Рецепт гречневые котлеты

гречка вареная
2 стакана
лук репчатый одна штука
морковь одна штука
капуста белокочанная
яйца две штуки
укроп
соль
сухари панировочные


Рецепт котлеты из трески

Треска 500 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Картофель две штуки ;
Сыр твердый две столовых ложки ;
Петрушка 30 грамм ;
Чеснок 2 зубчика ;
Сухари панировочные 1 стакан ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ

1/4 ст молока, 2 фунта куриных грудок, без костей и кожи, 5 ломтиков белого хлеба, 1/4 фунта несоленого масла, 3/4 чл соли, 1/2 чл белого перца, 2 ст панировочных сухарей, 10 стл несоленого масла


Рецепт КОТЛЕТЫ БАРАНЬИ РУБЛЕНЫЕ С СЫРОМ

300 грамм мякоти баранины; 100 грамм пшеничного хлеба; 1 яйцо; 1-2 зу6чика чеснока; две столовых ложки острого сыра; соль; перец


Рецепт котлеты из тунца

Тунец 500 грамм ;
Хлеб пшеничный 1.5 ломтика ;
Яйца куриные одна штука ;
Горчица одна чайная ложка ;
Цедра лимона одна чайная ложка ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Вода одна столовая ложка ;
Петрушка две столовых ложки ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Острый соус 0.25 чайные ложки;


Рецепт креветочные котлеты

Картофель 400 грамм ;
Креветки 250 грамм ;
Чеснок 4 зубчика ;
Лук салатный одна штука ;
Кинза 20 грамм ;
Мука пшеничная одна столовая ложка ;
Сухари панировочные 0.5 стакана ;
Сахар 0.5 чайные ложки;
Тмин одна чайная ложка ;
Кориандр 0.5 чайные ложки;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт котлета по-киевски с помидорами

4 куриных филе
2 средних помидора одна столовая ложка томатного пюре
180 грамм сливочного масла
чеснок
3 зубчика
петрушка
яйцо четыре штуки
мука одна столовая ложка
0,5 стакана панировочных сухарей
соль и перец по вкусу
масло растительное
для фритюра


Рецепт рыбные котлеты

филе белой рыбы
1 килограмм
лук репчатый
3 луковицы
чеснок
2 зубчика
яйцо две штуки
мука пшеничная две столовых ложки
масло растительное четыре столовых ложки
тертая лимонная цедра одна чайная ложка
сухари панировочные две столовых ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу


Рецепт рыбные котлеты под грибным соусом

Сом 500 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Манная крупа три столовых ложки ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Укроп две столовых ложки ;
Сухари панировочные четыре столовых ложки ;
Грибы 100 грамм ;
Сметана две столовых ложки ;
Лук репчатый одна штука ;
Мука пшеничная одна столовая ложка ;
Грибной бульон 1 стакан ;


Рецепт котлеты из лосося

Семга/лосось 400 грамм ;
Хлеб пшеничный 100 грамм ;
Лук зеленый три столовых ложки ;
Чеснок 1 зубок ;
Укроп одна столовая ложка ;
Мука пшеничная одна столовая ложка ;
Яйца куриные одна штука ;
Паприка 0.5 чайные ложки;
Соль, перец одна чайная ложка ;


Рецепт рыбных котлет с укропом

800 граммов филе лосося 2 листа лавровый лист 1 пучок укроп 500 миллилитров молоко 600 граммов картофель, нарежьте кубиками 1 штука цедра лимона 4 столовые ложки майонез 1 чайная ложка дижонская горчица 4 столовые ложки каперсы по вкусу мука 1 штука яйцо, немного взбейте 100 граммов панировочные сухари 4 столовые ложки растительное масло для сервировки дольки лимона и кресс-салат


Рецепт котлеты из фасоли

Фасоль 1 стакана ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 1 зубок ;
Яйца куриные одна штука ;
Мука пшеничная три столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт котлет из индюка с клюквенным соусом и подливкой

1 столовая ложка оливковое масло 2 столовые ложки сливочное масло 2 стебля сельдерей 1 штука средняя луковица 1 штука лавровый лист 1 щепотка соль и перец 2 штуки клюквенный кекс 2 столовые ложки тимьян 1 стакан куриный бульон 600 граммов котлеты из индюка 1 щепотка соль и перец 1 чайная ложка приправа для птицы 2 столовые ложки оливковое масло, сливочное масло 2 столовые ложки мука 2 столовые ложки куриный бульон 1 стебель петрушка для украшения


Рецепт котлеты в горчичном соусе

говяжий фарш
800 грамм
большая луковица одна штука
чеснок
2 зубчика
петрушка
1 пучок
яйцо одна штука
масло растительное две столовых ложки
Для соуса:
горчица три столовых ложки
сливки жирностью 22%
300 миллилитров
соль


Рецепт КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ

1 килограмм говяжьей печени,
300 грамм риса,
3-4 луковицы,
панировочные сухари,
соль, перец по вкусу.


Рецепт КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ.

500 грамм куриного мяса
100 грамм пшеничного черствого хлеба (без корки)
100 грамм куриного жира, из них одна столовая ложка для фарша
1 яйцо
соль по


Рецепт мясные котлеты с тыквой

фарш из свинины и говядины
500 грамм
тыква
200 грамм
лук репчатый
0,5 луковицы
чеснок
2 зубчика
несколько ломтиков белого хлеба
1 ломтик
свежие яичные желтки одна штука
масло растительное пять столовых ложек
молоко 2-3 столовых ложки
зира молотая одна чайная ложка
мука пшеничная две столовых ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу


Рецепт котлеты рубленые

Свинина 200 грамм ;
Говядина 200 грамм ;
Куриное филе 200 грамм ;
Хлеб пшеничный 3 ломтика ;
Яйца куриные одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Сухари панировочные 0.5 стакана ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт рыбных котлет в панировке

700 граммов картофель 600 миллилитров молоко 800 граммов рыбное филе 1 столовая ложка горчица зернами 5 столовых ложек соус тартар или майонез 6 штук зеленый лук 1 штука лимон 1 горсть петрушка 100 граммов мука пшеничная 1 штука яйцо 175 граммов панировочные сухари 2 столовые ложки масло подсолнечное


Рецепт котлет из сёмги

85 граммов черствый хлеб из непросеянной муки 600 граммов семга 300 граммов отварной картофель(картофельное пюре без молока и масла ) 1 горсть листья петрушки плоские, нарезанный 2 штуки взбитые яйца 3-4 столовые ложки растительное масло или оливковое масл 1 щепотка соль и черный перец 1 чайная ложка французский соус тартар