Рецепт куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

курица (фарш)
800 грамм
лук репчатый крупный две штуки
яйцо крупное одна штука
сухари панировочные пять столовых ложек
кабачок одна штука
баклажаны
одна штука
перец болгарский красный
2-3 штук
чеснок крупный
3-4 зубчика
помидор три штуки
сахар одна чайная ложка
соль мелкая морская
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
петрушка измельченная
1 небольшой пучок


Рецепт грибные котлеты

Грибы 500 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Яйца куриные две штуки ;
Петрушка две столовых ложки ;
Сухари панировочные три столовых ложки ;


Рецепт куриные котлеты с ананасом

куриный фарш
500 грамм
масло сливочное охлажденное
50 грамм
яйцо четыре штуки
белая булка
100 грамм
молоко
150 миллилитров
масло растительное две столовых ложки
ананас консервированный
100 грамм
порошок карри 0,5 чайные ложки
сухари панировочные две столовых ложки
соль
по вкусу


Рецепт рыбные котлеты в пивном кляре

рыба (филе)
300 грамм
несколько ломтиков белого хлеба
3 куска
молоко
0,5 стакана
лук репчатый
1 луковица
чеснок
1 зубчик
яйцо две штуки
укроп нарезанный одна столовая ложка
масло растительное четыре столовых ложки
паприка одна чайная ложка
пиво светлое
100 миллилитров
мука пшеничная 1-2 столовых ложки
соль
по вкусу
черный перец молотый
по вкусу


Рецепт котлеты из индейки с кабачками

Фарш из индейки 750 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Перец черный молотый ? ч.л. Соль морская одна чайная ложка
Кабачки 300 грамм Крахмал картофельный 40 грамм
Растительное масло 40 Мл


Рецепт ПРЯНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

На 8 порций:
600 грамм филе белой рыбы (треска или пикша)
4 ч л красной пасты карри
3 ст л рыбного соуса
6 листов лиметты каффир, мелко нашинкованных
6 ч л сахара
150 грамм зеленой фасоли, мелко порезанной
1 яйцо, взбейте
растительное масло для жарения
2 лайма, порезанные на дольки
сладкий соус


Рецепт котлеты с яблочком под сыром

1 штука булка 500 граммов говяжий фарш 1 пучок репчатый лук 1 штука яблоко


Рецепт котлеты из консервированного тунца

тунец, консервированный в собственном соку
400 грамм
картофель
500 грамм
лук репчатый
2 средние луковицы
имбирь
3 см свежего корня
масло сливочное две столовых ложки
куркума молотая две чайных ложки
лист лавровый
5
зернышки из 8 коробочек кардамона
сахар одна столовая ложка
соль одна чайная ложка
корица молотая одна столовая ложка
молотый острый чили
щепотка
яйцо
2
сухари панировочные
масло растительное
для обжаривания
чеснок крупный
2 зубчика


Рецепт КОТЛЕТЫ С КРЕВЕТКАМИ И КУКУРУЗОЙ

На 4 порции:
1 килограмм картофеля
пучок зеленого лука
2 початка кукурузы или 175 грамм замороженной кукурузы
200 грамм очищенных креветок, разморозьте, если нужно
щепотка петрушки


Рецепт котлеты из баранины

Бараний фарш 700 грамм Хлеб пшеничный 100 грамм
Молоко 100 миллилитров Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Перец черный молотый одна чайная ложка Соль морская одна чайная ложка
Петрушка 30 грамм Укроп 30 грамм
Растительное масло 40 Мл


Рецепт СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КИСЛЫМ СОУСОМ

одна столовая ложка каперсов, 4 свиные котлеты по 200 грамм две столовых ложки топленого масла, соль, свежемолотый белый перец, четыре столовых ложки очень мелко нарубленного репчатого лука две столовых ложки белого винного уксуса, одна столовая ложка меда, 250 грамм сливок, одна столовая ложка рубленых, корнишонов, две чайных ложкирубленой зелени эстрагона, две чайных ложкиострой дижонской горчицы, одна чайная ложка крупнозернистой горчицы (например, Meaux).


Рецепт котлеты из креветок с огуречными папарделе

отварные очищенные креветки
300 грамм
свежие хлебные крошки
125 грамм
большая луковица одна штука
зеленый сладкий перец одна штука
яйцо одна штука
измельченный тимьян одна столовая ложка
измельченная петрушка одна столовая ложка
масло растительное три столовых ложки
мука для присыпки
соль
по вкусу
Для папарделе:
средние огурцы три штуки
лимон (сок) две чайных ложки
соус соевый две чайных ложки
щепотка молотого кайенского перца
соль
по вкусу


Рецепт котлеты куриные с сыром

Курица (1,8 килограмм) одна штука Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Яйцо куриное одна штука Соль ? ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л. Петрушка 20 грамм
Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 грамм Растительное масло 50 Мл


Рецепт куриные рубленные котлеты

Продукты Сорт Количество
куриное филе 500 грамм


Рецепт котлеты из цветной капусты

укроп
2 веточки
капуста цветная
1 килограмм
яйцо две штуки
мука
0,5 стакана
петрушка свежая нарезанная
2 веточки
масло растительное
для обжаривания
соль
по вкусу


Рецепт морковно-яблочные котлеты

морковь шесть штук
яблоко четыре штуки
молоко
0,5 стакана
масло сливочное четыре столовых ложки
манная крупа две столовых ложки
сухари панировочные две столовых ложки
яйца одна штука
сахар
по вкусу


Рецепт картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофель 600 грамм ;
Масло сливочное 50 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Масло подсолнечное одна столовая ложка ;
Грибы 30 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Сметана 100 грамм ;
Сухари панировочные 50 грамм ;


Рецепт куриные котлеты с соусом из щавеля

фарш куриный
400 грамм
лук репчатый
хлеб белый, без корки
4 ломтика
щавель
1 пучок
листья черемши
1 пучок
петрушка измельченная
1 пучок
сливки жирностью 33%
150 миллилитров
молоко
яйцо одна штука
вино белое сухое
масло растительное
соль


Рецепт котлет из курицы

1 килограмм куриный фарш 1 штука коричневый лук 1 штука красный стручковый перец 4 штуки печенье пшеничное 1/3 стакана цельный миндаль 1,25 стаканов сыр пармезан 2 столовые ложки петрушка 1 штука яйцо


Рецепт котлеты из трески со сливками

Филе белой рыбы 500 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Соль ? ч.л. Белый перец молотый ? ч.л.
Яйцо куриное одна штука Манка, манная крупа 80 грамм
Сливки 20-22% 60 Мл