Рецепт эскалопы из телятины

4 телячьи отбивные
0,25 стакана муки
яйцо одна штука одна чайная ложка воды
1 стакан свежих хлебных крошек
масло сливочное
50 грамм две столовых ложки лимонной цедры две чайных ложкиприправы к мясным блюдам


Рецепт рис со свининой, овощами и омлетом

Рис длиннозерный 300 грамм Соль 1.5 чайные ложки
Свиная шейка 400 грамм Лук-шалот 100 грамм
Чеснок дольки три штуки Имбирь свежий 5 см
Морковь 100 грамм Перец сладкий красный (паприка) одна штука
Горошек зеленый замороженый 100 грамм Яйцо куриное две штуки
Соевый соус 15 Мл


Рецепт СВИНИНА ПО-КУБИНСКИ

На 4 порции:
2 пакетика ( 125 грамм смеси пропаренного риса с диким
500 грамм филе свинины или свиных стейков
1 луковица
300 миллилитров томатного пюре
2 апельсина
2 банана
4 ложки растительного масла
1 лавровый лист
тимьян - соль - перец


Рецепт ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНИНЫ С КОРИАНДРОМ

На 4 порции:
900 грамм филе свинины
пучок зеленого лука
3 лимона
25 грамм пучок кориандра, порезанный
200 грамм натурального йогурта


Рецепт свинина 'Карнитас' с гигантской печеной фасолью

250 грамм мякоти свиной корейки
0,5 початка молодой кукурузы
150 грамм гигантской фасоли
лук репчатый крупный
чеснок
2 зубчика
5 кукурузных чипсов
50 грамм сырного соуса «чеддер»
1 красный перчик халапеньо 0,5 чайные ложкирубленого перца чили
20 миллилитров текилы Gold одна чайная ложка хереса три столовых ложки соуса сальса
масло оливковое две столовых ложки
1 веточка салата фризе


Рецепт кисло-сладкая свинина Гулаожоу

Свиная вырезка 350 грамм Яичный желток одна штука
Крахмал кукурузный 154 грамм Соль одна чайная ложка
Болгарский перец (грунтовой) 200 грамм Ананасы консервированные 130 грамм
Масло для фритюра 500 миллилитров Растительное масло 20 миллилитров
Имбирь свежий 1 см Уксус рисовый 30 миллилитров
Сахар-песок 50 грамм Кетчуп 50 г


Рецепт макароны со свининой в горчичном соусе

Макароны 400 грамм ;
Мясо отварное 350 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Куриный бульон 1 стакан ;
Горчица четыре столовых ложки ;
Сливки 150 миллилитров ;
Тимьян 0.5 чайные ложки;
Масло растительное две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ

На 4 порции:
16 маленьких молодых картофелин
700 грамм свинины
дольки лимона
Для лимонного маринада:
2 ст л порезанного розмарина или 2 ч л сушеного
3 ст л оливкового масла
1/2 лимона, только сок


Рецепт жаркого из свинины и лапши

450 граммов лапша 1 столовая ложка арахисовое масло 500 граммов свинина 80 миллилитров сладкий соевый соус 250 граммов свежая салатная смесь


Рецепт ПРАЗДНИЧНАЯ СВИНИНА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 крупная луковица, порезанная
400 грамм консервированных помидоров
2 ч л дрожжевого экстракта
4 свиных стейка примерно по 125 грамм
75 грамм черных маслин, очищенных от косточки
2 ст л свежего порезанного базилика
тертый пармезан


Рецепт свинина с бананом и арахисовым соусом

банан одна штука
гвоздика молотая 0,5 чайные ложки
соус соевый две столовых ложки
150 грамм мякоти свинины
0,5 небольшого свежего перчика чили
0,5 небольшой луковицы
чеснок
1 зубчик
0,5 стакана несоленого очищенного арахиса
масло растительное три столовых ложки
200 миллилитров куриного бульона 0,5 чайные ложкимолотых семян кориандра одна чайная ложка тертого горького шоколада
2–3 веточки кинзы


Рецепт МЯСО С ВЕТЧИНОЙ

свинина 600 грамм
лук
помидоры
ветчина 200 грамм
тертый сыр
майонез
зелень


Рецепт ПРЯНЫЕ МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНИНЫ

450 грамм фарша из свинины, 2 луковицы-шалот, мелко порезанные, 2 зубчика чеснока, раздавленные, 1 ст л семян тмина, 1/2 ст л порошка чили, 25 грамм хлебных крошек,
1 яйцо, 2 ст л подсолнечного масла, 400 грамм банка порезанных консервированных томатов, ароматизированных чили, 2 ст л соевого соуса, 200 грамм водяных каштанов,
3 ст л свежего кориандра.


Рецепт жареная свинина с рамбутаном

500 грамм мякоти рамбутана
чеснок
2 зубчика одна столовая ложка тертых семян кориандра
125 грамм свиного фарша
2/3 стакана молотого арахиса
соус соевый
1/2 стакана пальмового или коричневого сахара
1 перчик чили без семян
1/4 стакана рубленой кинзы или петрушки
масло растительное
перец черный


Рецепт рулет из свинины

Фисташки 250 грамм Шпинат 50 грамм
Российский сыр 100 грамм Чеснок дольки две штуки
Оливковое масло 50 миллилитров Свиная корейка 1000 г


Рецепт свинина и баклажаны, жаренные с арахисом и пореем

нежирная свинина
400 грамм
лук-порей (только белая часть)
1 стебель
очищенный нежаренный арахис
100 грамм
чеснок молодой
1 зубчик
масло растительное
1 стакан
лук зеленый
небольшой пучок
крахмал одна чайная ложка
яйцо (белок) две штуки
соус соевый две чайных ложки
соль
по вкусу
баклажан
1 небольшой


Рецепт САТАЙ ИЗ СВИНИНЫ

350 грамм постной свинины кубиками; сок 1 лиметты; 1 мелко нарубленный побег лимонного сорго; 1 мелко нарубленный зубчик чеснока; 2 столовые ложки растительного масла.
Для соуса: 4 столовые ложки растительного масла; 85 грамм (0,5 стакана) сырого очищенного арахиса; 2 мелко нарубленных побега лимонного сорго; 2 свежих красных перца чилли, очищенных от семян и тонко шинкованных; 3 мелко нарезанных луковицы лука-шалота; 2 мелко нарубленных зубчика чеснока; 1 чайная ложка рыбной пасты; 2 чайных ложки колотого пальмового сахара; 315 миллилитров (1,25 стакана) кокосового молока; сок 0,5 лиметты.


Рецепт щи из кислой капусты со свининой

500 грамм жирной свинины
морковь две штуки
лук репчатый
50 грамм корня сельдерея
лавровый лист (маленький)
картофель три штуки
3 репы
400 грамм кислой капусты
50 грамм зеленого лука
соль
масло растительное
для обжаривания


Рецепт лапши со свининой по-китайски

550 граммов филе свиниы 4 столовые ложки соус Хойсин 375 граммов Яичная лапша 1 столовая ложка кунжутное масло 1 штука красный перец, нарезанный 6 веточек зелёный лук, мелко нарезанный 100 граммов горох, тонко нарезанный 100 граммов молодая кукуруза 2 столовые ложки легкий соевый соус


Рецепт жареная свинина, глазированная асти спуманте

мякоть свинины , желательно шея
1,2 килограмм
игристое вино асти спуманте
250 миллилитров
чеснок
8 зубчиков
миндальные хлопья
30 грамм
сахар одна столовая ложка
масло оливковое "экстра вирджин" две столовых ложки
несколько веточек тимьяна
соль
черный перец свежемолотый