Рецепт куриная грудка на гриле с мятным соусом

куриное филе пять штук
соль морская одна чайная ложка
коричневый сахар 1/2 чайные ложки
лимонный сок одна чайная ложка
соевый соус три столовых ложки
масло растительное три столовых ложки


Рецепт сибас запеченный на гриле с соусом айоли и картофельными гармошками

Картофель (4 для гармошек + 1 для айоли) — пять штук
Рыба (сибас) — 2-3 штук
Чеснок — 2 зуб.
Желток яичный (вареный) — две штуки
Майонез — 150 грамм
Масло оливковое — 100 миллилитров
Сок лимонный — две столовых ложки
Шафран — 1/2 чайные ложки
Лук репчатый (средний) — одна штука
Лайм (или лимон) — одна штука
Перец черный (горошком) — десять штук
Масло растительное (1 стакан для маринада + две столовых ложки для гармошек) — 1,5 стак.
Зелень — 1 горст.
Вода (кипяток) — две столовых ложки
Соль


Рецепт лосось в апельсиновой глазури на гриле

лосось (филе)
600 грамм
сок 1 апельсина
сахар коричневый две столовых ложки
масло растительное две столовых ложки
соус соевый одна столовая ложка
кориандр молотый одна столовая ложка
зелень кинзы
горсть
Для соуса:
мякоть ананаса
100 грамм
мякоть дыни
100 грамм
перец халапеньо свежий (или другой острый чили) одна штука
уксус винный красный одна столовая ложка


Рецепт ГРУШИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА ГРИЛЕ

На 4 порции:
2 груши, порезанные крупными кусками
1 ст л жидкого меда


Рецепт стейка на гриле

чайная ложка Для маринада: 2 столовые ложки соевый соус 2 столовые ложки херес 2 столовые ложки оливковое масло 4 зубчика чеснок по вкусу перец, соль чайная ложка Мясо: 1 килограмм стейк по вкусу соль, перец по вкусу соус сальса


Рецепт дыня с беконом на гриле

дыня спелая, очищенная от семян и кожуры 200 грамм
бекон 90 г


Рецепт шашлычков из баранины на гриле

8 штук розмарин 3 зубчика измельченный чеснок по вкусу оливковое масло 20 кусков панцетта 40 штук листья шалфея 2,5 килограммов баранину нарежьте на кубики по 3 см чайная ложка Для сервировки: для сервировки толстые ломтики хлеба 1 зубчик чеснок n лимон


Рецепт семга гриль

Семга/лосось 700 грамм ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Лимон одна штука ;
Соль, перец 1.5 чайные ложки;


Рецепт овощи на гриле

баклажан
1 средний
цукини
1 средний
перец сладкий , красный и желтый
по одна штука
соевый соус две столовых ложки
масло оливковое
100 миллилитров
чеснок
2 зубчика
белый винный уксус одна столовая ложка
сушёный тмин или орегано одна столовая ложка


Рецепт кальмары-гриль

Кальмары 450 грамм ;
Лайм одна штука ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;
Петрушка 3 веточки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт палтус на гриле

Палтус 350 грамм ;
Чеснок 1 зубок ;
Масло оливковое 6 столовых л. ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Базилик одна чайная ложка ;
Перец черный молотый 0.3 чайные ложки;
Соль одна чайная ложка ;


Рецепт кальмар-гриль на подушке из малинового соуса

кальмар одна штука
сыр Чечил
20 грамм
масло оливковое
20 грамм
мята
1 веточка
рис дикий
20 грамм
рис Жасмин
40 грамм
масло сливочное размягченное
5 грамм
сахар 1/3 чайные ложки
крахмал 1/4 чайные ложки
соль
по вкусу
малина
40-50 г


Рецепт осетрина на гриле

1 осетр (весом 3 килограмм)
1,5 килограмм лука
100 миллилитров сухого белого вина
3 лимона
1 пучок свежей кинзы
соль, белый молотый перец


Рецепт БАКЛАЖАНЫ НА ГРИЛЕ

2 баклажана
4 помидора черри
1 пучок петрушки
1 горсть грецких орехов
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового (или растительного) масла


Рецепт сладкий перец-гриль с брынзой и розмарином

1 сладкий перец, 50 грамм брынзы, одна чайная ложка растительного масла, соль, розмарин - по вкусу.


Рецепт семга-гриль с сальсой из груш и киви

Семга (стейк) — четыре штуки
Груша — две штуки
Киви — три штуки
Клюква (вяленая) — 6 столовых л.
Лук зеленый (нарезанный) — 3-4 столовых ложки
Сок лимонный — две столовых ложки
Мед (жидкий) — три столовых ложки
Мята (свежая, нарезанная) — три столовых ложки


Рецепт бургеры-гриль

Ингредиенты:
1 килограмм смешанного мясного фарша
8 булочек с кунжутом
8 ломтиков сыра
2-3 маринованных огурца
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
200 грамм майонеза
200 грамм кетчупа или томатного соуса
100 грамм сладкой горчицы
Соль, молотый черный перец


Рецепт баклажаны гриль с кремом из печени трески

Ингредиенты для баклажанов с печенью трески
Баклажаны :
Банка печени трески в масле: 250 грамм
Любой мягкий сыр: 30-50 грамм
Лук шалот: 2-3 ш.
Сок половины лимона.
Несколько капель ворчестерского соуса.
Ингредиенты для баклажанов с печенью трески


Рецепт куриная грудка на гриле со смородиновым соусом

куриная грудка (филе) четыре штуки
лук розовый репчатый одна штука
оливковое масло рафинированное
морская соль 1/3 чайные ложки
сухая аджика
джем домашний из черной смородины
виноградный уксус
сахар
свежие овощи для гарнира по желанию


Рецепт гриль-салат из тыквы

500 грамм тыквы, очищенной от кожуры и порезанной ломтиками толщиной 5 мм
2
средние красные луковицы, порезанные тонкими дольками
2
столовые ложки оливкового масла + еще немного для подготовки овощей
1
столовая ложка бальсамико
100 грамм салатных листьев на ваш вкус ?
стакана маринованных маслин без косточек
100 грамм феты