Рецепт домашняя колбаса с маринованным мясом

Свинина- 1.5 килограмм
Куриное филе-1 килограмм
Куриный жир с шкурками-1 килограмм
Вино плодоягодное( можно и виноградное,желательно домашнее)-0.5 л
Орегано
Чеснок
Смесь перцев
Соль по вкусу
Колбасная оболочка


Рецепт шоколадная колбаса

масло сливочное, 1 пачка
сахар , 1 стакан
какао, три столовых ложки
печенье, 200 грамм
яйцо, 1 шт


Рецепт сандвичи с копченой колбасой и сыром

Хлеб — 10 ломтиков, колбаса копченая — 200 грамм сыр острый — 200 грамм майонез — 80 грамм салат зеленый — 5 листов.


Рецепт канапе из колбасы и сыра

Хлеб пшеничный 2 ломтика
Сыр твердый 100 грамм
Колбаса сырокопченая 100 грамм
Сливочное масло 400 грамм
Хрен тертый 1 чаная ложка
Оливки, фаршированные сладким перцем десять штук


Рецепт Колбаса 'Домашняя кровянка' (КИШКА)

Кишки (свиные)
Кровь (свиная) — 1 л
Сало — 0,5 килограмм
Крупа гречневая — 0,5 килограмм
Лук репчатый — 4-5 штук
Чеснок — 5-6 зуб.
Соль
Перец черный
Молоко — 1,5 стак.


Рецепт салат Оливье с колбасой

Ингредиенты
Вареная колбаса
200 грамм
Картофель
300 грамм
Соленые огурцы
100 грамм
Яйца четыре штуки
Горошек зеленый
350 грамм
Морковь
100 грамм
Соль
0,5 ч л
Майонез
50 г


Рецепт полосатый бутерброд с сыром и колбасой

Хлеб пшеничный 5 больших ломтиков
Колбаса 200 грамм
Сыр 200 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец красный, молотый по вкусу
Зелень укропа или петрушки по вкусу


Рецепт розочки из колбасы

Тесто дрожжевое — 500 грамм
Колбаса (вареная, приблизительно) — 350 г


Рецепт печеночная колбаса

Ингредиенты :
300 грамм печени говяжьей
200 грамм сердца
200 грамм легкого
200 грамм сала свиного
2 зубка чеснока
соль, перец - по вкусу
кишки