Рецепт говядина с овощами

говядина
филе лопатки 1 килограмм
бекон
200 грамм
лук-порей (стебель)
5 стеблей
морковь крупная
5 средних морковок
сельдерей (стебли)
1 большой корень
грибы белые сушеные
50 грамм
вино красное сухое
300 миллилитров
чеснок молодой
1/2 головки
свежий тимьян
маленький пучок
сахар коричневый одна столовая ложка
конфитюр из красной смородины три столовых ложки
масло оливковое четыре столовых ложки
соль
перец черный


Рецепт блинчики с мясом

фарш говяжий
500 грамм
1 крутое яйцо
1 консервированный острый перец
укроп
масло растительное две столовых ложки
соль


Рецепт блины с мясом

Яйца куриные две штуки ;
Молоко 0.5 литра ;
Мука пшеничная 2 стакана ;
Сахар одна столовая ложка ;
Масло растительное одна столовая ложка ;
Мясо отварное 500 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Морковь одна штука ;
Масло сливочное три столовых ложки ;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;


Рецепт телятина с имбирем и томатом

100 грамм телятины
5 см свежего имбиря
10 горошин душистого перца
по одна чайная ложка устричного соуса, сока лимона и соевого масла
масло оливковое две столовых ложки
крупные помидоры
или 5 помидоров черри
цедра 0,5 лимона
зелень 3 веточек базилика
0,5 болгарского перца


Рецепт рисовая лапша с мясом и креветками

Креветки королевские десять штук Рисовая лапша 300 грамм
Растительное масло 30 миллилитров Свинина 150 грамм
Фасоль зеленая стручковая 150 грамм Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 45 миллилитров Перец чили молотый ? ч.л.
Яйцо куриное одна штука


Рецепт ростбиф (запеченная говядина)

Говяжья вырезка 1000 грамм Растительное масло 50 Мл


Рецепт фунчоза с говядиной и грибами

Говядина духовая 350 грамм Стеклянная лапша (из бобовых) 50 грамм
Шиитаке сушеные 100 грамм Чеснок дольки две штуки
Имбирь свежий 2 см Перец чили ? шт.
Лук зеленый 20 грамм Яичный белок одна штука
Крахмал кукурузный 34 грамм Херес 20 миллилитров
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Растительное масло 25 миллилитров Бульон куриный 1000 миллилитров
Соевый соус 50 миллилитров Сахар-песок 15 грамм
Вешенки 100 грамм Китайский салат (китайская капуста) 150 грамм
Кунжутное масло 10 Мл


Рецепт ТУШЕНКА ИЗ БАРАНИНЫ С ЧЕСНОКОМ

500 грамм баранины
1,5 килограмм картофеля
3 луковицы
1 морковь
1 корень сельдерея
1 корень петрушки две столовых ложки растительного масла
500 миллилитров воды
1 головка чеснока
8 горошин черного перца
З лавровых листа


Рецепт ГОВЯДИНА С КУНЖУТНЫМИ СЕМЕЧКАМИ

25 грамм кунжутных семечек, 450 грамм филе говядины, 2 ст л растительного масла, 1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и тонко нарезанный, 4 зубчика чеснока, раздавленные, 2 ст л сухого хереса, 4 ст л соевого соуса, 6 перьев зеленого лука, порезанных.


Рецепт ПРЯНЫЕ ШАШЛЫКИ ИЗ КУРИЦЫ ИЛИ СВИНИНЫ

450 грамм свинины или 4 куриных грудки без кожи и костей, 15 миллилитров бальзамического уксуса, 45 миллилитров оливкового масла, 1 долька чеснока, раздавленная, 1 ст л порезанного розмарина.


Рецепт говядины с имбирем и ананасом

450 граммов говяжий стейк 225 граммов ананас 2 штуки красный перец 2 штуки лук 1 столовая ложка подсолнечное масло 2 столовые ложки свежий имбирь 1 столовая ложка мясной бульон 2 чайные ложки рисовое вино 2 столовые ложки соевый соус 1 / 2 чайные ложки кунжутное масло * -для маринада 2 столовые ложки рисовое вино 1 / 2 чайные ложки кунжутное масло 1 1 / 2 чайные ложки кукурузная мука


Рецепт баранина в сырной панировке

мякоть баранины
600-800 грамм
молодой картофель
1 килограмм
треть белого батона
твердый сыр
50 грамм
средний пучок петрушки
масло сливочное четыре столовых ложки
соль
Для маринада:
белое сухое вино
1 стакан
чеснок
1 зубчик
горчица одна чайная ложка
черный перец свежемолотый 1/4 чайные ложки


Рецепт СВИНИНА С КУРИЦЕЙ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

300 грамм филе грудки цыпленка
400 грамм свиного филе
50 грамм сыра "Пармезан"
немного замороженной зелени
соль, перец
8 тонких ломтиков ветчины
2 пучка зеленого лука
по две столовых ложки зернистой горчицы, растительного и сливочного масла
125 миллилитров сухого белого вина
6 столовых л.


Рецепт свинина с брусничным соусом

2 килограмм бескостной свинины
250 миллилитров красного сухого вина две столовых ложки меда
30 грамм свежего корня имбиря
корица молотая одна столовая ложка приправы для мясных блюд (или смесь перцев), соль по вкусу
Для соуса:
100 миллилитров красного сухого вина
500 грамм брусники
сахар
0,5 стакана


Рецепт шницель из свинины

Свиная корейка 600 грамм Мука пшеничная 100 грамм
Соль ? ч.л. Яйцо куриное одна штука
Перец черный молотый ? ч.л. Растительное масло 60 миллилитров
Лаймы одна штука


Рецепт говядина с сельдереем и яблоками

бескостная говядина
1 килограмм
черешковый сельдерей
1,5 килограмм
яблоки
1 килограмм
лук мелкий две штуки
помидор среднего размера три штуки
лимоны
щепотка молотого мускатного ореха
масло растительное три столовых ложки
соль
по вкусу


Рецепт паста в томатно-винном соусе с мясом

Фарш говядина со свининой 500 грамм Лук серебристый (белый) 200 грамм
Оливковое масло 10 миллилитров Вино красное сухое (столовое) 300 миллилитров
Томатная паста 500 грамм Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 500 г


Рецепт макароны со свининой в горчичном соусе

Макароны 400 грамм ;
Мясо отварное 350 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Куриный бульон 1 стакан ;
Горчица четыре столовых ложки ;
Сливки 150 миллилитров ;
Тимьян 0.5 чайные ложки;
Масло растительное две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С ЧИЛИ И ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ

На 12 шашлычков:
1 килограмм филе свинины, порезанного на кубики
12 деревянных шампуров, замоченных в воде
Маринад:
4 ч л молотой зиры
2 ч л испанской паприки, сладкой или копченой
1 ч л порошка чили
3 зубчика чеснока, порезанные
1 лимон, только сок
4 ст л оливкового масла
Яблочный дип с чили:
1 банка яблочного соуса
1 красный чили, очистите от семян и мелко порежьте
2 ст л листьев кориандра, мелко порезанных
щепотка молотой корицы


Рецепт картофельная запеканка с мясом

сухое картофельное пюре
200 грамм
овощная приправа одна чайная ложка
мясо (фарш)
400 грамм
лук репчатый одна штука
морковь одна штука
масло сливочное две столовых ложки
масло растительное одна столовая ложка
сухари панировочные две столовых ложки
сметана
200 г