масла, 1 манго (ок. 400 грамм , одна столовая ложка лимонного сока, 1 стручок красного перца чипи,
4 банана (ок. 600 грамм , 12 кусочков бекона, 1/2 пучка кинзы


Рецепт шашлыки из свинины и картофеля

картофель
12 небольших клубней
свинина , филе
700 грамм
розмарин
1 веточка
лимонный сок
0,5 лимона
масло растительное три столовых ложки
лимон для подачи две штуки
черный перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт пирог со свининой, сыром и луком-пореем

4 порции)
400 грамм муки
20 грамм дрожжей
сахар
4 стол. ложки рубленой зелени
соль
800 грамм лука-порея
200 грамм репчатого лука
3 зубчика чеснока
125 грамм копченой свинины
2 стол. ложки сливочного масла
100 грамм тертого сыра
2 яйца
100 миллилитров молока
перец


Рецепт ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩНЫМ РИСОМ

На 4 порции:
250 грамм риса с грибным ароматом
2 ст л сливочного масла
150 грамм шампиньонов, порезанных на четвертинки
100 грамм консервированных запеченных баклажанов
4 свиных эскалопа
12 помидорчиков черри