Рецепт шашлык (мой вариант)

Свинина — 2 килограмм
Лук репчатый — четыре штуки
Лимон — одна штука
Соевый соус — 10 столовых л.
Горький перец (черный) — две чайных ложки
Майонез — 1 упак.


Рецепт куриный шашлык на шпажках

Куриное филе 1 килограмм ;
Майонез 150 грамм ;
Карри две чайных ложки;
Чеснок 2 зубчика ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт шашлык по-уральски

Свинина (мясо должно быть свежее, немороженное) — 1,5 килограмм
Вода — 1,5 л
Соль — 125 грамм
Лимон — две штуки
Кинза (по вкусу)
Лук репчатый — 1 килограмм
Соевый соус — две столовых ложки
Вино красное сухое — две столовых ложки
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)


Рецепт фруктовый шашлык

200 грамм ананаса, 300 грамм яблок, 300 грамм киви, 100 грамм кураги, 100 грамм чернослива две столовых ложки меда, одна столовая ложка растопленного масла. 1/2 чайные ложкимолотой корицы, одна чайная ложка лимонного сока, одна столовая ложка рома или бренди, одна столовая ложка сахара.


Рецепт АССОРТИ ИЗ ШАШЛЫКОВ НА МАНГАЛЕ

Для шашлыка из вырезки: свинина - 0,5 килограмм, зелень петрушки, специи, репчатый лук, молотый стручковый перец.
Для шашлыка из баранины: 0,5 килограмм жирной баранины, 25 грамм курдючного сала, 2 головки репчатого лука, молотый черный перец, зеленый лук, винный уксус, зелень петрушки, кинза, мята, базилик, эстрагон, сельдерей, хмели-сунели.
Для шашлыка из осетрины 500 грамм осетрины, зеленый лук, зелень петрушки, 1 головка репчатого лука, 0,5 лимона


Рецепт соус к шашлыку

Помидор — 0,5 килограмм
Соль (по вкусу)
Сахаp (по вкусу)
Уксус (лучше яблочный, по вкусу)
Лук репчатый — одна штука
Укроп — 1/3 пуч.
Петрушка — 1/3 пуч.
Базилик — 1/3 пуч.
Кинза — 1/3 пуч.
Чеcнок — 5 зуб.
Перец красный жгучий — одна штука
Специи (любимые)
Масло растительное (для жарки)


Рецепт ШАШЛЫК ИЗ КУР

куриное мясо- 300 грамм репчатый лук- 35 грамм кинза и петрушка- 25 грамм соль, перец, сумах.


Рецепт куриный шашлык в лимонном соке

Куриное филе 1 килограмм ;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Лимон одна штука ;
Укроп две чайных ложки;
Соль 1.5 чайные ложки;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;


Рецепт шашлык из курицы

Грудка куриная — одна штука
Соль (и перец, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Майонез — одна столовая ложка


Рецепт осетрины в духовке
   

филе осетрины
1 килограмм
молотая куркума одна чайная ложка
лимон среднего размера одна штука
соль
по вкусу
готовый гранатовый соус наршараб для подачи


Рецепт шашлык из говядины с грушами

говядина, филе
1 килограмм
груши три штуки
вода две столовых ложки
мед одна столовая ложка
Для маринада:
имбирь (корень)
3 см
соевый соус темный две столовых ложки
сок лимонный две столовых ложки
сахар коричневый две столовых ложки
кориандр молотый одна столовая ложка
куркума одна столовая ложка
порошок чили одна чайная ложка
чеснок
4 зубчика
масло оливковое четыре столовых ложки


Рецепт куриный шашлык

Куриное филе 2 килограмм ;
Лук репчатый четыре штуки ;
Майонез 250 грамм ;
Прованские травы две чайных ложки;
Соль, перец одна чайная ложка ;


Рецепт ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК ПО-КРЕОЛЬСКИ С КУКСУСОМ

500 грамм крупных очищенных креветок, 1 столовая ложка креольской смеси специй (или любых специй для рыбы), 1 луковица, нарезанная дольками, 2 зеленых сладких перца, нарезанных ломтиками по 4 см, 1 стакан пшеничной крупы для кускуса, cоль и черный перец по вкусу.


Рецепт шашлык в банке

Субпродукты (потроха куриные или любое мясо, птица или рыба) — 800 грамм
Чеснок — 4 зуб.
Жидкий дым
Вода газированная (минеральная, для маринада) — 150 миллилитров
Масло растительное (для маринада) — одна столовая ложка
Соль (для маринада) — одна столовая ложка
Приправа (для шашлыка) — одна чайная ложка


Рецепт соус овощной к шашлыку

Хрен
Огурец (соленый) — одна штука
Перец болгарский (красный) — одна штука
Чеснок
Майонез
Свекла (вареная) — 1 ломт.


Рецепт ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНИНЫ С КОРИАНДРОМ

На 4 порции:
900 грамм филе свинины
пучок зеленого лука
3 лимона
25 грамм пучок кориандра, порезанный
200 грамм натурального йогурта


Рецепт 'ЧУПАН КЕБАБ' ШАШЛЫК ИЗ ВЫРЕЗКИ

Мясо (мякоть баранины или говядины) - 1 килограмм, лук репчатый - 100 грамм столовый уксус - 50 грамм соль, черный и красный перец по вкусу


Рецепт шашлык в минеральной воде

Свинина 2.5 килограмм ;
Лук репчатый пять штук ;
Газированная вода 1.5 литра ;
Соль одна столовая ложка ;


Рецепт АБРИКОСОВЫЙ СОУС С ФРУКТОВЫМ ШАШЛЫКОМ

Соус: 100 грамм кураги, порезанной, 300 миллилитров несладкого апельсинового сока, сахар или заменитель сахара.
Шашлыки: 2 банана, очищенных и порезанных, 2 груши, очищенных от кожуры и порезанных на дольки, 4 толстые куска свежего ананаса, очищенного и порезанного на куски, 2 персика или нектарина, порезанного на дольки, 25 грамм сливочного масла, растопленного