Рецепт КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ЖАРЕНЫЕ С АНАНАСОМ НА ГРИЛЕ

На 6 порций:
6 крупных куриных грудок без кожи и косточки
225 грамм подготовленного свежего ананаса или консервированного и порезанного кольцами
2-3 пера зеленого лука, порезанного тонко
50 грамм сахара
щепотка порошка чили
Также понадобится: соль и черный перец


Рецепт цыплята-гриль с соусом из свекольной ботвы

цыплята две штуки
лук репчатый одна штука
чеснок
2 зубчика
смесь свежих трав (петрушка, шалфей, розмарин, тимьян) три столовых ложки
масло сливочное
6 столовыхл.
соль, черный перец молотый
сливки жирностью 22%
175 миллилитров
Для соуса:
свекольная ботва от 2-3 свекол
масло оливковое две столовых ложки
тимьян
1 веточка
чеснок
1 зубчик
вино белое сухое
150 миллилитров
бульон куриный
400 Мл


Рецепт креветок с беконом на гриле

12 штук сырые креветки, очищенные 2 столовые ложки оливковое масло 1 штука цедра и сок лайма 1/4 чайные ложки порошок чили 6 штук копченый бекон, полосками 12 штук зубочистки


Рецепт МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ НА ГРИЛЕ

Тыква - 0,5 килограмм, красный репчатый лук - одна штука цуккини - одна штука бананы - две штуки
баклажаны - две штуки красный и зеленый сладкий перец по - одна штука грибы - 200 грамм
Для маринада: сок лимона, репчатый лук - одна штука оливковое масло, соевый соус, томатный сок, чеснок, острый зеленый перец, соль, сливочное масло, припущенный рис


Рецепт СВИНИНА - ГРИЛЬ *СКАЗКА НАЯВУ*

Ингредиенты
На 1 килограмм свиной шейки
* 10 грамм растительного масла
* две штуки лаврового листа
* 3 зубчика чеснока
* 2 головки репчатого лука
* 100 миллилитров уксуса
* соль, перец (по вкусу)
* приправа для гриля и для свинины
* зелень (укроп, петрушка, кинза)


Рецепт мясо 'Иллюзия гриля'

Мясо (любое по вкусу: говядина, телятина, баранина, свинина и т.д.) — 1 килограмм
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное (для жарки)


Рецепт салат со спаржей-гриль и фетой

Руккола
1 пучок
Спаржа
1 пучок
Пармезан
50 грамм
Уксус четыре столовых ложки
Лимон

Оливковое масло
150 грамм
Соль
по вкусу
Фета
150 г


Рецепт салат из овощей, жаренных на гриле

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 1 корень фенхеля;
- 1 луковица;
- 1 сладкий перец;
- 3-4 пера зеленого лука;
- две столовых ложки оливкового масла (подсолнечного);
- одна столовая ложка винного уксуса;
- соль и черный молотый перец - по вкусу.


Рецепт говядина-гриль, маринованная с киви

масло растительное
1– две столовых ложки
соль
по вкусу
говяжьи антрекоты из толстого края, толщиной 1 см шесть штук
киви
1 шт


Рецепт калмахи (форель) на гриле

4 речных форели четыре чайных ложкиоливкового масла одна чайная ложка приправы «Сванская соль» (смесь из острого перца, уцхо-сунели и чеснока)
Соль, перец
Дольки лимона (по вкусу)


Рецепт РЫБА-МЕЧ, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД ГРИЛЕМ С СОУСОМ ПЕСТО

2 ст л песто, 2 ст л оливкового масла, 3 ст л сухого белого вина, 4 х 175 грамм филе рыбы-меч.


Рецепт овощи-гриль под маринадом 'бальзамико'

Баклажан — две штуки
Перец салатный — три штуки
Масло оливковое (для гриля - две столовых ложки для маринада - три столовых ложки — пять столовых ложек
Чеснок — 3-4 зуб.
Лимон (на сок) — одна штука
Уксус (бальзамический) — 2-3 столовых ложки
Соль (или соевый соус)
Сахар коричневый (или белый) — две чайных ложки
Перец чeрный (желательно свежего помола)
Перец чили
Специи ("прованские травы", молотые зерна кориандра) — 0, 5-1 чайных л.


Рецепт грудка-гриль индейки, маринованная в зеленом чае

грудка индейки одна штука ( 400 грамм
заварка из зеленого чая (не очень сильная) 400 миллилитров
соль, перец по вкусу
приправа "жидкий дым" 1/2 чайные ложки
сладкая паприка одна чайная ложка


Рецепт маринованные свиные рёбрышки гриль

Ингредиенты для рёбрышек гриль
Свиные рёбра надо возьмите мясистые: 2 килограмм.
Красное сухое вино : 800 миллилитров
Уксус Бальзамико ди Модена: 50 миллилитров
Лук репчатый: одна штука
Лавровый лист: 2-3 штук
Розмарин : 1-2 веточки.
Шалфей: 2-3 листика.
Белый перец горошек: одна чайная ложка
Соль.
Вода: 200 миллилитров
Ингредиенты и свиные рёбра в маринаде


Рецепт рыба на гриле с соусом тартар

Ингредиенты :
4 филе белой рыбы, три столовых ложки растительного масла, четыре столовых ложки дижонской горчицы, четыре столовых ложки панировочных сухарей,
соль и перец,


Рецепт цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном

куриные грудки без кожи и костей две штуки
чеснок
1 зубчик
цедра и сок лимона
семена кориандра одна чайная ложка семян
кумин одна чайная ложка
молотый кайенский перец 0,5 чайные ложки
соль
йогурт натуральный
250 миллилитров
морковь
2 больших
масло сливочное
25 грамм
кардамон
2-3 коробочки
корица
щепотка
кинза
небольшой пучок


Рецепт тилапия гриль с лимонным маслом, каперсами и орзо

Лимон 1
Сухое белое вино 1/2 стакана
Лук шалот 1
Сливки 2 столовые ложки
Сливочное масло 100 грамм
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тилапия филе 250 грамм
Оливковое масло 3 столовые ложки
Орзо 220 грамм
Петрушка 1/4 стакана
Каперсы 1/4 стакана


Рецепт цыплёнок гриль с карри, орегано и чесноком

Ингредиенты для цыплёнка гриль
Цыплёнок: одна штука
Порошок карри : одна столовая ложка
Оригано (орегано): одна столовая ложка
Чеснок : 3-4 зубка.
Сухое белое вино: 200 миллилитров
Соль: одна столовая ложка
Ингредиенты для цыплёнка гриль


Рецепт семга с лимончиком на гриле

Семга — 1 килограмм
Лайм — две штуки
Помидор — четыре штуки
Базилик (свежий) — 3-4 штук
Перец черный (молотый)
Соль
Приправа («Итальянские травы»)
Масло растительное — три столовых ложки


Рецепт РЫБА ЖАРЕНАЯ В МАСЛЕ И В ГРИЛЕ

4-6 порционных кусочков палтуса, толщиной около 2,5 см, 50 грамм сливочного масла, растопить, cоль и свежемолотый черный перец, для украшения - салат фрисе и дольки лимона.
Для горчичного соуса четыре столовых ложки дижонской горчицы, 1 1/4 стакана жирных сливок, 1/2 ч.ложки сахарной пудры, одна чайная ложка белого винного уксуса или лимонного сока